¡á º¸¸®Â÷ÀÇ ¿©·¯ °¡Áö Ź¿ùÇÑ ÁÁÀº È¿´É
ºñ½Ñ ¿ÜÁ¦ Â÷(Òþ)¿¡ ¹Ð·Á¼ ±×µ¿¾È Àá½Ã ÀØ°í ÀÖ¾ú´ø º¸¸®Â÷°¡ ¿äÁò ¸Å¿ì ±ÍÇÑ ´ëÁ¢À» ¹Þ°í ÀÖ´Ù. º¸¸®Â÷ÀÇ ¿©·¯ °¡Áö Ź¿ùÇÑ ÁÁÀº È¿´ÉÀÌ ¾Ë·ÁÁö¸é¼ »õ·Ó°Ô °¢±¤¹Þ°í ÀÖ´Ù. º¸¸®Â÷´Â Ä¿Çdzª ³ìÂ÷°¡ µé¾î¿À±â Àü±îÁö ¿ì¸® ¹ÎÁ·ÀÌ °¡Àå Áñ°Ü ¸¶½Ã´ø À½·áÀÌ´Ù. ¿ì¸® °Ü·¹ÀÇ °ÀÎÇÑ Ã¼·Â°ú ¸í¼®ÇÑ µÎ³ú´Â º¸¸®Â÷¿¡¼ ³ª¿Ô´Ù. ÀÌ ¼¼»ó¿¡ ÀÖ´Â ¸ðµç À½·á¿Í Â÷ °¡¿îµ¥¼ º¸¸®Â÷¸¸Å À§´ëÇÑ °ÍÀº ¾ø´Ù. º¸¸®Â÷°¡ ¿ì¸® ¹ÎÁ·À» À§´ëÇÑ ¹ÎÁ·À¸·Î ¸¸µç °ÍÀÌ´Ù. ¿ì¸®³ª¶ó»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó Áß±¹À̳ª ÀϺ»¿¡¼µµ º¸¸®Â÷¸¦ ¸¶½Ã±â´Â ÇÏÁö¸¸, ¿ì¸®³ª¶ó »ç¶÷µéó·³ Áñ°Ü ¸¶½ÃÁö´Â ¾Ê¾Ò´Ù. ÀϺ» »ç¶÷µéÀº º¸¸®Â÷¸¦ ¹«±âÂ÷(麦Òþ)¶ó°í ÇÏ°í, Áß±¹¿¡¼´Â µû¸¶ÀÌÂ÷(ÓÞØêÒþ)¶ó°í ºÎ¸¥´Ù. ÀÌÅ»¸®¾Æ¿¡¼µµ ¿À·¡ ÀüºÎÅÍ ¿À¸£Á¶(orzo)¶ó°í ÇÏ¿© º¸¸®¸¦ ºº¾Æ¼ °¡·ç ³»¾î ¶ß°Å¿î ¹°¿¡ Ÿ¼ ¸¶½Ã´Â ½À°üÀÌ ÀÖ´Ù.
