웰빙열풍을 타고 요즘들어 건강에 좋은 음식들이 각광중이죠
하지만 좋다는 말 한마디에 너도나도 챙겨먹는 음식들 ...체질과..종류에 대해
조금더 꼼꼼히 챙겨볼 필요가 있다는 생각에 제가 모아둔 자료를 같이 나누고자
짧은 지식에 못쓰는 글이지만 올립니다 꾸벅

산속의 숨은진주 칡
옛날 봄이면 어김없이 찾아오던 보릿고개때 칡은 주린배를 달래주던 고마운 구황식품이였죠
예전 드라마로 나온 밀림의 왕장 타잔의 이동수단도 다름아닌 칡인것 알고 계세요 ??

칡의 효능은 ...
땀이 나지 않거나 갈증이 날때 또는 가슴이 답답할때 먹으면 땀을 나게하여 열을 내리게 하고
갈증을 해소시켜 준다하고 ...예전부터 숙취제거에 사용될정도로 주독을 풀어주고
입안이 마르고 갈증나는것을 멎게한다고 전해져 내려와요

이런 칡의 종류중에서도 제일은 참칡 인데요
참칡은 일반칡과 심은 똑같지만 그안에 들은것이 전부 가루라네요
그래서 볼록하게 뭉친 칡이 더좋다고 해요

참칡외에도 암칡과 숫칡이 있는데

모양이 길고 가늘게 뻗은것은 숫칡이라 부르고
굵고 둥글게 뭉친것을 암칡이라고 불르는데 암칡은 나이테가 넓고 갈분이 많은대신
술칡은 나이테가 좁고 갈분이 적은것이 특징이예요

특히 칡은 갱년기여성분들에게 아주좋은데
칡즙을 꾸준히 마시다보면 칡에 들어있는 에스트로겐이라고 하는 물질때문에
뼈에 좋답니다 그래서 갱년기때면 골다공증으로 고생하시는 분들이
매일 칡즙을 드시며 골밀도가 높아진데요 ^^

여기서 제일중요한 부분 ....
아무리 좋은 효늘이 있다고 뭑대고 먹는것은 금물인거 아쉬죠
칡은 차가운 성질이라 ... 몸이 찬사람에게는 오히려 독이될수 있답니다 ^^

두번째로는 양배추 입니다
미국 뉴욕 양키즈의 전설적인 홈런왕 베이브루스가 더위를 이긴 비법이 소개된적 있었는데
그비법은 바로 야구모자안에 양배추를 넣어두는 것이였다네요
양배추 농사를 지으시는분들은 양배추잎을 모자밑에 넣으면 몸이 시원하고
땀이 절대로 안난다는 예찬을 많이 하시는데요
실험결과 정말로 머리에 쓰면 2~6도 가량 온도차이가 생긴다네요 ^^
또한
양배추즙은 위장병에도 좋죠 ...
양배추즙을 아침식사전에 한잔씩 마시면 위염을 다스릴수 있는 민간요법이예요
또한 양배추는 면역력을 길러주어 감기예방에도 좋아 아이들 감기예방식품으로도
널리 알려져 있죠
또한 서양에서는 양배추를 세계 3대 장수식품중 하나로 꼽고 각종요리에 활용하죠
세계 3대 장수식품은 요구르트 ,올리브,양배추 인거 아시죠  ^^

요번에는 톳입니다
칼슘의 보고, 톳을 먹으면 관절염을 모른다는 말이 있죠
특히 어려서부터 꾸준히 톳을 먹어주면 나이가 들어도 관절염 걱정은 안하셔도 된답니다

특히 요즘 4.50대 중년들의 3대 사망원인중의 하나인 성인병 그중에서도
혈중 콜레스테롤과 중성지방이 혈관에 쌓여 발생하는 각종 심혈관 질환과
뇌혈관이 터지거나 막혀서 발생하는 뇌졸증은 중년들이 가장 두려워하는 질병이죠
하지만 톳을 꾸준히 먹어주면 이런 성인병도 예방할수 있다네요 ^^

톳을 처음먹는분들을 위해 톳요리를 몇개 적어볼께요 ..
우선 톳을 넣어 고슬고슬 지은 톳밥이 있고요

으깬두부에 달걀 당근 톳을 넣어 잘 섞어준 다음 기름에 바삭 튀겨내면 어린이
영양간식으로 좋고요

생두부의 물기를 빼준다음 끓는 물에 살짝데친 톳과 당근 시금치를 넣고 손으로
살살 무쳐주면 산뜻한 맛이 일품인 톳두부무침 완성 ^^

당근과 버섯 어묵을 넣어 살살 볶다가 톳을 넣고 다시 잘 볶아준 다음
다시마 우린물을 부어 국물을 조려주면 밑반찬으로 그만인 톳조림도 간편하게 할수 있어요

말린톳을 믹서에 잘 갈아서 가루를 낸 다음 요구르트에 톳가루를 타면 톳요구르트

톳 옛날에는 귀해서 먹지 못했고 요즘은 그가치를 몰라서 먹지 못하는 여름의 보석입니다
어린아이부터 노인까지 모두의 건강을 지켜주는 바다의 불로초를 가까이하면서
생기있는 하루를 열어보세요 ^^

이외에도 꼼꼼히 알고 챙겨먹으면 보약이 되는 음식들이 많지만...
한가지씩 코메디 닷컴 정보공유에 올릴께요 ...

두서는 없지만 ..좋은 정보 회원님들과 나눠가질려고 정성드려 써보았습니다
건강한 음식드시고 늘 ~~ 행복하세요 ^^