°ËÁ¤ÄáÀÇ È°¿ë¹æ¹ý
1) °íÇ÷¾Ð¿¡ ÁÁÀº °ËÁ¤Äá, ¼ÖÀÙ
¼ÖÀÙÀ» ±ú²ýÀÌ ¾Ä¾î ¸»·Á »¨¾Æ °¡·ç·Î ¸¸µç µÚ ÄáÀ» °¥¾Æ 1:1 ÀÇ ºñÀ²·Î ¼¯Àº ´ÙÀ½, ³ÃÀå°í¿¡ º¸°üÇØ ¹ä ¸Ô±â Àü¿¡ ¹Ì¼ý°¡·ç ¸ÔµíÀÌ ¹°À» Ÿ¼ ¸¶½Å´Ù.
¼ÖÀÙÀÇ ºÐ·®ÀÌ ¸¹À¸¸é º¯ºñ°¡, ÄáÀÇ ºÐ·®ÀÌ ¸¹À¸¸é ¼³»ç°¡ »ý±â¹Ç·Î üÁú¿¡ ¸ÂÃç Àß Á¶ÀýÇÑ´Ù.
¿øÈ¿´ë»ç¿Í ¿ä¼®°øÁÖ »óÀÌÀÇ »ç¶ûÀÇ Àü¼³ÀÌ ÀüÇØÁö´Â ¼Ò¿ä»ê ÀÚÀç¾Ï¿¡¼´Â ¿¾³¯¿¡ ¼ÖÀÙ°ú °ËÁ¤ÄáÀ» ¹°¿¡ ºÒ·Á¼ »ý½ÄÇß´Ù°í Çϴµ¥, ±× ¶§¹®ÀÎÁö Áö±Ý²¯ ´ç´¢º´°ú °íÇ÷¾ÐÀ» ¾Î´Â ½º´ÔÀÌ µå¹°¾ú´Ù°í ÇÑ´Ù.
°ËÁ¤ÄáÀº ¸ÀÀº ´Þ°í ¼ºÁúÀº ¼´ÃÇÏ´Ù.
°£Àå°ú ½ÅÀåÀ» º¸È£ÇÏ°í dzÀ» ¾ø¾Ö¸ç µ¶À» Ç®¾îÁØ´Ù.
2) ½ÄÃÊ°ËÁ¤Äá
°ËÁ¤Äá 1ÄÅÀ» 10ºÐÂë ººÀº ´ÙÀ½ ½ÄÃÊ 2ÄÅ¿¡ ´ã±Ù´Ù.
ÀÌ°ÍÀ» ÇÏ·í¹ã ±×´ë·Î µÎ¾ú´Ù°¡ ¸Ô´Âµ¥ Àû¾îµµ 1°³¿ù À̳»¿¡ ¸ðµÎ ¸Ôµµ·Ï ÇÑ´Ù.
³¯Äá ¶Ç´Â ººÀº ÄáÀ» õ¿¬ ½ÄÃÊ¿¡ ´ã°¡ ÃÊÄáÀ» ¸¸µé¾î ²ÙÁØÈ÷ ¸ÔÀ¸¸é °íÇ÷¾Ð°ú ½Å°æÅë, Åëdz °³¼±¿¡ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù.
3) °ËÁ¤ÄáÂ÷
Àç·á : °ËÀºÄá 1ÄÅ, ¹° 2ÄÅ
¸¸µé±â :
(1)°ËÁ¤ÄáÀ» °ñ¶ó ¾ÄÀº µÚ Àß ¸»·ÁµÐ´Ù.
(2)¸»¸° ÄáÀ» ´Þ´Þ ºº´Â´Ù.
(3)ÄáÀÌ Àá±æ Á¤µµÀÇ ¹°À» º×°í 10ºÐ°£ ²úÀδÙ.
(4)±î¸¸ Äá¹°ÀÌ ¿ì·¯³ª¸é ü¿¡ ¸ÃÃÄ ¼ö½Ã·Î ¸¶½Å´Ù.
¸¶½Ç ¶§ ²ÜÀ̳ª ¼³ÅÁÀ» Ÿ¼ ¸¶½Ã¸é µÇ´Âµ¥, ´ÙÀ̾îÆ®±îÁö ¿øÇÑ´Ù¸é Äá Â÷¸¸ ¸¶½Ã´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.
Ä¡¸Å ¿¹¹æ¿¡ ÁÁ°í, Çص¶ÀÛ¿ëÀÌ ÀÖ¾î¼ ¸¸µé¾î µÎ°í º¸¸®Â÷ó·³ ¸¶½Ã¸é ÁÁ´Ù.
´ÙÀ̾îÆ® È¿°úµµ ´©¸± ¼ö ÀÖ´Ù.