¡Ü º¸¸®Â÷´Â ¿ì¸® °Ü·¹°¡ ¸¸µç °¡Àå À§´ëÇÑ À½·á
º¸¸®Â÷´Â Àηù°¡ ¸¶½Ã´Â ¸ðµç À½·á Áß¿¡¼ °¡Àå À§´ëÇÑ À½·áÀÌ´Ù. º¸¸®Â÷ÀÇ È¿´É Áö±Ý±îÁö »ç¶÷ÇÑÅ× ¾Ë·ÁÁø °ÅÀÇ ¸ðµç ¾àÃÊ¿Í °Ç° ½ÄÇ°ÀÇ ¾àÈ¿¸¦ ´É°¡ÇÑ´Ù. º¸¸®Â÷´Â ¾ÆÅäÇÇ ÇǺκ´. °íÇ÷¾Ð. Áßdz. ½ÉÀ庴. µ¿¸Æ°æÈ. °íÁöÇ÷Áõ. °£¿°. °£°æÈ. Áö¹æ°£. ±Ù½Ã. ¹é³»Àå. ºñ¸¸Áõ. ´ç´¢º´ µî Çì¾Æ¸± ¼ö ¾øÀ» ¸¸Å ¸¹Àº ȯÀڵ鿡°Ô ³î¶ö¸¸ÇÑ Ä¡·á È¿°ú¸¦ ³ªÅ¸³½´Ù. º½Ã¶ ³¯¾¾°¡ °ÇÁ¶ÇÒ ¶§ º¸¸®Â÷¸¦ ¸¶½Ã¸é Áø¾×(òÐäû)À» ´Ã¸®°í Æó¸¦ À±ÅÃÇÏ°Ô ÇÏ´Â È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. º¸¸®Â÷´Â º½Ã¶ »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ¿©¸§Ã¶¿¡ °¡Àå ÁÁÀº À½·áÀ̱⵵ ÇÏ´Ù. º¸¸®Â÷´Â ´õÀ§¸¦ ¹°¸®Ä¡°í ¼Òȸ¦ Àß µÇ°Ô Çϸç, Áø¾×À» ´Ã¸®´Â ÀÛ¿ëÀÌ ÀÖ´Ù. ³¯¾¾°¡ Ãä°í °ÇÁ¶ÇÑ °¡À»À̳ª °Ü¿ïö¿¡µµ º¸¸®Â÷¸¦ ¸¶½Ã¸é Áø¾×ÀÌ ´Ã¾î³ª°í Æó°¡ À±ÅÃÇØÁø´Ù. º¸¸®Â÷´Â °èÀý¿¡ »ó°ü¾øÀÌ ¸ðµç »ç¶÷ÀÇ Ã¼Áú¿¡ ¸ÂÀ¸¸ç ³²³à³ë¼Ò ´©±¸ÇÑÅ׳ª ´Ù ÁÁÀº À½·áÀÌ´Ù.
¡Ü ¿¤¸®ÀÚº£½º ¿µ±¹ ¿©¿ÕÀÇ °Ç° Àå¼ö ºñ°áÀº º¸¸®Â÷
¿µ±¹ÀÇ ¿©¿Õ ¿¤¸®ÀÚº£½º 2¼¼(Queen Elizabeth II)´Â 2017³â¿¡ 92»ìÀε¥, ¾ÆÁÖ °Ç°ÇÏ°Ô »ì°í ÀÖ´Ù. ¿¤¸®ÀÚº£½º ¿©¿ÕÀÇ °Ç° Àå¼ö ºñ°áÀº ³¯¸¶´Ù º¸¸®Â÷¸¦ ¸¶½Ã´Â °ÍÀ̶ó°í ÇÑ´Ù. ¿©¿ÕÀÌ º¸¸®Â÷¸¦ ¸¸µé¾î ¸¶½Ã´Â ¹æ¹ýÀº ´ÙÀ½°ú °°´Ù. ±ú²ýÀÌ ¾Ä¾î¼ ¿¬ÇÑ °¥»öÀÌ ³ª°Ô ººÀº º¸¸® 50g°ú ¸¶¸¥ ¹«È°ú 60gÀ» ³¿ºñ¿¡ ³Ö°í, ¾Ë¸Â°Ô ¹°À» º×°í ¾ÆÁÖ ¾àÇÑ ºÒ·Î ¹°ÀÌ Àý¹ÝÀ¸·Î ÁÙ¾îµé ¶§±îÁö ²úÀδÙ. ±× ´ÙÀ½¿¡ ·¹¸óÁó. ²Ü. »ý°À» ¾à°£ ³Ö¾î µû¶æÇÒ ¶§ ¸¶½Ã°Å³ª Â÷°Ô ½ÄÇô¼ ¸¶½Å´Ù. º¸¸®Â÷´Â ³ÃÀå°í¿¡ ³ÖÁö ¸»°í, ÇϷ糪 ÀÌƲ ¾È¿¡ ¸ðµÎ ¸¶½Ã´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ¿¤¸®ÀÚº£½º ¿©¿ÕÀº ³¯¸¶´Ù ÀÌ¿Í °°Àº ¹æ¹ýÀ¸·Î Á÷Á¢ º¸¸®Â÷¸¦ ¸¸µé¾î ¸¶½Å´Ù°í ÇÑ´Ù.
