사과는 섬유소가 많고, 사과의 섬유소는 소화가 되지 않아 포만감이 오래 유지되기 때문에 다이어트를 가능하게 해준다.

 각종 비타민, 체내 흡수력이 좋은 과당, 사과 산 등이 함유되어 있어 체내에서 일어나는 화학 반응을 촉진 시킨다.

하지만, 단백질이나 미네랄 공급이 부족해 신진대사에 않좋은 영향을 줄 수 있다.

또, 열량의 공급이 부족해 지기 때문에 결과적으로 기초 대사량을 줄이게 돼 다이 어트 후 전보다 더 살이 찔 수도 있다.