송로버섯의 효능

-송로버섯은 식이섬유소가 풍부해 비만 예방에 효과적인 것으로 알려지고 있다고 합니다.

-한방에서도 송로버섯이 손발이 저리고 힘이 부치는 사람이나 소화기에 문제가 있는 사람에게 특별한 효과가 있다고 인정하고 있다. 이 송로버섯이 들어간 요리는 노인과 여성들에게 좋다고 알려져 있다. 송로버섯은 마치 석탄 덩어리와 같은 모양을 하고 있다. 크기는 다 자란 것이 주먹만하다고 한다. 물컹물컹하며 옅은 단맛이 난다.

-송로버섯은 17세기에 유럽 전역에서 최음제로 인기를 얻었다고 한다. 프랑스 루이 15세의 정부 퐁파두르 부인은 왕에게 사랑받기 위해 매일 송로버섯 가루를 넣은 음식을 먹었다는 이야기가 전해진다. 송로버섯의 화학적 구성이 성적 흥분효과를 낸다는 페로몬과 비슷하다는 연구 결과가 있다.

섭취방법 : 매우 강한 향을 지녀서 다른 재료와 섞어 놓으면 그 재료에 향을 옮기므로 가루를 내어 요리에 이용한다.

· 궁합음식정보 : 푸아그라 (송로버섯의 향미와 푸아그라의 향미가 어울려 독특한 맛을 낸어 미식 요리로 유명하다.)

· 다이어트 : 버섯에는 식이섬유소가 풍부하고 저칼로리 식품으로 비만 예방에 효과적이다.

· 효능 : 소화기 장애 해소 (송로버섯은 한방에서 손발이 저리고 힘이 없는 사람이나 소화기 장애가 있는 사람에게 좋다.)