ÀϹÝÀûÀÎ º¸¸®Â÷¸¦ ¸¸µå´Â °£´ÜÇÑ ¹æ¹ýÀº ¸ÕÀú º¸¸® 50g Á¤µµ¸¦ ¼Ü¶Ñ²±À̳ª ÇÁ¶óÀÌÆÒ¿¡ ³Ö°í, ¿¬ÇÑ °¥»öÀÌ µÉ ¶§±îÁö ¾àÇÑ ºÒ·Î ºº¾Æ¼ ¹°À» 1¸®ÅÍ¿¡¼ 2¸®Å͸¦ º×°í, 30ºÐ °¡·® ²ú¿©¼ ¼ö½Ã·Î ¹°À̳ª À½·á ´ë½Å ¸¶½Å´Ù. º¸¸®¿¡´Â ´Ãº¸¸®¿Í ½Òº¸¸®°¡ Àִµ¥, ´Ãº¸¸®°¡ ´õ ³´´Ù. Âûº¸¸®´Â ¾²Áö ¾Ê´Â´Ù. º¸¸®Â÷ È¿´ÉÀº ¸ÀÀº ´Þ°í ¼ºÁúÀº µû¶æÇÏ´Ù. µ¿ÀǺ¸°¨À» ºñ·ÔÇÑ °ÅÀÇ ¸ðµç ¿¾ ÀÇÇÐÃ¥¿¡ º¸¸®¸¦ ¼ºÁúÀÌ Â÷´Ù°í ÇÏ¿´´Âµ¥ ÀÌ´Â À߸øÀÌ´Ù. º¸¸®´Â ¼ºÁúÀÌ µû¶æÇÑ °î½ÄÀÌ´Ù. º¸¸®Â÷´Â ¿°ÁõÀ» »èÀÌ°í µ¶À» Ç®¸ç ¿À» ³»¸®°í, ´õÀ§ ¸ÔÀ½À» ¹°¸®Ä¡¸ç À§ÀåÀ» Æ°Æ°ÇÏ°Ô ÇÏ°í °¥ÁõÀ» ¾ø¾Ö°í ¼Òȸ¦ Àß µÇ°Ô ÇÑ´Ù.
¡Ü º¸¸®´Â ³²³àÀÇ ºÒÀÓÁõ¿¡µµ ÁÁÀº È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù.
°í´ë ±×¸®½º¿¡¼´Â º¸¸®¸¦ ºÒÀÓÁõÀ» Ä¡·áÇÏ´Â ¾àÀ¸·Î ½è´Ù. µ¥¸ÞÅ׸£(Demeter)´Â ±×¸®½º ½ÅÈ¿¡¼ °î¹°°ú ¼öÈ®ÀÇ ¿©½ÅÀÌ¸ç ¿Ã¸²Æ÷½º 12½ÅÀÇ ÇϳªÀÌ´Ù. µ¥¸ÞÅ׸£(Demeter)´Â ³²ÆíÀÎ Æ®¸®ÇÁÅç·¹¸ð½º(Triptolemos)¿¡°Ô º¸¸®¸¦ ÇÑ ´Ù¹ß ÁÖ¸é¼ º¸¸® ³ó»ç¸¦ Àß Áö¾î °î¹°ÀÇ ½ÅÇÑÅ× Á¦»ç¸¦ Áö³¾ ¶§ Á¦¹°·Î »ç¿ëÇ϶ó°í ºÎŹÇß´Ù. º¸¸®´Â ºÒÀÓÁõÀ» Ä¡·áÇÒ »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ÀӽŠµÚ¿¡ ÀÔµ¡À» ¾ø¾Ö´Â µ¥¿¡µµ »ç¿ëÇß´Ù. º¸¸®´Â Ç×¹ÙÀÌ·¯½º ÀÛ¿ëÀÌ ÀÖÀ¸¸ç Ç×¾Ï ¼ººÐµµ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ, ±Û·çÅÙÀÇ ÇÔ·®ÀÌ ÀûÀ¸¹Ç·Î ¹Ð°¡·ç À½½Ä¿¡ ¾Ë·¹¸£±â°¡ ÀÖ´Â »ç¶÷µéÇÑÅ×µµ ÁÁ´Ù. º¸¸®´Â À§ÀåÀÌ ¹Î°¨ÇÑ »ç¶÷µé¿¡°Ôµµ À¯ÀÍÇϸç, ¼³»ç¸¦ ¸Ü°Ô ÇÏ°í, À½½Ä¹°ÀÇ ¼Òȸ¦ µ½°í