오이 다이어트 오이는 칼로리가 낮으면서 비타민C가 풍부하기 때문에 피부를 해치지 않고 단기간에 살을 뺄 수 있게 해준다. 또한 섬유질이 풍부해 신진 대사를 돕고 대장 활동을 좋게 하는 효과도 얻을 수 있다. 방법은 3일 동안 하루 세끼를 생오이만 먹는 것. 먹는 양은 제한하지 않아도 되며 오이와 함께 물을 많이 마시면 더 좋다. 하지만 오랫동안 계속하면 영양을 고루 섭취하지 못해 몸에 무리를 줄 수 있으므로 주의해야 한다. 또한 다이어트가 끝나면 위가 민감해지므로 자극이 없는 음식을 조금씩 먹어야 한다.
당근 다이어트 2일 동안 식사 대신 생당근을 1~2개씩 갈아 마신다. 배가 고프면 1~2개를 더 먹어도 좋다. 이때 생수를 많이 마셔야 몸 안의 노폐물이 배출된다. 3일째에는 아침과 저녁에 죽이나 찐 감자 등을 먹고, 점심에만 당근을 먹는다. 이 다이어트를 장기간 하면 단백질과 무기질이 부족하고 비타민A가 과잉 섭취되어 구토, 두통, 권태감 등의 부작용이 올 수 있다. 2~3일만 한 후에는 간식이나 반찬으로 당근을 꾸준히 먹는다.
오이·당근과 함께 먹으면 좋은 식품
오이와 소주 소주를 마시고 나서 ‘카~’ 하고 소리를 내는 것은 알코올의 자극적인 냄새 때문이다. 술 마실 때 술 주전자나 잔에 오이를 잘게 썰어 넣으면 냄새가 없어지고 술맛도 순해진다. 오이의 수분과 향미 성분이 자극적인 냄새를 흡수하기 때문이다. 또한 술을 마시면 몸 안의 칼륨이 빠져나가는데, 오이는 칼륨이 풍부한 식품이어서 이를 보충할 수 있다.
당근과 식용유 당근에 많은 베타카로틴은 소화 흡수율이 낮아 당근을 생으로 먹으면 10% 정도밖에 소화 흡수가 안 된다. 하지만 당근을 식용유에 볶거나 튀기면 베타카로틴의 소화 흡수율이 30~50%로 높아진다. 베타카로틴이 지용성이기 때문이다.
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