간장병 예방과 치료영양식
현대건강연구회 편

※ 책소개
간 질환 환자를 위한 식이 요법 가이드. 재료와 증상별로 다양한 요리와 조리법을 제시했다. 또한 급성 간염, 급성기, 염분제한, 당뇨병 합병 등 여러 상황에 맞는 식사법과 더불어 식이요법의 기본적인 정보도 전한다.

※ 목차
재료별 식단
고기식단
생선 식단
계란 식단
유제품 식단
콩제품 식단
주식
야채
행사식
도시락
간식
디저트

증상별 식단
급성 간염의 식단
급성기의 식단
염분 제한 식단
당뇨병 합병의 식단
급성 간염의 식사
급성기의 식사
염분 제한 식사
당뇨병 합병의 식사
만성 간염의 식사

간장병의 식사법
간장병을 안다
식이요법의 기본
식이 요법의 포인트
어떤 식품을 섭취하는 것인가
식단을 짠다

부록편 1 간장이 보내는 주의 신호 총체크
부록편 2 알콜과 간장병