Foodran’s 365 저염식 다이어트 레시피: 소금, 설탕 없이 만드는 맛있는 건강 밥상
홍성란 저 | 42미디어컨텐츠

※ 책소개
365일 저염식 다이어트 식단 수록! 나트륨 줄인 건강식으로 다이어트까지 거뜬!

이 책은 간단하게 만들 수 있는 밑반찬에서부터 메인반찬, 나물, 절임&장아찌, 김치&겉절이, 국, 탕, 찌개, 볶음&전골, 찜, 구이, 덮밥&라이스, 국수&국밥까지 밥상의 기본이 될 만한 328가지 요리들을 소개하고 있다. 삼계탕, 고등어구이, 찜닭 같은 흔히 고지방, 고나트륨 음식으로 여겨지던 음식들도 저나트륨 조리법으로 칼로리를 확 줄인 레시피가 돋보인다. 또한 각 레시피마다 주요 재료의 제철 정보와 칼로리까지 빼놓지 않고 담고 있어 제철에 맞는 건강식을 챙겨먹도록 구성되어 있다.

※ 목차
Chapter 1 기본 밑반찬
두릅건새우볶음 (+ 두릅생새우볶음)
오징어마늘종볶음 (+ 깻잎소스오징어볶음)
어묵감자볶음 (+ 어묵셀러리볶음 + 어묵고추볶음)
감자카레볶음 (+ 더덕감자볶음 + 당근감자채볶음)
생김무침 (+ 파래무침)
우엉볶음 (+ 연근볶음)
간장두부조림 (+ 칠리소스두부조림)
버섯메추리알조림 (+ 알감자조림)
견과류잔멸치볶음 (+ 꽈리고추멸치볶음)
뱅어포볶음 (+ 진미채볶음)

Chapter 2 간단 밑반찬
모듬버섯채소볶음 (+ 완두콩새송이볶음)
곤약피망볶음 (+ 곤약버섯조림)
신김치도토리묵무침 (+ 청포묵무침 + 청포묵구이)
미역줄기볶음 (+ 미역줄기초무침)
풋고추된장무침 (+ 깻잎된장무침)
닭가슴살감자조림 (+ 율무닭고기볶음)
시금치 달걀말이 (+ 명란 달걀말이 + 일식달걀말이)
양배추쌈말이 (+ 닭가슴살양배추말이)
다시마두부말이 (+ 깻잎두부말이)
닭가슴살에그스크램블 (+ 두부에그스크램블)

Chapter 3 메인 반찬
황태조림 (+ 코다리조림 + 황태구이 + 북어구이)
연두부소스조기조림 (+ 쑥소스조기구이)
고등어고사리조림 (+ 갈치무조림 + 고등어미소조림 + 고등어카레구이)
고추장양미리조림 (+ 전갱이조림 + 정어리조림)
소고기부추말이 (+ 두릅베이컨말이)
단호박꿀조림 (+ 알밤조림)
더덕구이 (+ 모듬채소구이)
머스터드소스삼치조림 (+ 유자소스삼치조림)
허브향닭고기볶음 (+ 카레닭고기볶음)
소고기들깨무침 (+ 소고기오이볶음)

Chapter 4 나물
시금치무침 (+ 포항초무침)
취나물무침 (+ 냉이무침 + 달래무침 + 씀바귀무침 + 쑥무침 + 쑥갓무침)
시래기들깨조림 (+ 열무무침)
고사리들깨나물 (+ 고사리나물무침)
돌나물초장무침 (+ 셀러리봄나물무침)
가지나물 (+ 두반장가지볶음)
도라지무침 (+ 도라지오이초무침 + 하얀도라지볶음)
참나물간장무침 (+ 머위나물볶음)
콩나물무침 (+ 숙주나물)
베이컨숙주볶음 (+ 카레무숙주볶음) ..