당뇨의 좋은음식

1) 돼지감자 - 돼지감자는 해열, 지열, 비만증, 다이어트, 변비에 효험이 있으며 천연 인슐린이라고도 불리울 만큼 자연식품중 가장 많은 이눌린(수용성 식이섬유) 성분을 함유하고 있다고 합니다. 그리고 우엉보다 풍부한 식물섬유가 포함되어있다고 합니다.

2) 굴 - 남성에겐 정력을, 여성에겐 최고의의 미용식으로 통하는 굴입니다. 그런데 굴이 당뇨에도 좋다고 하네요. 굴은 칼슘 흡수가 가장 빠른 식품으로 알칼리성 체질을 만들어 혈액을 맑게 하며, 굴에 포함된 글리코겐이 혈당을 낮춰 준다고 합니다.

3) 꽁치 - 등푸른 생선 인 꽁치에는 풍부한 에이코사펜타엔산(EPA)등 불포화지방산이 혈중 콜레스테롤을 낮춰 동맥경화, 심장병, 뇌졸증등 순환기 질환을 예방합니다. 꽁치는 산성성격이 있어서 야채와 함께 먹으면 균형있게 드실 수 있습니다.

4) 생청국장 - 청국장에는 섬유질이 풍부하여 당의 혈액 흡수가 서서히 일어나도록 돕고, 트립신 억제제와 레시틴은 췌장의 인슐린 분비를 촉진시키므로 인슐린이 부족한 당뇨 환자에게 도움을 줍니다.

5) 복분자 – 혈당강하제 가운데 복분자는 전통적으로 당뇨병치료에 사용되었던 한약재로 부작용이 없는 천연물입니다. 참고로 60여종의 탄수화물 소화효소 저해활성을 ‘in vitro’에서 실험한 결과 그중 복분자의 소화효소 저해활성이 가장 뛰어났다고 하네요. 활성산소를 제거하는 항산화 능력이 뛰어난 복분자는 강력한 항산화 효과로 당뇨병뿐만아니라 당뇨로 인한 합병증개선에도 효과가 있습니다.

6) 마 - 참마에 들어있는 주성분인 녹말은, 소화효소인 디아스타아제가 풍부합니다. 이외에도 이뇨와 신진대사를 도와주는 효소와 알기닌, 콜린, 무틴 등의 특수성분도 많아 신경장애나 당뇨병과 같은 각종 증상에도 효과가 있습니다.

7) 칡 – 당뇨뿐만 아니라 갱년기에도 좋은 칡입니다. 칡뿌리에는 녹말이나 다이제인, 다이드진 등이 함유되어 있는데, 이 성분들이 혈당을 낮추는 작용을 합니다. 나이드신분이 칡을 드시면 갱년기도 잡고 당뇨도 잡겠군요.

8) 팥 - 팥에는 지방, 단백질, 당질, 섬유, 비타민 B1이 다량으로 함유되어 있기 때문에 각기병의 치료약으로 널리 알려져 있습니다.

9) 미역 - 미역에는 푸코이단 등의 섬유질이 많이 들어있기 때문에 당의 흡수느리게하여 혈당이 급격히 높아지는 것을 막아준답니다.

10) 시금치 - 90% 이상이 수분인 시금치는 대표적인 저칼로리 채소. 칼슘과 철분, 각종 비타민 등이 골고루 들어있어서 피를 만드는 기능이 탁월해 갈증이 심한 당뇨병에 좋습니다.

11) 옥수수 - 포도당, 플라보노이드 등의 성분이 들어 있어서 이뇨작용에 효과가 좋다. 옥수수를 삶거나 그 알을 물에 달여마시면 이뇨작용과 당뇨의 예방 및 치료에 좋다.

12) 우엉 - 우엉에 함유된 섬유소는 체내의 콜레스테롤의 양을 조절하여 동맥경화증을 예방해 주는데요, 섬유질이 많은 식품을 먹으면 위 속에 음식이 머물러 있는 시간이 길어져 음식물 속에 있는 당질이 소장에서 흡수되는 속도가 느려지기 때문에 식후에 혈당이 갑자기 높아지는 것을 막아주어 좋습니다.

13) 율무 - 율무는 쌀의 대체곡식으로도 알려져 있는데요, 암이나 혈압, 당뇨병 등의 성인병을 예방하고 치료하는 효과가 있습니다. 율무속의 코익세놀라이드라는 성분이 혈압이나 혈당을 강하시켜주는 작용을 하구요.

14) 메밀 - 메밀은 수용성 식이섬유가 풍부하여 혈중 콜레스테롤을낮추고 영양소를 천천히 흡수시켜 혈당을 낮추기 때문에 당뇨에 좋다. 루틴이라는 영양소가 풍부하다고 합니다.

15) 구기자- 베타인과 우라실, 루팅 등의 성분이 혈당을 강하하는데 효과가있어 당뇨병에 도움이됩니다. 구기자 차를 평소에 드시면 도움이 됩니다.

16) 현미- 먹기도 좋고 섬유질이 풍부해 포만감을 주고, 탄수화물을 천천히소화하게 하여 당뇨에 좋습니다. 당뇨환자의 경우 흰 쌀밥보다는 현미밥을 해드시면 당분이 혈액에 덜 흡수되어 당뇨관리에 도움이 됩니다. 비타민프로그램 당뇨특집에서도 비법으로 소개가 된 바 있습니다.

17) 토마토 - 비타민과 피로회복에 좋은 글루타민산이 풍부하고 항산화 작용이 뛰어나며 DNA 손상을 줄여 줍니다. 붉은 색의라이코펜 성분은 혈관을 맑게 하고 전립선암과 유방암 등에 항암효과가 크며 당뇨뿐만 아니라 비만과 고혈압 환자에게 좋습니다.

18) 양파 - 양파는 지방과 콜레스테롤 수치를 낮춰줘 고혈압과 동맥경화 예방과 치료에 좋으며. 혈당을 내리고 인슐린 분비를 촉진해 당뇨에도 효과적입니다.

19) 마늘 - 지질과 결합하면 정력증강, 동맥경화개선, 신체노화 억제에 탁월한 효과를 냅니다. 알리신은 췌장세포를 자극해 인슐린의 분비를 촉진하는데 마늘은 열을 가해도 성분에 변화가 없으므로 냄새가 없는 발효 흑마늘도 좋습니다