매일 생강 생활: 체온을 올려 면역력을 높인다
오렌지페이퍼 편/이명희 역/히라야나기 가나메 감수 | 이아소

※ 책소개
체온과 면역력은 높이고 살은 빼는
매일 생강 생활

체온이 1도 내려가면 기초대사량이 약 12퍼센트, 면역력은 약 30퍼센트 이상 떨어진다고 한다. 이러한 냉증에 가장 효과적인 음식은 생강이며, 생강은 혈액순환, 면역력 증강은 물론 감기, 위의 통증 등 질병 예방에도 효과적이다. 생강 본연의 강한 향과 쓴 맛 때문에 생강을 꺼리는 사람도 있지만, 약간의 조리법을 추가하면, 우리 몸에 이로운 생강을 거부감 없이 맛있게 즐길 수 있다. 게다가 생강은 어디서든 쉽게 구할 수 있으니 무척이나 편리하다. 이 책은 아침에 간편하게 먹을 수 있는 생강 드링크와 수프, 가벼운 오후를 위한 런치 메뉴, 여러 간식 등 생강으로 즐길 수 있는 다양한 레시피를 친절하게 알려주고 있다. 오늘부터 당장 ‘매일 생강 생활’을 시작하여 생강의 힘을 고스란히 체험해 보자.

※ 목차
생강은 이렇게 몸에 좋다!
생강의 올바른 사전 준비와 보존 방법
매일 생강을 먹는 생활 포인트

part 1
매일 아침 음료 한 잔으로 체온을 올린다
생강이 들어간 드링크 & 수프

꿀생강탕
진저 단술
생강 매실 녹차
생강과 콩가루 핫두유
핫진저 토마토주스
생강 바나나 두유
오렌지 생강 칡탕
말차 진저 드링크
생강과 사과 사워 드링크
진저 민트 소다
소이 캐럿 진저
생강 풍미의 요구르트 드링크
생강이 든 양상추와 토마토 수프
미역 생강 된장국
생강을 넣은 당면 수프
생강 풍미의 호박 포타주
생강 풍미의 콘 포타주
생강을 넣은 버섯 베이컨 수프
소송채 진저 카레 수프

part 2
살이 잘 찌지 않는 체질로 바뀐다
기본 메뉴에 넣는 생강

생강을 쉽고 간편하게 이용하는 방법
(밥에·된장국에·생선구이에·찜요리에·우동에·두부튀김에
정어리찜에·참치요리에·불고기에·나물무침에)
돼지 생강 구이
닭고기 생강 데리야키
생강 고기 감자 조림
생강 닭고기 조림
전갱이 생강 초절임
연어 생강 초절임
생강소스 닭튀김
생강소스 청새치튀김
친자오로스
닭고기 생강 친자오로스
닭고기 생강 카레
생강...