Å©±â°¡ ÀÛÀº ¹æ±¤ °á¼®°ú ½ÅÀå °á¼®À» ¸ö ¹ÛÀ¸·Î ¹è¼³½ÃÄÑ ÁÖ¸ç À§±Ë¾çÀ» ³´°Ô ÇÑ´Ù. º¸¸®´Â ¿°ÁõÀ» »èÀÌ°í, ¿À» ³»¸®´Â ÀÛ¿ëÀÌ ÀÖÀ¸¹Ç·Î ¿À» ³»¸®°í, õ½ÄÀ» Ä¡·áÇϸç, Á¥À» Àß ³ª¿À°Ô ÇÏ´Â ÀÛ¿ëÀÌ ÀÖÀ¸¹Ç·Î ¾Æ±âÇÑÅ× Á¥À» ¸ÔÀÌ´Â ¼öÀ¯±â(â£êáÑ¢)ÀÇ ¿©¼ºµéÇÑÅ×µµ ¸Å¿ì À¯ÀÍÇÏ´Ù.
¡Ü Ç÷¾×À» ¸¼°Ô ÇÏ°í Ç÷°üÀÇ ³»º®À» ´Û¾Æ ³½´Ù.
º¸¸®Â÷¿¡´Â ÀÎü¿¡ ÇÊ¿äÇÑ 17°¡Áö ÀÌ»óÀÇ ¹Ì·® ¿ø¼Ò¿Í 19°¡Áö ÀÌ»óÀÇ ¾Æ¹Ì³ë»ê°ú °¢Á¾ ºñŸ¹Î, ºÒÆ÷È Áö¹æ»ê, ´Ü¹éÁú, ½ÄÀÌ ¼¶À¯ µîÀÌ µé¾î ÀÖ´Ù. º¸¸®Â÷´Â ¼Òȸ¦ µ½°í, ½Ä¿å ºÎÁøÀ» Ä¡·áÇÑ´Ù. º¸¸®Â÷´Â ±â¸§±â¸¦ ¾Ä¾î ³»°Å³ª ºÐÇØÇÏ´Â ÀÛ¿ëÀÌ ÀÖ´Ù. °í±â³ª ±â¸§Áø À½½ÄÀ» ¸Ô°í ³ª¼ º¸¸®Â÷¸¦ ÇÑ ÀÜ ¸¶½Ã¸é, ´À³¢ÇÑ ´À³¦ÀÌ ¾ø¾îÁø´Ù. º¸¸®´Â õ¿¬ ¾ç»ý(å×ßæ)ÀÇ È¿´ÉÀÌ ÀÖÀ¸¸ç, Ç÷´çÀ» ³·Ãß°í, Ç÷¾× ¼ÓÀÇ ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀÇ ¼öÄ¡¸¦ ³·Ãß¾î ½ÉÀ庴À» ¿¹¹æÇÏ°í Ä¡·áÇÑ´Ù. ¿©¸§Ã¶ ´õÀ§°¡ ½ÉÇÒ ¶§, º¸¸®Â÷¸¦ ¸¶½Ã¸é ´õÀ§¸¦ ÀÌ±æ ¼ö ÀÖ°í °¥ÁõÀ» Ç®¾îÁØ´Ù. º¸¸®Â÷´Â Ȥµ¶ÇÏ°Ô ´õ¿î ¿©¸§Ã¶¿¡ ³ëÀε鿡°Ô ÀûÇÕÇÑ À½·áÀ̸ç, ¼Òº¯À» Àß ³ª°¡°Ô ÇÏ°í, °¥ÁõÀ» ±×Ä¡°Ô Çϸç, À¯½ÇµÈ ¼öºÐÀ» º¸ÃæÇÏ´Â ÀÛ¿ë°ú ÀÔÀÌ ¸¶¸£´Â °ÍÀ» Ç®¾îÁÖ´Â ÀÛ¿ë, ¸ö¼ÓÀÇ ÀüÇØÁú(ï³ú°òõ)ÀÇ ÆòÇüÀ» ȸº¹ÇÏ´Â ÀÛ¿ëÀÌ ÀÖ°í, µ¿½Ã¿¡ ´õÀ§ ¸Ô´Â °ÍÀ» ¿¹¹æÇÑ´Ù. º¸¸®Â÷¿¡´Â °®°¡Áö ¹Ì³×¶öÀ» ºñ·ÔÇÑ ¿µ¾ç ¼ººÐÀÌ Ç³ºÎÇÏ°Ô ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ°í, ¿·®ÀÌ °ÅÀÇ ¾ø¾î¼ »ìÀÌ ÂîÁö ¾Ê°Ô ÇÑ´Ù. º¸¸®Â÷¿¡ µé¾îÀÖ´Â ½ÄÀÌ ¼¶À¯´Â »ì°áÀ» °ö°Ô ÇÏ´Â È¿°úµµ ÀÖ´Ù.