4) °ËÁ¤Äá ¹ú²ÜÂ÷
°ËÁ¤Äá 80gÀ» 10ºÐÂë ººÀº ´ÙÀ½ ²úÀÎ ¹° 2ÄÅ°ú ¹ú²Ü 3Å«¼ú°ú ÇÔ²² À¯¸®º´¿¡ ³Ö¾î ÇÏ·í¹ã ´ã°¡µÐ´Ù.
ÀÌ°ÍÀ» ³ÃÀå°í¿¡ º¸°üÇϸé 1ÁÖÀÏ µ¿¾ÈÀº ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Ù.
ÀÌ Â÷´Â ÀÓ»êºÎÀÇ »êÈÄ Ã¼·Â ȸº¹¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù.
5) °ËÁ¤Äá¼ú
°ËÁ¤Äá 30gÀ» ººÀº ´ÙÀ½ ûÁÖ³ª ¼ÒÁÖ 1ÄÅ¿¡ ÇÏ·í¹ã ´ã°¡µÎ¾ú´Ù°¡ ÇÏ·ç¿¡ 2~3ȸ 1Å«¼ú¾¿ ¸Ô´Â´Ù.
1°³¿ù À̳»¿¡ ¸ðµÎ ¸Ôµµ·Ï Çϴµ¥, ÀÌ°ÍÀº °üÀýÅë °³¼±¿¡ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù.
6) Äá¹° ¸¸µé±â
ÄáÀº ¸ö¿¡ ½×Àº µ¶¼ºÀ» ¾ø¾ÖÁÖ´Â ¿ªÇÒÀ» Çϱ⠶§¹®ÀÌ´Ù.
°ËÀºÄáÀ» »îÀº ³óÃà¾×À» ¸¶½Ã¸é »Ä¼Ó±îÁö ¹ê µ¶À» ¾ø¾Ö´Â È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù°í Àü¹®°¡µéÀº ¸»ÇÑ´Ù.
ÄáÀ» »î¾Æ¼ ¿ì·Á³½ ¹°Àº ¸¶½Ã°í, Äá °Ç´õ±â´Â Á¶¸² µî ¹ÝÂùÀ¸·Î ¸¸µé¾î ¸Ô´Â´Ù.
Àç·á: 5~6½Ã°£ ¹°¿¡ ´ã°¡µÎ¾ú´ø °ËÀºÄá 50g°ú ¹° 5¹é§¢.
1) ±ú²ýÀÌ ¾ÄÀº ÄáÀ» ³¿ºñ¿¡ ³Ö°í ¹°À» º×´Â´Ù.
2) ÇѼҲû ²úÀÎ µÚ ºÒÀ» ¾àÇÏ°Ô Çؼ ¹°ÀÇ ¾çÀÌ ¹ÝÀ¸·Î ÁÙ¾î µé ¶§±îÁö Àº±ÙÈ÷ ´ÞÀδÙ.
3) ´Ù ²úÀÎ Äá¹°À» ü·Î °É·¯ ±×¸©¿¡ ´ã´Â´Ù.
4) ÄáÀº ¿ä¸® µî¿¡ »ç¿ëÇÏ°í Äá¹°Àº ÇÏ·ç 2~3Â÷·Ê ³ª´² ¸¶½Å´Ù. ²ÜÀ» ¾à°£ ³ÖÀ¸¸é ¸¶½Ã±â ½±´Ù.
7) °ËÀºÄáµÎÀ¯
Àç·á : °ËÀºÄá ¨öÄÅ, µÎÀ¯ 2ÄÅ, ²Ü¡¤¼Ò±Ý ¾à°£¾¿
¸¸µå´Â ¹ý
(1) °ËÀºÄáÀº ÇÏ·í¹ã Á¤µµ ÃæºÐÈ÷ ºÒ·Á »î´Â´Ù.
´ú »îÀ¸¸é ºñ¸° ¸ÀÀÌ ³ª°í, ¿À·¡ »îÀ¸¸é »öÀÌ Ä¢Ä¢ÇÏ°í ´Ü³»°¡ ³ª¹Ç·Î ÁÖÀÇÇÑ´Ù.
(2) »îÀº °ËÀºÄáÀº ü¿¡ ¹çÃÄ ¹°±â¸¦ »©ÁØ´Ù.
(3) ºí·»´õ¿¡ »îÀº °ËÀºÄá°ú µÎÀ¯, ¼Ò±ÝÀ» ³Ö°í °ö°Ô °¥¾ÆÁØ´Ù.
(4) ü¿¡ Çѹø °Å¸¥ ´ÙÀ½ ²ÜÀ» ¼¯¾î ±×¸©¿¡ ´ã¾Æ³½´Ù.
