1. »êµþ±â¿Í º¹ºÐÀÚ
¿ì¸®³ª¶ó »ê¾ß¿¡ ÈçÈ÷ ÀÚ¶ó´Â ³ª¹«µþ±â¸¦ °¡¸®Å²´Ù.
5¿ù¿¡ Èò ²ÉÀÌÇǾî 7¡8¿ù¿¡ °ËºÓÀº ºû±ò·Î Àʹµ¥ ÀÍÀº °ÍÀº »õÄÞ´ÞÄÞÇÏ¿© ¸ÀÀÌ ÁÁ´Ù.
»êµþ±â¶õ ƯÁ¤³ª¹«ÀÌ¿Ü¿¡µµ µþ±â³ª¹« ¹«¸®¿¡´Â º¹ºÐÀÚµþ±â, °õµþ±â, ¸Û¼®µþ±â, ÁÙµþ±â µî 20¿© Á¾ÀÌ ÀÖ´Ù.
À̵éÀº Á¾·ù°¡ ´Ù¸¥ º°°³ÀÇ ³ª¹«´Ù.
º¹ºÐÀÚµþ±â¿Í »êµþ±â´Â ÈçÈ÷ °°Àº ³ª¹«·Î ¾Ë°í ÀÖ´Â °æ¿ì°¡ ¸¹´Ù.
±×·¯³ª ¾àÀ¸·Î ¾²·Á¸é ±¸ºÐÇؼ ¾²´Â °ÍÀÌ ¸ÂÀ» °Í °°´Ù. Á¶¼±¿ÕÁ¶½Ç·ÏÀ̳ª µ¿ÀǺ¸°¨¿¡´Â »êµþ±âÀÇ ÇÑÀÚÀ̸§ÀÎ »ê¸Å°¡ ¾Æ´Ï¶ó º¹ºÐÀÚ·Î ºÐ¸íÈ÷ ÀûÇô Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù.
º¹ºÐ(ÜÝÝÎ)¶õ À̸§Àº º¹ºÐÀÚ¸¦ ¸ÔÀº ÈÄ ¼Òº¯À» º¸¸é ¼¼Âù ±× ÈûÀÌ ¿ä°(ÝÎ)À» µÚ ¾þ´Â´Ù(ÜÝ)°í Çؼ ÀÌ ¾àÀçÀÇ À̸§À» º¹ºÐÀÚ¶ó°í Áö¾ú´Ù°í ÇÑ´Ù.
±×·¯³ª ¾àÀ¸·Î ¾µ ¶§´Â ´ú ÀÍÀº °ÍÀ» µû¼ ¸»·Á¼ ¾´´Ù.
»êµþ±â´Â ¸ÀÀÌ ´Þ°í ½Ã¸ç ¼ºÁúÀº µû¶æÇÏ°í µ¶ÀÌ ¾ø´Ù.
1) »êµþ±â
»êµþ±â´Â ÁٱⰡ ºÓÀº °¥»öÀÌ¸ç °ÅÀÇ °ðÃß¼°í ÀÙÀº º¸Åë ¼ÂÀ¸·Î °¥¶óÁ®¼ÇÑ ÀÙÀÚ·ç¿¡ ÇÑ °³ÀÇ ÀÙÀÌ ´Þ¸°´Ù.
2) º¹ºÐÀÚµþ±â
º¹ºÐÀÚµþ±â´Â ÁٱⰡ ¸¶Ä¡ ¹Ð°¡·ç¸¦ ¹ß¶ó ³õÀº °Íó·³ ÇϾé°í µ¢±¼À̸ç ÀÙÀº ÇÑ ÀÙÀÚ·ç¿¡ 3-5°³°¡ ´Þ¸°´Ù. ¿¸Å°¡ ÀÍÀ¸¸é ±î¸Ä°Ô µÇ´Â °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù.
2. »êµþ±â(º¹ºÐÀÚ)ÀÇ ¼ººÐ
¹«±âÁúÀÇ Àΰú ö Ä®·ýÀÌ ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯ÇÏ¿© ÀÖ°í ƯÈ÷ ºñŸ¹Î C°¡ ¸¹´Ù.
¿¡³ÊÁö 39Kcal ¼öºÐ 87.0% ´Ü¹éÁú 1.6g Áö¹æ 1.7g ´çºÐ 5.3g ¼¶À¯¼Ò 3.9g ȸºÐ 0.5g Ä®½· 4mg ÀÎ 32mg ö 0.9mg ³ªÆ®·ý 2mg Ä®·ý 170mg ºñŸ¹ÎA 392 I.U ºñŸ¹Î B©û0.05mg ºñŸ¹Î B©ü0.04mg ´Ï¾Æ½Å 0.4mg ºñŸ¹Î C 29mg ÁÖ¼ººÐ : Carvon »ê, ´ç·ù ¹× Vitamin C.