¡Ü ³²³à³ë¼Ò¿Í üÁúÀ» °¡¸®Áö ¾Ê°í °¡Àå ÁÁÀº À½·á
º¸¸®Â÷ÀÇ ³¿»õ´Â ÇÞºûÀÇ Çâ±âÀÌ¸ç ¿À°î(çéÍÚ)ÀÇ Çâ±âÀÌ´Ù. º¸¸®Â÷´Â À§ÀåÀ» Æí¾ÈÇÏ°Ô ÇÏ°í, °¥ÁõÀ» ¸Ü°Ô Çϸç, ¿°ÁõÀ» »èÀÌ°í µ¶À» Ç®¸ç, ¼Òȸ¦ Àß µÇ°Ô ÇÏ´Â ÀÛ¿ëÀÌ ÀÖÀ¸¹Ç·Î ¾ó±¼À» ¾Æ¸§´ä°Ô ÇØ ÁÖ´Â °Í°ú µ¿½Ã¿¡ ¿ÀÀå(çéíô)À» Æ°Æ°ÇÏ°Ô ÇÑ´Ù. ±×·¡¼ º¸¸®´Â ¼Òȸ¦ Àß µÇ°Ô ÇÏ´Â ÀÛ¿ëÀÌ Æ¯È÷ ³ôÀ¸¹Ç·Î ¼ÒÈ È¿¸ð(á¼ûùý£Ù½)¶ó°íµµ ºÎ¸¥´Ù. º¸¸®Â÷´Â üÁú°ú ³²³à³ë¼Ò¸¦ °¡¸®Áö ¾Ê°í ¸··ÐÇÏ°í ¸ö¿¡ À¯ÀÍÇÏ´Ù. ƯÈ÷ ¸íÀý¿¡ ¿µ¾çÀÌ ¸¹Àº À½½ÄÀ» ¸Ô°í ³ª¼³ª °ú½ÄÀ» ÇÏ°í ³ª¼Ò À½½Ä¹°ÀÇ ±â¸§±â¸¦ ¾ø¾Ö°í, ÀÚ±ØÀ» ÁÙÀÌ¸ç ¼Òȸ¦ µ½´Â´Ù.
¡Ü ½Ä»ç µÚ¿¡ º¸¸®Â÷ ÇÑ ÀÜ ¸¶½Ã´Â °ÍÀº ¸Å¿ì ÁÁÀº ½À°ü
À°½ÄÀ» ÁÁ¾ÆÇÏ´Â »ç¶÷°ú ¸Å¿î À½½ÄÀ» ÁÁ¾Æ ÇÏ´Â »ç¶÷µéÀÌ ½Ä»ç µÚ¿¡ µû¶æÇÑ º¸¸®Â÷¸¦ ÇÑ ÀÜ
¸¶½Ã¸é, ±â¸§±â¸¦ ¾ø¾Ö ÁÙ »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó À§ Á¡¸·À» º¸È£ÇÏ°í ¼Òȸ¦ Àß µÇ°Ô ÇÑ´Ù. º¸¸®Â÷¸¦ µû¶æÇÏ°Ô Çؼ ¸¶½Ã¸é, À§ÀåÀÌ µû¶æÇØÁö°í, À§ÀåÀÌ Æ°Æ°ÇØÁö°í ¼ÒÈ ±â´ÉÀÌ ÁÁ¾ÆÁø´Ù. »ý¼±È¸ °°Àº ÀϽĿ丮¸¦ ¸Ô°í ³ª¼ µû¶æÇÑ º¸¸®Â÷¸¦ ÇÑ ÀÜ ¸¶½Ã¸é, ÀÔ¼Ó¿¡ ³²¾ÆÀÖ´Â »ý¼± ºñ¸°³»¸¦ ¾ø¾Ö ÁÙ »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ³¯ À½½Ä°ú Â÷°¡¿î À½½ÄÀ¸·Î ÀÎÇÏ¿© À§°¡ »óÇÏÁö ¾Ê°Ô ¸·¾Æ ÁØ´Ù.
