한눈에 알 수 있는 대사 [ 4판 ]  
J.G. Salway 저 / 범문에듀케이션 편집부 역 / 유영숙, 최만호 감수  | 범문에듀케이션

※책소개
각각의 주제를 2페이지로 펼쳐 보이는 ‘한 눈에 보기(At a Glance)’ 형식으로 구성되어있다. 이번 4판에는 글리세롤신합성을 포함하는 탄수화물과 지방산/트라이아실글리세롤의 대사에 관한 장들을 광범위하게 개정했을 뿐만 아니라 대사의 새로운 개념을 전반적으로 갱신하였다. 건강과 질병에서 콜레스테롤의 생합성에 관한 내용을 특히 갱신하였으며, ‘슈퍼마우스’의 초과운동능력을 참고로 하여 스포츠과학의 주제를 추가하였다. 아지우스와 쉐라트(Agius and Sherratt)의 기질 채널링(52장 참조)에 관한 훌륭한 논문이 있지만, 지방산합성의 특별한 분자 생산라인 과정에 대한 새로운 장에 오랜 기간 방치되어 온 이 주제를 추가시킴으로써 이를 더욱 강조하였다.

가지 사슬 지방산의 α-산화와 ω-산화에 관한 장들을 포함시켰다. 또한, 그간 교과서들에서 거의 완전히 무시되어 온 네 번째 크렙스 회로가 이번 판의 새로운 장에 추가되었다. 이 회로는 요산배출 동물에서 질소노폐물을 폐기하기 위한 크렙스요산 회로이다.

이 책에서 사용된 형식은 의학과, 수의학과, 그리고 의생명과학과의 학생들이 이용할 수 있게 만든 것이다. 이는 또한 대학원생, 연구원, 그리고 당뇨병, 대사장애, 화학적인 질병, 그리고 스포츠과학에 종사하는 전문가에게도 제공될 것이다. 하지만, 생화학에 입문하는 독자는 강의계획서를 참고하여 그의 수준에 맞게 공부하기 위해 적합한 정보를 ‘선별’할 필요가 있을 것이다. 나는 이 Series에 동반되는 책인 ‘한 눈에 보는 의학생화학(Medical Biochemistry at a Glance)’도 저술하였다. 이 책은 이 주제에 익숙하지 않은 독자가 더 쉽게 접할 수 있을 대사와 생화학에 관한 기초적인 소개를 제공한다.

※목차
서문 ix
감사의 말 x

1부 에너지 대사 Energy metabolism
1 대사 경로의 개요 2
2 ATP 생합성 I: 대사의 동력 분자인 ATP 4
3 ATP 생합성 II: 사립체의 호흡 사슬 6
4 세포질 NADH의 산화: 말산/아스파트산 왕복과 인산 글리세롤 왕복 8
5 에너지를 제공하는 글루코스 대사 10
6 글루코스 1분자의 대사는 ATP 31분자(또는 38분자?)를 생성한다 12
7 ATP로서 에너지를 생산하는 글루코스와 글라이코젠의 혐기성 대사 14
8 2,3-양인산글리세르산(2,3-BPG)과 적혈구 16
9 ATP로서 에너지를 제공하는 트라이아실글리세롤의 대사 18

2부 탄수화물 대사 Carbohydrate metabolism
10 글루코스가 글라이코젠으로 전환되는 대사 20
11 글라이코젠 대사 I 22
12 글라이코젠 대사 II 24
13 글라이코젠 대사 III : 글라이코젠분해의 조절 26
14 글라이코젠 대사 IV: 글라이코젠 합성의 조절 28
15 인산 오탄당 경로: NADPH과 환원형 글루타티온의 생성 30
16 당분해의 조절: 심장근육에서의 당분해를 예로 든 개관 32
17 뼈대근육에서의 당분해: 스포츠와 운동의 생화학 34
18 글루코스신합성의 조절 36...