환자들이 자주 하는 질문

1. 고혈압 환자에게 제한하는 식품과 권장하는 식품은 어떤 것들이 있나요?

2. 고혈압 예방을 위한 생활습관은 무엇이 있나요?

• 체중이 많이 나갈 경우는 정상체중을 유지하도록 한다.
• 운동을 한다.
• 저지방, 저염분 식사를 하며 야채와 과일을 많이 먹는다.
• 금연을 한다.
• 술을 줄인다.

3. 염분섭취를 제한하려면 어떻게 해야 하나요?

• 조리시 소금, 간장, 된장, 고추장 등은 허용된 양만 첨가한다.
• 염분 함량이 많은 식품은 피한다.
• 한 번에 많은 염분을 먹게 되는 국, 찌개, 라면 등의 섭취를 삼간다.
• 김치는 싱겁게 담가서 조금씩만 섭취한다.
• 가공된 것이 아닌 신선한 채소 및 과일, 육류를 섭취한다.

4. 칼륨성분은 무엇이며, 어떤 식품에 많이 들어있나요?

칼륨성분은 우리 몸 체액에 존재하는 전해질 중의 일부분이며 양이온을 띠는 전해질로, 체내 삼투압 농도와 수분상태를 조절하는 중요한 성분입니다. 이 성분은 오렌지, 오렌지 주스, 구운 감자, 바나나, 건자두, 건포도, 시금치, 호박, 귤, 복숭아, 토마토 등의 신선한 과일과 채소에 많습니다.

5. 칼슘과 마그네슘은 고혈압 예방에 도움이 되나요?

칼슘과 마그네슘의 함량이 많은 식품을 섭취할 경우 심혈관 질환으로 인한 사망률이 낮아진다는 보고가 있은 이후에 고혈압 예방에 마그네슘의 역할이 대두되었습니다. 그러나 칼슘 섭취량의 증가가 고혈압의 발생을 감소시키고 일부에서는 혈압 강하 효과가 있다고 하였으나 입증되지는 않았습니다. 또한 마그네슘에 대한 대부분의 연구에서는 마그네슘 보충으로 인한 혈압 강하 효과를 발견하지 못했습니다.

충분한 칼슘의 섭취가 일반적인 고혈압 치료에 도움이 될 수 있지만, 고혈압 치료를 위하여 칼슘 보충제를 복용하는 것은 권장하지 않습니다. 식품을 통해 권장량 정도의 칼슘을 섭취하기 위해서는 우유 및 유제품의 섭취가 필요합니다. 건강한 성인에게는 우유 및 유제품 중 칼슘의 25-35%가 흡수됩니다. 녹황색 채소(브로콜리, 케일, 무청, 갓, 시금치 등)는 중정도에서 다량의 칼슘을 포함하고 있지만, 이들 식품은 흡수를 저해하는 수산염과 섬유소 함량이 높아서 칼슘의 흡수를 저해합니다. 황산칼슘으로 가공한 두부, 뼈째 먹는 생선도 칼슘의 좋은 공급원이 됩니다. 그 외 칼슘이 풍부한 음식으로는 오렌지, 콩, 빵, 시리얼, 연어나 정어리 등의 생선과 녹색 채소류 등이 있습니다.
마그네슘이 많이 함유된 식품으로는 들깨, 검정깨, 호두, 아몬드, 잣, 땅콩 등의 견과류가 있으며 녹색 채소류에도 많이 함유되어 있습니다.

6. 카페인을 섭취할 때 주의사항은 무엇인가요?

카페인은 혈압을 상승시키는 작용을 합니다. 그러나 이러한 반응은 단기간의 반응이며, 만성적이고 지속적으로 혈압이 상승된다는 것은 보고되지 않았습니다. 그렇기 때문에 일반적으로 과다한 카페인의 섭취를 줄이도록 권장하고 있다.

7. 고혈압 환자가 알아두어야 할 염분이 많은 음식과 적은 음식은 어떤 것들이 있나요?