¡Ü º¸¸®Â÷´Â ¿©¸§Ã¶¿¡ ¸¶½Ã´Â ¸Å¿ì ÈǸ¢ÇÑ À½·áÀÌ´Ù.
¹«´õ¿î ¿©¸§Ã¶¿¡ º¸¸®Â÷¸¦ ²ú¿© ½ÄÇô µÎ°í ¿©¸§Ã¶¿¡ ¸¶½Ã¸é, ´õÀ§·Î ÀÎÇØ ±â·ÂÀÌ ¼è¾àÇØÁö´Â °ÍÀ» ¸·°í °¥ÁõÀ» ¸·À» ¼ö ÀÖ´Ù. º¸¸®Â÷´Â À§¿Í ÀåÀÇ ¿¬µ¿ ¿îµ¿À» Àß µÇ°Ô ÇÏ´Â ÀÛ¿ëÀÌ ÀÖÀ¸¹Ç·Î º¯ºñ¸¦ Ä¡·áÇÏ´Â µ¥¿¡µµ ÁÁÀº È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. º¸¸®Â÷´Â Á߱ݼÓÀ» ºñ·ÔÇÏ¿© °®°¡Áö ÈÇÐ ¹°ÁúÀÇ µ¶À» Ǫ´Â Çص¶ ÀÛ¿ë, Ç×»êÈ ÀÛ¿ë, Ç÷¾×À» ¸¼°Ô ÇÏ°í Ç÷¾× ¼øȯÀ» ÃËÁøÇÏ´Â ÀÛ¿ë, ¿°ÁõÀ» »èÀÌ´Â ÀÛ¿ë, Ç÷°üÀ» Æ°Æ°ÇÏ°Ô ÇÏ´Â ÀÛ¿ë, ¼Òȸ¦ ÃËÁøÇÏ´Â ÀÛ¿ë, ¸é¿ª·ÂÀ» ´Ã¸®´Â ÀÛ¿ë, ¸öÀ» µû¶æÇÏ°Ô ÇÏ´Â ÀÛ¿ë µîÀÌ ÀÖ´Ù. º¸¸®Â÷´Â ¶Ñ·ÇÇÑ Ç×±Õ ÀÛ¿ëÀÌ ÀÖ¾î¼ °®°¡Áö º´¿ø±ÕÀ» Á×À̰ųª ¾ïÁ¦ÇÏ¿© °¨¿°À» ¸·´Â´Ù. ¿°ÁõÀ» »èÀÌ¸ç °¨±â¸¦ ¿¹¹æÇÏ°í, ½ÉÀå Áúȯ°ú ºñ¸¸À» Ä¡·áÇÏ°í ¿¹¹æÇÑ´Ù. º¸¸®Â÷¿¡ µé¾î ÀÖ´Â ¿©·¯ Á¾·ùÀÇ Ç×»êÈ ¹°ÁúÀº ¼¼Æ÷°¡ È°¼º»ê¼Ò·Î ÀÎÇØ ¼Õ»óµÇÁö ¾Ê°Ô º¸È£ÇÑ´Ù. ¼¼Æ÷°¡ ±âÇüÀÌ µÇ´Â °ÍÀ» ¸·°í µ¹¿¬ º¯ÀÌ°¡ µÇÁö ¾Ê°Ô ÇÏ´Â °ÍÀÌ´Ù. ¾ÏÀº ±âÇü ¼¼Æ÷ÀÇ Áý´ÜÀÌ´Ù. ±×·¯¹Ç·Î º¸¸®Â÷´Â ¾ÏÀ» ¿¹¹æÇÏ´Â µ¥¿¡µµ °¡Àå ÁÁÀº À½·áÀÌ´Ù.
