슈퍼 휴먼 SUPER HUMAN
방탄커피 창시자가 전하는 노화를 되돌리고 장수할 최강의 계획   
데이브 아스프리 저/김보은 역  | 베리북

※책소개
뉴욕 타임스 베스트셀러 등극
전 세계 바이오해커들이 열광하는 방탄커피 창시자
실리콘밸리 괴짜 CEO 데이브 아스프리가 전하는
노화를 되돌리고 어쩌면 죽지 않을 최강의 프로젝트!

전작 『최강의 식사』로 우리에게 각인된 저자 데이브 아스프리. 그는 이십 대에 심장마비나 뇌졸중을 일으킬 위험이 높다는 진단을 받았으며 심각한 인지기능 장애와 관절통, 근육통, 천식, 극단적인 감정 변화로 고생하던 사람이었다. 더 이상은 ‘늙은 청년’으로 살 수 없다 마음먹은 데이브는 훌륭한 노화 예방 전문의들과 장수를 연구해온 공동체의 도움을 받아 몸의 통제권을 되찾기 위한 여정을 시작한다. 어찌 보면 그가 실리콘밸리 억만장자라서 가능했을지도 모를 도전들이었다. 이 여정에서 그는 방탄커피를 포함하는 이른바 ‘완전무결 식단’을 발견하게 되고, 음식과 식습관에 대한 우리의 묵은 편견을 바로잡는 데 성공한다. 여기서 그치지 않은 그의 연구는 마침내 노화를 되돌리고, 수명을 늘리는 인류 최대의 목표에 다다른다. 자신의 질병과 증상을 없애고 말 그대로 노화를 ‘되돌리기’ 시작한 것이다!

우리는 보통 인간의 삶이 중년에 정점에 이르고 매년 서서히 쇠퇴한다고 생각한다. 따라서 ‘장수’라 하면 건강하게 사는 노년층의 모습보다는 주름지고, 의식이 명료하지 않고, 몸이 쇠약한 모습을 떠올리곤 한다. 하지만 우리가 맞이할 노년의 모습이 완전히 달라질 수 있다면 어떨까? 생의 최절정기의 모습과 의식으로 노년까지 살 수 있다면? 데이브는 이것이 가능하다고 말한다. 세포보다 더 작은 수준에서 변화를 일으키면, 수명이 놀라울 정도로 연장될 뿐만 아니라 삶의 질까지 향상할 수 있다는 것. 세계에서 가장 선구적인 바이오해커 데이브 아스프리, 『슈퍼 휴먼』은 그가 꿈꾸는 ‘완전무결한 인생’ 완결편이다.

※목차
서문 우리 조상은 바이오 해커였다

제1부 죽음을 피하라

1장 네 살인자
데이브 아스프리의 흥미로운 사례｜ 미토콘드리아와 네 살인자｜ 위험을 걷어내라

2장 노화로 이끄는 일곱 개의 기둥
노화로 이끄는 일곱 기둥｜ 첫 번째 기둥. 줄어드는 조직｜ 두 번째 기둥. 미토콘드리아 돌연변이｜ 세 번째 기둥. 좀비세포｜ 네 번째 기둥. 세포 구속복｜ 다섯 번째 기둥. 세포 밖에 쌓이는 쓰레기｜ 여섯 번째 기둥. 세포 내에 쌓이는 찌꺼기｜ 일곱 번째 기둥. 짧아지는 텔로미어

3장 음식은 노화를 막는 보약이다
곡물, 글루텐, 포도당 그리고 글리포세이트(맙소사!)｜ 채식의 함정｜ 지방의 누명｜ 돼지 귀, 그리고 에너지 지방| 커피+시간=케톤

4장 죽거나 혹은 잠자거나
수면 부족이 우리를 죽이는 방법｜ 얼마나 자야 충분할까?｜ 당신이 잠든 사이에｜ 수면의 기본사항｜ 숙면, 그 이상은 필요없다
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