병아리콩은 중동이 원산지인데 맛도 좋도 효능도 좋다고 해요.

병아리콩 효능

1. 항암 효과

2. 면역력 강화

3. 식이섬유 풍부해 변비에 효과

4. 단백질이 풍부/비타민, 철, 칼슘등 영양소 풍부

병아리콩 요리(스낵만드는법)

*불리는법 : 병아리콩 1컵에 물 3컵정도를 넣고 불리면 몸집이 2~3배로 늘어난다.

재료 : 불린 병아리콩/올리브오일 1큰술/메이플시럽 1큰술/흑설탕 1큰술/시나몬가루 약간

1. 오븐팬에 유산지를 깔고 물기를 제거한 병아리콩을 올려 190도로 예열한 오븐에

30분간 구워주면서 타지 않도록 중간중간 섞어준다.

2. 올리브오일, 메이플시럽, 흑설탕, 시나몬 파우더를 넣고 섞어준다.

3. 바삭하게 구원진 병아리콩을 넣고 잘 섞어준다음 다시 오븐에 10분정도 구워

식혀주면 완성.

병아리 얼굴을 닮아 이름붙여진 병아리콩은 채식열풍이 불면서 인기가 높아지고

병아리콩 효능도 높아서 많은 사람들이 많이 찾는 식품이라고 하네요.