¡Ú °®°¡Áö ÇØ·Î¿î º´¿ø±ÕÀ» Á×ÀÌ°í ¿°ÁõÀ» Ä¡·áÇÑ´Ù.
¿©¸§Ã¶ Âù °ÍÀ» ¸Ô¾î¼ ¹èÅ»ÀÌ ³ª¼ ¿ÀÌ ³ª°í ¼³»ç¸¦ ÇÒ ¶§ º¸¸®Â÷¸¦ ¸¶½Ã¸é, ÅëÁõÀÌ ¸Ü°í ¼³»ç°¡ ±×Ä¡¸ç ¿ÀÌ ³»¸°´Ù. ¾ÆÀ̵éÀÌ ¿ÀÌ ³¯ ¶§¿¡µµ ¿ª½Ã º¸¸®Â÷¸¦ ¸ÔÀÌ¸é ¿ÀÌ ³»¸°´Ù. ¿ÀÌ ³ª´Â °ÍÀº º´¿ø±Õ¿¡ °¨¿°µÇ¾ú±â ¶§¹®¿¡ ¸ö¿¡¼ º´¿ø±Õ°ú ¸é¿ª°è°¡ ÇѹÙÅÁ ½Î¿òÀ» ÇÏ°í Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. º¸¸®Â÷´Â º´¿ø±ÕÀ» Á×À̰ųª ¾ïÁ¦ÇÏ¿© ¿°ÁõÀ» ¾ø¾Ö°í ¿À» ³»¸°´Ù. º¸¸®Â÷´Â ÀÔ ¾È¿¡ ÀÖ´Â ÇØ·Î¿î ¹ÚÅ׸®¾Æ¸¦ Á×À̰ųª ¹ø½ÄÀ» ¾ïÁ¦ÇÑ´Ù. ÀÔ ¾È¿¡ »ý±â´Â ¿°ÁõÀ» Ä¡·áÇÏ°í °¨¿°À» ¸·´Â´Ù. ƯÈ÷ Àú³á¿¡ ÀáÀڱ⠺¸¸®Â÷¸¦ ¸¶½Ã¸é ÀÔ ¾ÈÀÌ ±ú²ýÇØÁö°í ÃæÄ¡. ±¸³»¿°. ÀÕ¸ö ¿°Áõ µîÀ» ¸·À» ¼ö ÀÖ´Ù. º¸¸®Â÷´Â ÀÔ ¾È¿¡ ÀÖ´Â ¿¬¼â»ó ±¸±ÕÀ» »ç¸êÇÏ´Â ±â´ÉÀÌ ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ³ó¾÷ ½ÄÇ° ÈÇÐ Àú³Î(the Journal of Agriculture and Food Chemistry) 2006³â 12¿ùÈ£¿¡ ¹ßÇ¥µÇ¾ú´Ù. º¸¸®Â÷´Â ¹ÚÅ׸®¾ÆµéÀÌ Ä¡¾Æ¿¡ ´Þ¶óºÙÁö ¸øÇÏ°Ô ÇÏ¿© ¹ÚÅ׸®¾ÆµéÀÌ Ä¡¾Æ Ç¥¸é¿¡ ºÙ¾î ÀÚ¶óÁö ¸øÇÏ°Ô ÇÏ´Â È¿°ú°¡ ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ÀÌÅ»¸®¾ÆÀÇ ÇÐÀÚµéÀÌ ¹ßÇ¥ÇÏ¿´´Ù. ÀÌÅ»¸®¾ÆÀÇ ÇÐÀÚµéÀº ººÀº º¸¸®Â÷¿¡¼¸¸ ÀÌ¿Í °°Àº È¿´ÉÀÌ ÀÖ´Ù°í ÇÏ¿´´Ù.