아스파라거스의 효능
아스파라거스는 '귀족 채소'로도 잘 알려져 있다. 예전에 프랑스 왕실에서 즐겨 먹었기 때문에 붙여진 별명이다. 아스파라거스는 그 별명에 걸맞게 아삭한 식감과 독특한 풍미가 일품인 식품이며, 우리 건강에도 효능이 무척 좋은 웰빙 식품이다.  
 
① 간에 좋다
아스파라거스에는 아스파라긴산이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있다. 이 성분은 간세포호를 보호하고 효능이 탁월하여 간기능을 강화시켜주고 술로 인한 알콜이나 인체의 유해한 독을 해독하는 효능이 있다. 
 
② 혈관에 좋다
아스파라거스에 함유된 루틴 성분은 혈관을 튼튼하게 해주는 효능이 있으며, 혈압을 조절해주는 작용을 하여 고혈압 등 각종 혈관 질환을 예방하고 개선해주는데 도움이 된다. 
 
③ 암에 좋다
아스파라거스에 함유된 글루타티온 성분이 함유되어 있는데, 이 성분은 강력한 항산화 작용을 하여 활성산소와 발암물질을 제거하는데 도움을 준다. 
 
④ 피부미용
앞서 언급했듯 항산화 효능이 탁월하여 노화를 방지하고 풍부하게 함유된 비타민 성분이 윤기있고 탄력있는 피부를 유지하는데 도움을 준다. 
 
⑤ 정력에 좋다
아스파라거스에 페로몬 성분과 유사한 스테로이드 그리고 비타민B6와 엽산 성분은 성욕을 향상시켜주는 효능이 있어 '천연 최음제'라고 불리울 정도다.  
 
⑥ 류머티스 관절염에 좋다
아스파라거스는 신장 기능을 증진하고 이뇨작용을 자극하여 관절에 쌓이는 요산이라는 성분을 배출해주며, 옥살산 결석을 제거해주는 효과가 있어 류머티스 관절염이 있는 환자가 먹기 적합하다. 
 
⑦ 속에 좋다
아스파라거스에 함유된 프리바이오틱 성분은위를 개끗하게 해주는 효능이 있어 소화력을 향상시키며 각종 위 질환을 예방해주는데 도움이 된다. 
 
그 밖에도 아스파라거스 효능으로는 빈혈 개선, 혈당 조절, 변비 해소 등이 있다고 알려져 있다.