소금과 같은 지방
김태성 저  | 휴먼컬처아리랑

※책소개
2003년 사스 6년 후..
2009년 신종인플루엔자 6년 후..
2015년 메르스 5년 후...
2020년 코로나19, 그 다음은 4년 후?? 2024년??

바이러스는 점차 더 짧은 주기로 변형되었고, 강력해 졌으며 우리의 면역체계를 더 쉽게 뚫고 들어왔다. 무엇이 어디서부터 잘못된 것일까? 인류는 계속 두려움에 떨고 있어야만 하는 것일까? 책 ‘소금과 같은 지방’ 은 소금과 지방 섭취를 기피하고 탄수화물을 건강식이라고 선호하던 사회적 현상이 인간을 더 병들게 하고 아프게 만든 사실에 주목하고 있다. 지금까지 우리가 알고 있던 건강 상식은 어디서부터 잘못된 것인가에 대한 물음과 올바른 건강 상식을 알리고자 이 책을 출간 하였다.

※목차
추천사 / 5

프롤로그 / 12

1장 다이어트의 방법 중 하나 저탄고지? 부정적이었던 나

1-1. 다른 다이어트는 괜찮지만 저탄고지는 안돼 / 27

1-2. 1세대 헬스트레이너 아놀드 홍과 저탄고지 / 30

1-3. 염증 그리고 저탄고지 / 33

1-4. 저탄고지의 효능 중 다이어트는 극히 일부였다 / 38

1-5. 한국의 저탄고지 대부.

기적의 식단의 이영훈 선생님을 만나다 / 42

2장 식이지방에 대해 다시 한 번 돌아보자

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