강황 효능 꼭 기억해 두세요

카레를 즐겨 먹는 인도인들은

노인성 치매 발생률이 미국의 4분의 1에 불과할 정도로

세계에서 치매 발생률이 가장 낮은국가로 알려져 있습니다.

강황은 우리가 흔히 먹는 카레의 원료이자향신료로

인도에서 수 천년 동안 애용됐던 식품이며

항암, 항염증, 항산화 작용을 해

우리 몸에 도움을 주는 식품입니다.

강황 수확시기는 10월 말에서 11월초 사이에 하는데

지역별로 약간의 차이가 있고

땅이 얼기 전에 수확하는 것이 좋습니다.

땅이 얼어 강황이 얼었다 녹았다를 반복하면

수확 후 쉽게 물러질 수 있기 때문입니다.

강황 효능의 주요성분 커큐민

위장 보호와 혈관벽 보호는 물론

강황을 많이 먹으면 세균이나 바이러스를제거하는 데 도움이 되고

커큐민은 정상적인 세포에는 전혀 독성이없으면서

암세포만 스스로 죽도록 유도해 암의 발생도막아줍니다.

강황 효능 치매 방지

독일 신경과학 의학연구소는

카레 원료인 강황에 들어있는 방향성 정유가

내인성 신경줄기세포의 증식과 분화를 촉진한다는

연구결과를 발표했습니다.

내인성 신경줄기세포란

뇌 조직 자체에 존재하는줄기세포로

뇌세포가 파괴되거나 손상되었을 때

스스로 증식, 분화해 새로운 신경세포를 만들어 보충하는

뇌의 자가 수리 시스템 중 일부입니다.

또한 2006년싱가포르국립의대에서 연구한 강황효능을 보면

60대남녀를 대상으로

커큐민의 섭취와 인지기능의 상관관계를 연구한 결과

한 달에 한 번 커큐민 성분을 섭취한 노인이

6개월에한 번 섭취한 노인보다

인지능력이 손상될 확률이

절반이나 낮은 것으로 나타났습니다.

강황 효능 생리통과 생리불순에도 도움

커큐민은 혈액순환을 촉진해 어혈을 제거하는효과가 있어

어깨가 뭉치거나 코피가 날 때,

생리통이나 생리불순이 있을 때 증상완화에도움이 됩니다.

강황가루의 경우 하루 한 스푼 정도 섭취하는 것이

적당하다고 알려져 있습니다.