3. »êµþ±â(º¹ºÐÀÚ)¿Í Å»¸ð
µ¿ÀǺ¸°¨¿¡ µû¸£¸é ¸ð¹ßÀº ½ÅÀåÀÇ ±â´É¿¡ ¿µÇâÀ» ¹ÞÀ¸¸ç Ç÷¾×ÀÇ ¿µ¾ç »óŸ¦ ³ªÅ¸³½´Ù. Ç÷¾×ÀÌ Ãæ½ÇÇÏ¸é ¸ð¹ßÀÌ À±ÅÃÇÏ°í Ç÷¾× »óÅ°¡ ÁÁÁö ¾ÊÀ¸¸é Å»¸ð°¡ ÀߵȴÙ.
Å»¸ð¿¡ ´ëÇÑ °¡Àå È®½ÇÇÑ Ä¡·á´Â Á¤½ÅÀûÀÎ ±äÀåÀ̳ª ½ºÆ®·¹½º¸¦ Ç®°í ½ÅÀå ±â´ÉÀ» µ¸¿ì¸ç ÀáÀ» Ç« ÀÚ°í ²ÙÁØÈ÷ ¼·»ý(àîßæ)À» ÀßÇÏ´Â °ÍÀÌ´Ù.
ÇѾà Áß ½ÅÀåÀÇ ±â¸¦ µ¸¿ì°í ¸Ó¸®Ä«¶ôÀ» Àß ³ª°Ô ÇÏ´Â °Í ÁßÀÇ Çϳª°¡ »êµþ±â(º¹ºÐÀÚ)ÀÌ´Ù. ±â¿îÀ» µ¸¿ì°í ¸öÀ» °¡º±°Ô ÇÏ¸ç ´«À» ¹à°Ô ÇÏ°í ¸Ó¸®ÅÐÀ» Èñ¾îÁöÁö ¾Ê°Ô ÇÑ´Ù.
½ÅÀå°ú °£Àå¿¡ µé¾î°¡´Âµ¥ ³²ÀÚÀÇ ½ÅÀåÀ» Æ°Æ°ÇÏ°Ô ÇÏ¿© À½À§¸¦ Ä¡·áÇÏ°í ¿©ÀÚ°¡ ¸ÔÀ¸¸é ¾ÆµéÀ» ³º°Ô ÇÑ´Ù. »êµþ±â´Â ½ÅÀåÀÇ ±â´ÉÀ» °ÇÏ°Ô ÇÏ¿© À¯Á¤°ú ¸ùÁ¤À» Ä¡·áÇÏ°í ¼Òº¯ÀÇ ¾ç°ú ¹è¼³ ½Ã°£À» ÀÏÁ¤ÇÏ°Ô À¯ÁöÇϵµ·Ï µµ¿ÍÁØ´Ù.
µ¿ÀǺ¸°¨"¿¡ µû¸£¸é ³²³àÀÇ ¾ç±â¿Í À½±â¸¦ º¸È£Çϸç ÀÌ°ÍÀ» ¸ÔÀ¸¸é "¿ÀÁÜÁٱⰡ ¼¼¾îÁ® ¿ä°ÀÌ ¾þ¾îÁø´Ù" ÇÏ¿© ¾þ¾îÁú º¹(ÜÝ), ¿ä°ºÐ(ÝÎ)À̶ó´Â ¾àÃÊ ¸íÀ¸·Î º¹ºÐÀÚ¶ó ÇÏ¿´´Ù°í ÇÑ´Ù.
´«ÀÌ ¹à¾ÆÁö¸ç ¸öÀÌ µû¶æÇØÁö°í ½ÅÀå(ÄáÆÏ)ÀÌ Æ°Æ°ÇØÁø´Ù°í ÇÏ¿´´Ù.
»êµþ±âÀÇ ´ú ÀÍÀº ¿¸Å¸¦ º¹ºÐÀÚ¶ó°í Çϸç, º¸°£½Å, Ãà´¢, ¸í¸ñÀÇ È¿´ÉÀÌ ÀÖ°í, Á¤·Â°¨Åð, À¯Á¤, ºó´¢¸¦ Ä¡·áÇÑ´Ù.