8) °ËÀºÄá ½ºÇÁ
°ËÀºÄáÀ» ÇÏ·í¹ã ¹°¿¡ ´ã°¡ ³õ´Â´Ù.
¾çÆÄ¿Í ¸¶´ÃÀ» ÀÜÀÜÇÏ°Ô ½ä¾î ±â¸§¿¡ Àß ºº¾Æ °ËÀºÄáÀ» ´ã°¬´ø ¹°°ú µû¶æÇÑ ¹°À» Àû´çÈ÷ ¼¯¾î ¾àÇÑ ºÒ·Î ²úÀδÙ.
°ËÀº ÄáÀÌ ºÎµå·¯¿öÁö¸é 1cm³×¸ð·Î ÀÚ¸¥ ´ç±ÙÀ» ³Ö´Â´Ù. ´ç±ÙÀÌ ÀÍÀ¸¸é ¼Ò±ÝÀ¸·Î °£À» ÇÑ´Ù.
9) ³ìÂ÷¼ººÐ¿ÍÀÇ »ó¼ºÀÌ ÁÁ´Ù.
Äá¿¡ °áÇ̵ŠÀÖ´Â ºñŸ¹Îa¸¦ ³ìÂ÷°¡ º¸ÃæÇÏ¸ç ³ìÂ÷¿¡ dzºÎÇÑ ºñŸ¹ÎC´Â Äá¿¡ µé¾îÀִ ö¼ººÐÀÇ Èí¼öÀ²À» ³ô¿©ÁØ´Ù.
³ìÂ÷ ÀÙÀ» ±×´ë·Î ¼·ÃëÇÔÀ¸·Î½á ¹°¿¡ ¿ëÇصÇÁö ¾Ê´Â ³ìÂ÷ÀÇ Ä«·Îƾ°ú ºñŸ¹ÎE¸¦ ¼·ÃëÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô µÇ¸ç ³ìÂ÷ Ä«Å×ŲÀÇ °·ÂÇÑ Å»ÃëÀÛ¿ëÀÌ ÄáÀÇ µ¶Æ¯ÇÑ ³¿»õ¸¦ Á¦°ÅÇØÁØ´Ù.
¶ÇÇÑ ³ìÂ÷Ä«Å×Ų¿£ Àå¿°ºñºê¸®¿À³ª º¸Åø¸®´©½º±Õ 0-157µî ¹«¼¿î Áßµ¶±Õ¿¡ ´ëÇÑ Ç×±ÕÀÛ¿ëÀÌ Àֱ⠶§¹®¿¡ ÄáÀÇ ¼¼±Õ¹ø½ÄÀ» ¾ïÁ¦, ¿À·¡ º¸°üÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô ÇØÁØ´Ù.
10) °ËÀºÄáÁó
(1) ¸ÕÀú °ËÁ¤Äá ÇÑÁÖ¸ÔÀ» ±ú²ýÀÌ ¾Ä´Â´Ù
(2) À¯¸®ÄÅ(300ml)¿¡ °ËÁ¤ÄáÀ» ³Ö°í ºÒ¸°´Ù.(6½Ã°£)
(3) ³¿ºñ¿¡ »î¾Æ¼ ÄáÀ» ³ìÁó±â¿¡ °¥¾Æ¾ß ÇÕ´Ï´Ù.
(4) Àß °¥Àº ÄáÀ» ±âÈ£¿¡ µû¶ó ¼Ò±ÝÀ̳ª ¿ìÀ¯µî°ú ÇÔ²² ¸Ô´Â´Ù
(5) ÇÏ·ç ¾Æħ Àú³á 2¹ø Çϼ¼¿ä
(6) ÄáÀ» ºÒ¸°¹°Àº Àý´ë ¹ö¸®Áö ¸»°í ±×´ë·Î ³ìÁó±â¿¡ °¥¾Æ¾ß ÇÕ´Ï´Ù.
(7) ÄáÀÇ »ö¼Ò ¼ººÐ¿¡ À¯È¿¼ººÐÀÌ ¸¹±â ¶§¹®ÀÌ´Ù.
11) µÈÀåÀÌ ¸ö¿¡ ÁÁÀº ¼ººÐ
¸®³î·¹»ê=ÇǺκ´ ¿¹¹æ ¹× Ç÷°üÁúȯ ¿¹¹æ
·¹½Ãƾ=±â¾ï·Â¡¤ÇнÀ·Â ÁõÁø, °£°æº¯Áõ ¿¹¹æ
½ÄÀ̼¶À¯¼Ò=¹èº¯È¿°ú, Ç×¾ÏÈ¿°ú
À̼ÒÇöóº»=Ç×¾ÏÈ¿°ú
Ç÷Àü¿ëÇØÈ¿¼Ò=³úÁ¹Áß ¾ïÁ¦