시금치의 뛰어난 항암효과는 특히 폐암에서 탁월한 효과를 보입니다.

시금치에는 강력한 암 저지물질인 '엽록소'가 다량 함유되어있기 때문입니다.

그리고, 엽산이 풍부해서 혈액 정화작용을 하는데요.

식물 중 엽산이 가장 풍부한 것이 바로 시금치입니다.

본초강목에도

'혈액을 잘 통하게 하고, 심장과 비장 사이의 닫힌 부분을 열어줘 호흡을 편하게 해준다.'

라고 나와있습니다.