성장기간은 5~7일 정도입니다. 약간 쓴맛이나며 다른 채소와 혼합해서 이용하는 것이 좋습니다.

아마씨앗에서 추출한 아마유는 암세포의 성장을 방해하고 콜레스테롤과 고혈압을 조절한다는 연구결과가 있습니다. 또한 소화관을 깨끗하게 해줍니다.

아마는 필수지방산이 전체의 41%를 구성하고 있으면 동맥경화, 심장질환의 원인인 콜레스테롤을 낮춰주는 오메가-3 지방산이 57% 함유되어 있고 오메가-6는 16%가 함유되어 있습니다.

아마의 종자는 여러 연구를 통해 암환자(특히 전립선암)와 당뇨병, 동맥경화의 예방과 치료에 효과가 입증되었습니다.(캐나다 Kailash Prasac 박사)