보약보다 귀한 밥 한 끼 착한 밥상
김수경 저 | 넥서스BOOKS 

 

※ 책소개
이 책은 대한민국 사람의 식생활 문화를 기반으로 하여 저자가 직접 경험한 음식 치료법에 전문적인 한의학 이론을 더한 건강법만을 소개한다. 우리가 막연히 알던 건강 정보를 원리와 사례를 들어 정확하고 알기 쉽게 소개하여 일상에서 느끼는 불편한 건강 증상 등을 해소할 수 있는 실용적인 건강 노하우를 배울 수 있다. 또한 진짜 착한 먹거리를 소개하고, 꼭 먹어야 한다면 이롭게 먹을 수 있는 방법도 소개한다.

 

※ 목차
여는 글_ 음식으로 낫지 않는 질병은 없다
착한 밥상을 시작하며
· 착한 밥상을 차리자
· 사람을 살리는 착한 밥상

 

Part 1 이것이 착한 밥상이다
1. 소화가 잘되는 밥상
· 건강하게 살고 싶다면 소화 효소를 아껴라
· 과식으로 쌓인 노폐물은 결국 탈이 난다
· 음식의 6할만 먹으면 무병장수한다
· 노폐물만 잘 배출해도 병이 낫는다
· 소화의 첫 관문, 입에서의 소화
· 소화의 모든 과정을 좌우하는 위산의 중화
2. 노폐물이 쌓이지 않는 밥상
· 똥을 보면 건강이 보인다
· 밥 먹다 화장실 가는 건 다 꾀병?
· 방귀?입 냄새, 음식만 바꿔도 사라진다
3. 장이 편안한 밥상
· 장은 제2의 면역 기관
· 장이 편안하면 뇌가 건강해진다
4. 체력을 키우는 밥상
· 체력이 강해지고 싶다면 췌장을 돌보자
· 췌장은 소화 과정에 있어 중요하다
· 비만 호르몬, 인슐린
· 에너지 볼륨을 결정하는 췌장

 

Part 2 착한 밥상의 5대 영양소
1. 탄수화물 과잉의 시대
· 알레르기 질환의 주범, 탄수화물
· 암을 유발하는 과잉 탄수화물
· 탄수화물 과잉이 부른 당뇨병, 혈관 질환
· 쉽게 피로를 느낀다면 당 섭취를 줄여...