고기 먼저 다이어트
운동과 단식은 NO! 섭취 순서를 조정한 획기적인 다이어트
구도 타카후미 저/이진원 역  | 시그마북스

※책소개
운동 · 단식 · 요요는 NO!
‘고기→채소→탄수화물’의 섭취 순서를 조정한 획기적인 다이어트

‘맛있게 먹으면서, 손쉽게, 운동 없이, 건강하게’ 할 수 있는 다이어트가 있을까? 여기 지금까지 없었던 다이어트계의 새로운 상식을 소개한다. 과학적으로 증명된 호르몬의 원리를 이용하는 건강한 다이어트! ‘고기만 먹는’ 다이어트가 아니라 ‘고기를 먼저’ 먹기만 하면 평생 요요가 오지 않는 날씬한 체질을 얻을 수 있다. 지금까지 알려지지 않았던 ‘고기 먼저 다이어트’의 놀라운 효과와 방법을 공개한다.

고기를 먼저 먹기만 할 뿐인데, 어떻게 살이 빠진다는 것일까? 고기 먼저 다이어트의 기본은 식사 시 ‘고기→채소→탄수화물’ 순서로 음식을 섭취하는 것이다. 우리 몸은 고기가 함유한 단백질과 지질에 의해 인크레틴(소화관 호르몬)이라는 호르몬을 분비하는데, 이 호르몬의 작용이 고기 먼저 다이어트의 핵심이다. 즉, 고기를 먹으면 뇌가 우리 몸을 식후 상태로 착각해 금세 배가 부르기 때문에 자연스럽게 살이 빠지게 된다.

※목차
PART 1. 기적의 고기 먼저 다이어트
먹는 순서만 바꿔도 살이 빠진다
★ 다이어트 효과 1 혈당치의 급격한 변화를 막아 살이 찌지 않는 체질이 된다
(우리 몸을 휴식 모드로 만들어주는 ‘인크레틴’)
(고기를 먼저 먹기만 해도 나타나는 놀라운 효과)
★ 다이어트 효과 2 식욕이 떨어져 자연스럽게 소식을 하게 된다
★ 다이어트 효과 3 금세 배가 부르고 속이 든든함을 느낀다
★ 다이어트 효과 4 단백질량이 늘어 근육량이 증가하고 대사 능력이 향상된다
★ 병원 실험 사례 1 채소 먼저 다이어트 vs 고기 먼저 다이어트, 똑똑하게 살을 빼는 다이어트는?
★ 병원 실험 사례 2 고기를 먹으면 영양 상태와 근육량이 개선된다
★ 병원 실험 사례 3 고기를 먹으면 심리적으로 안정되고 의지력이 강해진다
기초대사량이 높아지면 날씬한 체질이 된다
고기 속 포화지방산은 우리 몸의 에너지원이다
COLUMN 속이 쓰린 사람도 잘 씹으면 괜찮다!

PART 2. 고기 먼저 다이어트의 놀라운 건강 효과
고기는 영양소가 가득한 슈퍼푸드다
★ 건강 효과 1 고기를 먹으면 당뇨병을 막을 수 있다
★ 건강 효과 2 고기를 먹으면 심근경색과 뇌경색을 예방할 수 있다
★ 건강 효과 3 고기는 노화를 예방하고 젊음을 유지하는 비결이다
★ 건강 효과 4 고기를 먹으면 치매를 예방할 수 있다
★ 건강 효과 5 고기를 먹으면 우울증을 예방할 수 있다
콜레스테롤 수치가 높다면 살코기를 추천한다
COLUMN 고기를 먹으면 변비에 걸린다?

PART 3. 어떤 고기를 먹어야 할까? 고기 종류별 심층 가이드
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