음식 궁금증 무엇이든 물어보세요
정지천 저 | 중앙생활사

※책소개
MBC 라디오 주치의 정지천 원장의 내 몸속 건강을 다스리는 음식 Q&A!

우리는 먹을거리가 부족해서 풀을 뜯어 죽을 쑤어 먹거나 나무껍질을 벗겨서 먹던 시절도 있었는데 지금은 각종 음식물의 홍수 속에서 어떤 음식을 어떻게, 얼마나, 언제까지 먹어야 할지를 고민하고 있다. 게다가 건강기능식품이 보편화되어 시장 규모가 엄청나게 커지면서 2020년에는 2조 원이 넘을 것으로 전망한다. 하지만 음식이든 건강기능식품이든 민간약이든 건강에 큰 도움을 주는 것도 있지만 부작용도 생길 수 있으므로 주의해야 한다. 저자인 동국대학교 의료원 일산한방병원장 정지천 교수는 그동안 성인병, 노인병에 큰 관심을 가지고 우리 주변에 있는 약물과 음식의 약효와 작용을 다룬 역대 문헌을 검토하고 실험적 연구를 진행하면서 많은 자료와 연구 결과를 정리해왔다. 1997년부터 MBC 라디오 싱싱한 아침세상에 출연한 이래 현재 건강한 아침의 ‘생활 속의 한방’ 코너에서 전국의 청취자가 보내온 질문에 답을 주고 있다. 한방내과 전문의로서 일반인이 한약을 쉽게 접하고 간편하게 먹을 수 있도록 한의학 현대화와 대중화에 앞장서고 있는 저자는 ‘생활 속의 한방’ 코너에서 1년간의 질문과 답변 중 음식과 건강식품, 민간약, 한약재 등에 대한 내용을 모아 출간하였다. 이 책을 읽으면 평소 먹는 음식이나 건강을 위해 특별히 먹을 수 있는 건강식품이나 민간약 등에 대한 이해의 폭을 넓히는 것은 물론 내 체질이나 몸 상태에 적합한지 아닌지를 판단하는 지혜를 얻는 데 도움이 될 것이다.

※목차
머리말

1장 채소
당근
우엉
도라지
토란
마늘
마
호박
양배추
상추
두릅
부추
무
냉이, 씀바귀
시금치
미나리
방아잎

2장 과실
매실
바나나
블루베리
오디
은행
도토리
살구씨, 말린 살구
감과 홍시
복숭아
사과
밤
석류
참외
토마토
호두

3장 곡식과 기타 음식
콩
귀리
율무
땅콩
달걀
메추리알
치즈
닭발
김
낙지
다슬기
벌꿀
쌀뜨물, 쌀겨
붕어
고로쇠물
막걸리

4장 한약재, 건강식품
상황버섯
영지버섯
지네
누에
느릅나무
산수유
헛개나무열매
홍화씨
황칠
계피
모과
겨우살이
오미자
옻
두충나무
보리수열매
꾸지뽕나무
솔잎
칡
오가피
삽주뿌리
감초
연밥, 연꽃, 연잎, 연근
하수오
당귀
인삼, 홍삼
울금
강황
천마
알로에
민들레
어성초
자소엽
피마자
쇠비름
고삼
옥수수수염
결명자
삼백초
엉겅퀴
여주
돼지감자
질경이
인진쑥
주치뿌리
우슬
오과차
보이차
둥굴레, 황정
공진단
오자환
우황청심원
경옥고
총명탕
말벌집

5장 음식 일반...