¡Ü µÎºÎÀÇ È¿´É
* ÄáÀÌ Àΰ£¿¡°Ô ÁÖ¿äÇÑ ¸Ô°Å¸®°¡ µÈ ¿ª»ç°¡ À¯±¸ÇϵíÀÌ ÄáÀÇ °¡°øÇ°ÀÎ µÎºÎ ¶ÇÇÑ ±× ¿ª»ç°¡ À¯±¸ÇÏ¿© Áö±ÝÀ¸·Î ºÎÅÍ ¾à 2000¿©³â ÀüÀÎ Áß±¹ ÀüÇÑÀÇ ¹«Á¦ ¶§ÀÎ BC.2¼¼±â°æ ȸ³²¿Õ(üçÑõèÝ) À¯¾È(×±äÌ)ÀÌ ¸¸µé¾ú´Ù´Â °ÍÀÌ ¿ª»çÀûÀ¸·Î Á¤¼³·Î µÇ¾îÀÖ´Ù
±×·¯³ª ´ç¸»¼ÛÃÊ(ÓÐØÇáäôø)ÀÇ ¹®ÇåÀÎ "ûÀÌ·Ï(ôèì¶Öâ)"¿¡ óÀ½ ³ª¿À´Â °ÍÀ¸·Î ¹Ì·ç¾î ºÏ¹æ À¯¸ñ¹ÎÁ·°ú ±³·ù°¡ ÀÖ¾ú´ø ´ç³ª¶ó Èı⿡ À¯¶ô(êáÕ¬)¹®ÈÀÇ ¿µÇâÀ» ¹Þ¾Æ µÎºÎ°¡ ¸¸µé¾îÁ³À» °ÍÀ¸·Î º¸´Â ÇÐÀÚµµ ÀÖ´Ù°í ÇÑ´Ù.
* À̼ÒÇöóº»
Äá¿¡ ÇÔÀ¯µÈ ´Ü¹éÁúÀÇ ÇÑ Á¾·ù´Ù. ÁÖ·Î ´ëµÎ¿¡ Æ÷ÇԵǾî ÀÖÀ¸¸ç ¿©¼º È£¸£¸óÀÎ ¿¡½ºÆ®·Î°Õ°ú À¯»çÇÑ ±¸Á¶¸¦ °¡Áö°í ÀÖ¾î ½Ä¹°¼º ¿¡½ºÆ®·Î°Õ(Phytoestrogen)À̶ó ºÒ¸°´Ù.
* µÎºÎ 100g¿¡´Â ´Ü¹éÁúÀÌ 8g, ½ÄÀ̼¶À¯ 1g, ¸Á°£ ÀÏÀϼ·Ãë·® 30%, ¼¿·¹´½ 15%, Ä®½· 20%, ÀÎ 10%, ±¸¸® 12%, öºÐ 8%, ¸¶±×³×½· 8%, ¿±»ê 5%, ¾Æ¿¬ 6% µîÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ½À´Ï´Ù.
* µÎºÎÈ¿´É ù ¹ø°
µÎºÎ¿¡´Â Æú¸®Æä³î°ú À̼ÒÇöóº»ÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ½À´Ï´Ù.
ÀÌ ¼ººÐµéÀº ½ÉÀå ÁúȯÀÇ À§Çè ¿ä¼ÒÀÎ °úüÁß°ú ºñ¸¸, Áß¼ºÁö¹æ ¼öÄ¡¸¦ °¨¼Ò ½ÃÄÑ Áֱ⠶§¹®¿¡ ½ÉÀåÁúȯ, ³úÁ¹ÁßÀÇ ¹ß»ý À§ÇèÀ» °¨¼Ò½ÃÄÑÁÝ´Ï´Ù.
ÄáÀÇ À̼ÒÇÃ¶óº» ¼ººÐÀÌ Ç÷°ü¿°ÁõÀ» ÁÙ¿©ÁÖ°í Ç÷°üÀÇ Åº·ÂÀ» Çâ»ó½ÃÅ°´Â °ÍÀ» ¹ß°ßÇÏ¿´½À´Ï´Ù.
µÎºÎ¿¡´Â »çÆ÷´ÑÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁø ÈÇÕ¹°ÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î Àִµ¥¿ä. ÀÌ ¼ººÐÀº ³ª»Û ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀÎ LDL ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡¸¦ °¨¼Ò½ÃÅ°¸ç, ½ÉÀå °Ç°À» °³¼±½ÃÄÑ ½ÉÀåÁúȯÀÇ À§ÇèÀ» ³·ÃçÁÝ´Ï´Ù.
