*국산과 수입산 구분방법*

곶감은 1991년부터 점차 수입물량이 많아지면서 매년 늘어나는 상황이며 수입품은 원산지 표시가 잘되지 않으며 포장 및 유통과정이 매우
열악한 상태이다.
수입 곶감은 당도가 국산에 비해서 낮으며 곶감의 제맛이 나지 않으며 곶감의 두께가 얇고 진한 갈색의 색을 나타내며 백분 생성이 많은 것이 특징이다.
수입품에 비해서 국산 곶감은 연한갈색을 나타내며 두께가 두껍고 적당한 백분이 생성된다.

*국산곶감과 수입곶감의 차이점*

*우리곶감(국산)* *수입곶감(중국산)*
과육 탄력이 있다. 딱딱하거나 물렁물렁하다.
시상(흰가루)흰가루가 알맞게 있다. 흰가루가 많거나 거의 없다.
꼭지부위에 껍질이 아주 적게 있다. 꼭지부위에 껍질이 많이 붙어있다.
곰팡이가 낀것이 없거나 매우 적다. 곰팡이가 없는게 거의없다.