더미를 위한 클린 이팅  
조나단 라이트, 린다 라슨 저/조윤경 역  | 시그마북스

※책소개
더 건강한 삶을 살 수 있는 가장 쉬운 방법

인류는 수천 년 동안 굶주림에 시달렸고, 그 굶주림에서 가장 효율적으로 살아남을 수 있는 방법으로 유전자가 발달을 거듭해 왔다. 그런데 최근 약 100여 년 사이에 급격한 산업화를 겪으면서 그 이전에는 겪어 보지 못했던 풍요로운 먹을거리를 얻게 되었다. 하지만 우리의 몸은 이 변화에 미처 적응할 시간을 갖지 못한 채 넘쳐 나는 다양한 음식들로 인해 균형을 잃게 되었고, 비만과 각종 질병은 이제 전 지구적인 문제가 되었다

 이 책 『클린 이팅』은 이러한 현 상황에서 내 몸을 다시 건강하게 되돌릴 수 있는 간단하고도 쉬운 방법을 알려준다. 클린 이팅 식단에 걸맞은 새로운 조리법, 최신 슈퍼푸드, 마트에서 장볼 때 필요한 비결과 전략 등 풍부한 내용으로 구성되어 있다. 평생 흰색 탄수화물과 트랜스 지방을 먹고 살아온 사람이라 해도 이 책을 통해 쉽게 클린 이팅을 받아들일 수 있을 것이다.

※목차
들어가는 글

제1부 클린 이팅 : 정말로 인간의 몸에 좋은 일을 한다

제1장 건강한 신체, 정신, 영혼을 만들기 위한 클린 이팅
제2장 클린 이팅 원칙을 일상에 적용하자
제3장 기본적인 영양학 : 인간은 정말로 자신이 먹는 것으로 만들어진다
제4장 다른 영양소에 대해 알아보자 : 피토케미컬, 수분, 섬유, 프로바이오틱스와 프리바이오틱스
제5장 더 많이, 더 자주 먹어라!

제2부 클린 이팅 목적을 달성하라

제6장 더 길고 건강하며 활동적인 인생을 위해 클린 이팅을 실천하자
제7장 클린 이팅을 통해 질병을 예방하자
제8장 클린 이팅을 통해 질병을 관리하자

제3부 클린 이팅 모험을 계획하고 준비하자

제9장 클린 이팅 키친을 계획하고 채우자
제10장 클린 이팅 플랜에 유기농 식품을 섞어보자
제11장 클린한 음식 조리하기...