현미채식 다이어트: 5주간 7kg 감량하고, 변비·고혈압·당뇨 잡는
안재홍,백운경 공저/황성수 감수 | 청림Life

※ 책소개
현미채식 다이어트는 나와 가족을 위한 최선의 선택

유명 연예인들이 채식을 한다는 사실이 알려지면서 채식 열풍이 불고 있다. 특히 현미채식은 아름답고 건강한 몸, 젊음 유지와 노화방지 등 인체의 기능을 원활하게 하는 효과가 있어 각광을 받고 있다. 이 책은 이처럼 건강에 좋은 현미채식 다이어트를 성공으로 이끄는 방법을 자세하게 알려준다. 대구녹색소비자연대와 황성수 박사가 약 30개월 동안 210명과 함께 진행한 현미채식 다이어트 프로그램의 내용을 담았다.

1부에서는 현미채식 다이어트의 방법과 원리에 대해 설명하고, 2부에서는 35일, 즉 5주 동안 구체적으로 무엇을 어떻게 먹는지를 알려준다. 3부에서는 채식 요리의 기본이 되는 간단 요리법을 정리했다. 다이어트 프로그램 참가자들의 경험담이 사이사이에 녹아있어 보다 생생한 정보를 제공한다. 책에서 알려주는 대로 따라 하기만 하면, 프로그램에 참여한 것과 같은 효과를 얻게 될 것이다.

※ 목차
현미채식 다이어트 6대 준비사항
추천의 글_현미채식 다이어트는 최선의 선택이다
저자의 글_왜 현미채식 다이어트인가

Part 1 현미채식 다이어트란?
현미채식 다이어트, 오늘 당장 시작하자
금연보다 다이어트가 더 어렵다고?
현미채식 다이어트, 3가지 원리만 기억하라
-거친 음식이 우리 몸을 살린다 / -식물성 식품만으로 충분하다 / -날것, 생식이 몸을 깨운다
현미채식 다이어트 7대 절대규칙
-밥양은 3/4공기로 줄인다 / -밥은 100번 씹어서 먹는다 / -밥과 반찬은 따로 먹는다 / -음식에 간을 하지 않는다 / -물은 적당히 마신다 / -건강보조식품은 먹지 마라 / -현미밥 도시락을 들고 다니자
먹어서는 안 되는 음식이 있다
-우리 몸은 편식을 원한다 / -가루음식과 튀긴 음식, 가공식품은 피해라 / -설탕과 프림 없는 커피는 괜찮다? / -담배와 술은 어떨까?
다이어트 약, 성분과 부작용에 대해 알고 있는가
-식욕억제제 / -기초대사량 증진제 / -지방흡수억제제 외 / 사랑도 이겨내지 못했던 식습관의 차이

Part 2 현미채식 다이어트 35일 프로그램
현미채식 다이어트 35일 프로그램 한눈에 보기
다이어트, 목표를 정해라...