NEW 간호와 영양
한정순,김향미,박상숙,이영미,최은숙 공저 | 메디시언
출간일 2013년 03월 05일
477쪽 | 187*257*30mm

※ 책소개
간호사들을 위한 임상 영양치료에 대한 실용적인 지식과 정보를 제공한다. 영양학의 기초를 소개하여 영양이 건강한 생활을 영위하는 데 어떻게 도움을 주는지를 알려주며, 신체의 각 기관에서 이루어지는 대사와 질병에 대한 약제의 사용, 식이와 약물 등의 상호 작용에 대한 정보도 제공한다. 또한 비만과 다양한 질병에 관한 임상 영양 정보를 실제적으로 적용할 수 있도록 다루고 있다. 부록으로는 2010년 새롭게 개정된 한국인 영양섭취기준, 당뇨병뿐 아니라 일반인들이나 비만인도 실생활에서 활용할 수 있는 개정 보완된 식품교환표, 신장질환 환자를 위한 신장식품교환표를 수록하였다.

 

※ 목차
Chapter 1. 임상영양과 간호
1. 임상영양과 간호의 의의
2. 영양 상태와 건강
3. 질병이 체내 대사에 미치는 영향
4. 건강관리 전문가
5. 영양관리체계

 

Chapter 2. 체내의 대사와 영양
1. 식품과 영양
2. 영양소
3. 전해질 균형
4. 산·염기 평형
5. 에너지 대사
6. 신체기관과 대사

 

Chapter 3. 환자를 위한 영양지원
1. 식사처방
2. 병원식의 종류
3.영양공급 방법
4.영양소요량 결정
5. 영양상담
6. 환자간호
7. 경장영양
8. 정맥영양
9. 가정에서의 영양지원
10. 치료식과 검사식

 

Chapter 4. 약물과 영양관리
1. 질병과 약물
2. 약물 치료의 위험성
3. 어린이,임신,수유부와 약
4. 대체약물-허브 보충제
5. 약물과 영양소
6. 약물의 독성

 

Chapter 5. 당뇨병
1. 당뇨병의 개요
2. 당뇨병의 영양소 대사
3. 당뇨병의 증상
4. 당뇨병의 진단
5. 당뇨병의 분류
6. 당뇨병의 급성 합병증
7. 당뇨병의 만성 합병증
8. 당뇨병의 치료
9. 체중관리
10. 의료적 영양 치료 : 영양소
11. 영양관리 : 혈당 지수와 식사계획
12. 당뇨환자가 주의해야 할 식생활
13. 인슐린 치료

 

Chapter 6. 심혈관계 질환
1. 동맥경화증...