먹거리 혁명: 음식으로 당신의 몸, 그리고 세상을 치유하라!
존 로빈스,오션 로빈스 공저/김윤희 역 | 한울아카데미

※ 책소개
당신과, 당신 가족의 입 속으로 들어가는 것이 정말 먹어도 되는 것입니까?

《먹거리 혁명》은 제목 그대로 ‘먹거리 혁명’에 대한 내용이다. 이 책의 저자인 존 로빈스·오션 로빈스와 저자와의 인터뷰를 통해 우리에게 ‘먹거리 혁명’에 대해 상세하게 설명해주고 있는 20명의 전문가들은 우리가 매일 먹는 음식, 일상에서 생각 없이 집어 드는 먹거리, 밥상에 올라오는 것들이 어떤 과정을 거쳐 어떻게 만들어졌는지, 나아가 우리의 몸과 지구에 어떠한 영향을 끼치는지 알아볼 필요가 있다고 전한다. 더 이상 생각 없이 먹지 말고, 꼼꼼히 따져가며 생각해서 먹자는 말이다.

식품 안전도 테스트도 통과하지 못한 것이 음식으로 둔갑해 버젓이 식료품 코너의 중심을 차지하고 있다. 이 사실을 알지 못하는 우리는 음식이라고 부를 수조차 없는 이런 제품을 먹고 병들어가고 있다. 이렇게 많은 사람이 만성질환으로 고통 받는 경우는 세계사 어디에서도 유래를 찾아볼 수 없다.

우리의 권리는 우리가 먹을 것을 자유롭게 선택하는 데서 시작한다. 좋은 식생활을 갖는 것이 우리의 건강을 지키는 가장 현명한 선택이고, 우리가 선택한 먹거리가 모든 생명이 더불어 살아가는 세상을 만드는 데 기여할 수 있다. 이 책은 우리 모두가 먹거리에 대해 알 권리가 있으며 이것들이 식품이 어디서, 어떻게 생산되었는지, 또 나의 건강과 환경에 어떤 영향을 주는지를 알아야 한다고 강력하게 말하고 있다.

※ 목차
제1부 인간에게 최적의 먹거리는 무엇인가?

1.세상을 바꿀 가장 간단하고 확실한 돌파구│딘 오니시
2.심장질환, 당신 스스로 예방·개선할 수 있습니다!│콜드웰 에셀스틴
3.죽기 위해 먹지 말고, 살기 위해 먹자│닐 버나드
4.동물성 단백질, 우리 몸에 좋을까- │콜린 캠벨
5.최상의 건강을 위한 구체적 제안│조엘 펄먼

부록 I
- 저렴한 가격으로 건강하고 맛있게 먹을 수 있는 방법
- 영양과 건강 관련 정보

제2부 유전자 조작 식품, 얼마나 위험한가?

6.지금 당장 유전자 조작 식품을 쓰레기통에 버리십시오!│제프리 스미스
7.거대 농산업의 폭주를 멈추게 하는 방법│반다나 시바

부록 II
- 유전자 조작 식품으로부터 우리 가족을 지킬 수 있는 방법
- 유전자 조작 식품 반대운동 네트워크

제3부 음식을 먹을 때 가장 먼저 생각해야 하는 것, 지구의 생명!

8.인류 존폐의 가장 심각한 위협│빌 맥키벤
9.유기농식품의 모든 것│로니 커민스

부록 III
- 건강한 지구를 만들기 위해 우리가 할 수 있는 일
- 친환경 먹거리 정보

제4부 더불어 사는 세상을 위한 인도적 먹거리

10.동물과 먹거리...