몸을 바꾸는 간헐적 단식 실천 가이드
먹고 싶은 건 다 먹어도 좋다. 다만 시간만 줄여라!   
진 스티븐스 저/황성현 역  | 과학과생명

※책소개
이 책은 독자들에게 묻는다. “이 다이어트, 저 다이어트, 온갖 다이어트를 해 봐도 살이 빠지지 않나요? 아니면 열심히 다이어트를 하면 체중이 줄긴 하는데, 얼마 지나지 않아 도로 살이 찌나요?” 세상에는 수많은 다이어트가 존재한다. 저자는 간헐적 단식이 세상에서 가장 편하고 쉽게 실천할 수 있는 살 빼기 전략이라고 말한다.

현대의학은 무엇을 먹느냐 또는 얼마나 먹느냐보다 언제 먹느냐가 더 중요하다고 말한다. 간헐적 단식이 효과적인 이유도 바로 여기에 있다. 간헐적 단식을 하면 좋아하는 음식을 포기하지 않고도 살을 뺄 수 있고, 건강도 좋아진다고 하는데, 세상에 존재하는 간헐적 단식 방식이 너무나 많다. 이렇게 많은 간헐적 단식 방식 가운데 도대체 어떤 것을 선택해야 효과를 볼 수 있을까? 거의 모든 다이어트를 직접 경험해본 저자는 이 책에서 5:2 다이어트, 4:3 다이어트, 16:8 간헐적 단식, 1일 1식 등 여러 가지 간헐적 단식 방식을 소개하고 각각의 장단점을 분석해 준다. 간헐적 단식의 과학적 원리를 알기 쉽게 설명하고, 수많은 간헐적 단식 가운데 내게 맞는 방식을 찾을 수 있도록 도와준다.

※목차
추천 글 11
법적인 책임 안내 16

서문(글쓴이 및 책 소개 17

제1장 모든 다이어트가 효과 있지만, 진짜 효과 있는 것은 없다 21
제2장 유행병처럼 번지는 비만, 우리는 왜 뚱뚱해지는 걸까? 27
제3장 칼로리 섭취를 줄였을 때 나타나는 후유증 33
제4장 지방을 태우려면 인슐린을 낮춰라 39
제5장 간헐적 단식은 무엇이고, 왜 해야 하는가? 44
제6장 나한테 딱 맞는 간헐적 단식 플랜 찾기 51
제7장 간헐적 단식 ‘식사 윈도’ 방식 57
제8장 간헐적 단식 ‘업데이 다운데이’ 방식 67
제9장 내가 제일 좋아하는 1일1식 73
제10장 단식 유지하기 : 단식하는 동안 무엇을 먹어야 하나? 82
제11장 간헐적 단식은 종교가 아니라 생활이다 95
제12장 간헐적 단식을 안 해도 되는 특별한 날 102
제13장 마음껏 먹어라! 계획적으로 즐기는 식탐의 날 104
제14장 체중을 잴 것인가 말 것인가? 그것이 문제로다 107
제15장 먹고 싶은 건 다 먹어도 좋다 다만 시간만 줄여라! 113
제16장 줄어든 체중 유지하기 120
제17장 다른 사람들과 공유하는 단식 이야기 124
제18장 온라인에서 조력자를 찾아라! 130
제19장 살이 빠지지 않을 때 간헐적 단식 문제 해결하기 135
제20장 운동을 해도 왜 살이 안 빠질까? 141
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