* µÎºÎÈ¿´É µÎ ¹ø°
µÎºÎ¿Í ÄáÀÇ ¼·Ãë°¡ Àü¸³¼±¾Ï, À§¾Ï, À¯¹æ¾Ï µîÀÇ À§ÇèÀ» °¨¼Ò ½ÃÄÑ Áشٰí ÇÕ´Ï´Ù. ±×¸®°í À̼ÒÇÃ¶óº» ¼·Ãë°¡ ¾Ï°ú ½Î¿ì´Âµ¥ µµ¿òÀ» Áشٰí ÇÕ´Ï´Ù. ¿¬±¸ÀÚµéÀº ±× ÀÌÀ¯·Î À̼ÒÇöóº»ÀÌ ¾Ï Ä¡·á¸¦
À§ÇÑ ÈÇпä¹ý°ú ¹æ»ç¼± Ä¡·á·Î ÀÎÇÑ ºÎÀÛ¿ëÀ» ¿ÏÈÇØÁÖ¾î ¾Ï Ä¡·áÀÇ È¿°ú¸¦ Çâ»ó½Ãų ¼ö ÀÖ´Ù°í ¸»ÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.
* µÎºÎÈ¿´É ¼¼ ¹ø°
ÀϺΠ¿¬±¸¿¡¼´Â µÎºÎ¿¡¼ ¹ß°ßµÇ´Â À̼ÒÇöóº»ÀÌ ¾È¸é È«Á¶ Áõ»óÀ» °³¼±ÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µÀ¸¸ç 2012³âµµ ¿¬±¸¿¡¼µµ 3°³¿ù µ¿¾È À̼ÒÇÃ¶óº» º¸ÃæÁ¦¸¦ ¼·ÃëÇÏ¿© Æó°æ±â Áõ»óÀ» 20% °¨¼Ò½ÃÄ×´Ù°í ¹àÇû½À´Ï´Ù.
* µÎºÎÈ¿´É ³× ¹ø°
µÎºÎ¿¡´Â 9°¡ÁöÀÇ Çʼö ¾Æ¹Ì³ë»êÀÌ Ç³ºÎÇÏ°Ô ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖÀ¸¸ç, Ä®·Î¸®´Â ÀûÀº ½ÄÇ°ÀÔ´Ï´Ù. üÁß °¨·®À» À§ÇØ ½ÄÀÌ¿ä¹ý¿¡ µÎºÎ¸¦ ¼±ÅÃÇÑ´Ù¸é ÁÁÀº È¿°ú¸¦ º¸½Ç ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
* µÎºÎÈ¿´É ´Ù¼¸ ¹ø°
ÃÖ±ÙÀÇ ¿¬±¸¿¡¼´Â µÎºÎ¿¡¼ ¹ß°ßµÇ´Â ƯÁ¤ ÈÇÕ¹°ÀÌ Ç÷´ç¼öÄ¡¸¦ ³·Ãß´Â µ¥ µµ¿òÀ» Áشٰí ÇÕ´Ï´Ù. ´ë¸¸´ëÇб³ÀÇ ÇÑ ¿¬±¸¿¡¼´Â 6°³¿ù µ¿¾È ÇÏ·ç¿¡ 100mgÀÇ À̼ÒÇöóº»À» ¼·ÃëÇÏ¿´´õ´Ï °øº¹ Ç÷´ç ¼öÄ¡°¡ 15%¸¦ °¨¼ÒÇÏ¿´´Ù°í ¹ßÇ¥ÇÏ¿´½À´Ï´Ù.
* µÎºÎÈ¿´É ¿©¼¸ ¹ø°
µÎºÎ´Â »À ¼Õ½ÇÀ» ÁÙ¿©ÁÖ¾î °ñÀý°ú °ñ´Ù°øÁõÀÇ À§ÇèÀ» ÁÙ¿© ÁÝ´Ï´Ù.
µÎºÎ¿¡´Â ¸Á°£°ú Ä®½· ±×¸®°í ÀÎ µîÀ» ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ¾î »À °Ç°¿¡ ÁÁÀº ¿ªÇÒÀ» ÇÕ´Ï´Ù.
¡ß µÎºÎ ¾ó¸®¸é... "´Ü¹éÁú 6¹è ´Ã¾î³´Ù"
µÎºÎ´Â ¾ó¸®¸é °Ç°È¿°ú°¡ ´õ ÁÁ¾ÆÁø´Ù. ±¹¸³³ó¾÷°úÇпø¿¡ µû¸£¸é µÎºÎ¸¦ ³Ãµ¿Çϸé Ç¥¸éÀÇ ¶Õ¸° ±¸¸ÛÀ» ÅëÇØ ¼öºÐÀÌ ºüÁ®³ª°£´Ù. À̶§ µÎºÎ ¼ÓÀÇ ´Ü¹éÁú ÀÔÀÚ°¡ ÀÀÃàµÇ¾î ´Ü¹éÁú ÇÔ·®ÀÌ 6¹è³ª Áõ°¡ÇÑ´Ù. ¾ó¸° µÎºÎ´Â ³ì¿©¼ ¼öºÐÀ» »©ÁØ ÈÄ Á¶¸²À̳ª Âî°³¿¡ ³ÖÀ¸¸é °£ÀÌ Àß ¹è¾î¼ ¸ÀÀÌ ´õ ÁÁ¾ÆÁø´Ù.