4. »êµþ±â(º¹ºÐÀÚ)ÀÇ È¿´É
1) ³²¼º ½Å±â(ãìѨ)ºÎÁ·¿¡ »êµþ±â°¡ ¾à
º¹ºÐÀÚ´Â Àå¹Ì°ú¿¡ ¼ÓÇÏ´Â º¹ºÐÀÚµþ±â¿Í »êµþ±â³ª¹«ÀÇ ¿¸Å¸¦ ¸»¸° °ÍÀÌ´Ù. º¹ºÐÀÚµþ±â´Â ¿ì¸®³ª¶ó ÁߺΠÀ̳²ÀÇ »ê¿¡¼ ÀÚ¶ó°í »êµþ±â³ª¹«´Â Àü±¹ÀÇ »ê¿¡¼ ÀÚ¶õ´Ù. °£°æ. ½Å°æ¿¡ ÀÛ¿ëÇÑ´Ù.
±â¿îÀ» µ½°í ¸öÀ» °¡º±°Ô ÇÏ¸ç ¸Ó¸®ÅÐÀÌ Èñ¾î ÁöÁö ¾Ê°Ô ÇÏ°í ´«À» ¹à°Ô ÇÑ´Ù. ¶Ç ³²ÀÚÀÇ ½Å±âºÎÁ·. Á¤¾×°í°¥. À½À§Áõ. ¿©ÀÚÀÇ ºÒÀÓ¿¡ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù.
2) ½ÅÀå°ú °£ÀåÀ» Æ°Æ°ÇÏ°Ô ÇÏ´Â º¹ºÐÀÚ
Áö³ªÄ¡°Ô Á¤·ÂÀ» ¼ÒºñÇÏ¿© Ç㸮°¡ ¾ÆÇÁ°í ´Ù¸®¿¡ ÈûÀÌ ¾øÀ¸¸ç ¼º ±â´ÉÀÌ ¶³¾îÁø »ç¶÷¿¡°Ôµµ ÁÁÀº Ä¡·áÁ¦°¡ µÉ ¼ö ÀÖ´Ù.
½ÅÀåÀÇ ±â´ÉÀ» ¼¼°Ô ÇÏ¿© Á¤·ÂÀ» °ÇÏ°Ô ÇÏ´Â µ¥¿¡´Â »êµþ±â°¡ ´ú ÀÍÀº °ÍÀ» µû¼ ±×´Ã¿¡¼ ¸»¸° ´ÙÀ½ ½Ã·ç¿¡ ³Ö°í ÂǼ ¸»·Á °¡·ç¸¦ ³»¾î ÇÑ ¹ø¿¡ ÇÑ ¼ù°¡¶ô¾¿ ÇÏ·ç¿¡ 3¹ø ¸Ô°Å³ª Âý½Ò Ç®·Î ¾Ë¾àÀ» ¸¸µé¾î ¸Ô´Â´Ù.
¶Ç´Â ¼ÒÁÖ ¼¼ µÇ¿¡ »êµþ±â ÇÑ µÇÀÇ ºñÀ²·Î ¼úÀ» ´ã°¡¼ 3°³¿ùÂë ¼÷¼º ½ÃŲ µÚ¿¡ »êµþ±â¸¦ °ÇÁ®³»°í ÇÏ·ç ¼¼ ¹ø ¹ä ¸ÔÀ» ¶§ ÇÑÀܾ¿ ¸¶½Å´Ù.
3) ´«À» ¹à°Ô ÇÏ´Â µ¥ È¿·ÂÀÌ ÀÖ´Ù.
´«ÀÌ ¾îµÎ¿î Áõ¼¼¿Í °á¸·¿°, À¯Ç༺ ´«º´ µî¿¡´Â »êµþ±â¸¦ ºµ¿¡ ¸»·Á¼ ¹Ì¼¼ÇÏ°Ô °¡·ç ³»¾î ÅäÁ¾²Ü°ú ¼¯¾î ´«¿¡ ¶³¾î¶ß¸°´Ù. 3¡4ÀÏÀ̸é À¢¸¸ÇÑ ´«º´Àº È¿°ú¸¦ º¼ ¼ö ÀÖ´Ù.
<º»ÃÊ°¸ñ>¿¡´Â ÀÌ·¸°Ô ÀûÇô ÀÖ´Ù.
¡°Á¶ÅÂÀ§ÀÇ ¾î¸Ó´Ï°¡ ´«º´À¸·Î ¾ÕÀ» Àß º¸Áö ¸øÇÑ Áö 20³âÀÌ µÇ¾ú´Ù.
|
|
|