미생물학
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※책소개
바이러스, 세균, 고균, 진핵미생물의 역사, 종류, 대사, 유전, 분류, 생태, 지구원소 순환, 항생물질에 대한 소개부터 병원미생물학, 식품미생물학 및 산업미생물학을 망라하여 총 28개의 챕터로 그 분야에서 최고의 전문가 3~10인을 저자로 선정하여 구성 집필했다.

자주 쓰이는 기본적인 개념은 영어 단어를 사용하여 원어 표현을 그대로 유지하여 한국어로 번역하는 과정에서 흔히 나타나는 용어의 혼동과 발음의 오류를 최소화 함 (예를 들어 ribosome을 한국어로 표기한다면 저자에 따라 리보솜, 리보좀, 라이보좀, 라이보솜 등으로 발음과 표기방식이 다양할 수 있으므로 표기를 ribosome으로 통일 / 또한 필요한 경우 영어와 한국어를 병기하여 학습효과는 오히려 극대화 시킴)

※목차
"머리말 ii
집필진 iv
PART 1 미생물학의 기초
CH 1 미생물학의 기초 1
1.1 미생물이란? 1
1.2 지구와 인류의 역사를 바꾼 미생물 5
1.3 현미경과 순수배양 10
1.4 병원미생물학 19
1.5 미생물 생태학 22
1.6 현대 미생물학과 생명공학 26
1.7 요약 33
CH 2 미생물의 구조와 특성 35
2.1 미생물의 모양과 크기 35
2.2 세포벽의 구조와 기능 40
2.3 세포막의 구조와 기능 50
2.4 세포 내 소기관의 구조와 기능 57
2.5 원핵세포 운동기관의 구조와 기능 65
2.6 진핵미생물의 구조와 세포소기관 72
2.7 요약 83
CH 3 미생물의 관찰, 검출, 생장 및 배양 85
3.1 미생물의 관찰 85
3.2 미생물의 검출 97
3.3 미생물의 생장과 분화 111
3.4 미생물의 배양 126
3.5 요약 136
PART 2 미생물의 대사와 생리
CH 4 환경의 영향과 미생물 생장 제어 137
4.1 미생물에 영향을 주는 환경인자 137
4.2 미생물 생장 제어 155
4.3 요약 170
CH 5 에너지론과 중심대사 171
5.1 미생물의 영양 172
5.2 에너지론과 효소 177
5.3 산화-환원 반응에 대한 이해 180
5.4 Glycolysis 182
5.5 TCA cycle 188
5.6 Fermentation 192
5.7 요약 198
CH 6 이화반응의...