µµ¶óÁö´Â Çѱ¹, Áß±¹ ¹× ÀϺ» µîÁö¿¡ ³Î¸® ÀÚ»ýÇÏ´Â ´Ù³â»ý Ãʺ»ÀÎ Ãʷղɰú¿¡ ¼ÓÇÏ´Â ½Ä¹°·Î ¿°Áõ¼º È£Èí±â Áúȯ Ä¡·á ¹× ½Ä¿ëÀ¸·Î ³Î¸® »ç¿ëµÇ°í ÀÖ´Ù. ÇÑÀÇÇп¡¼´Â °¡À»À̳ª º½Ã¶¿¡ µµ¶óÁöÀÇ »Ñ¸®²®ÁúÀ» ¹þ±â°Å³ª ±×´ë·Î ¸»¸° °ÍÀ» ±æ°æ(ÑÐÌÛ)À̶ó ÇÏ¸ç ´Ù¾çÇÑ Ã³¹æÀü¿¡ ³Î¸® È°¿ëµÈ´Ù.
ƯÈ÷ Çѹ濡¼´Â ¹è³ó, °Å´ã, Æíµµ¼±¿°, ÃÖÀ¯, ÁøÇØ, È³ó¼º Á¾±â, õ½Ä ¹× Æó°áÇÙÀÇ °Å´ãÁ¦·Î¼, ±×¸®°í ´Á¸·¿° µî¿¡µµ È¿°ú°¡ ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. µµ¶óÁöÀÇ ÁÖ¿ä ¾à¸®¼ººÐÀº Æ®¸®Å׸£Æä³ëÀ̵å (triterpenoid)°è »çÆ÷´ÑÀ¸·Î ¹àÇôÁ³À¸¸ç ±â°üÁöºÐºñ¸¦ Ç×Áø½ÃÄÑ °¡·¡¸¦ »èÈ÷´Â È¿´ÉÀÌ ÀÖ´Ù.
µµ¶óÁö¿¡¼¸¸ Ưº°È÷ °üÂûµÇ´Â »çÆ÷´Ñ ¼ººÐÀº ÁøÁ¤, ÇØ¿, ÁøÅë, ÁøÇØ, °Å´ã, Ç÷´ç °ÇÏ, ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ´ë»ç°³¼±, Ç×Äݸ°, Ç×¾ÏÀÛ¿ë ¹× À§»êºÐ¹è ¾ïÁ¦È¿°ú µî ¿©·¯ ¾à¸®È¿°ú°¡ ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Îµµ ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù.
±×¸®°í µµ¶óÁö¿¡ ÇÔÀ¯µÈ ¹°ÁúµéÀº °õÆÎÀÌÀÇ µ¶¼Ò »ý¼ºÀ» °¨¼Ò½ÃÅ°¸ç, ½ÇÇ赿¹°¿¡ Åõ¿©ÇßÀ» ¶§ ½Ä±ÕÀÛ¿ëÀ» ÃËÁøÇÏ¿´À» »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ƯÈ÷ ÀÌ´¼¸°(inulin) ¼ººÐÀº »ýÁ㸦 ÀÌ¿ëÇÑ Ç׾ϽÇÇè¿¡¼ °·ÂÇÑ Ç×¾ÏÈ°¼ºÀ» º¸ÀÓÀÌ È®Àεƾú´Ù.
¾ÆÁ÷±îÁö µµ¶óÁöÀÇ Ç×¾ÏÀÛ¿ë¿¡ °üÇÑ ¿¬±¸°¡ ´õ ÁøôµÅ¾ß ÇÏ°ÚÁö¸¸, µµ¶óÁö´Â Çѹ濡¼ °ª ºñ½Ñ ÀÎ»ï ´ë½Å º¸¾àÀ¸·Î ¾²¸é ÁÁ´Ù°í Çϸç, ¿À·¡ ¹¬Àº °ÍÀº »ê»ï ¸øÁö¾ÊÀº ¾àÈ¿°¡ ÀÖ´Ù°í ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù.
µµ¶óÁö°¡ È¿´ÉÀÌ ÁÁÀº ÀÌÀ¯´Â ±â¸§Áø ¶¥ÀÇ ¾çºÐÀ» Àß Èí¼öÇϱ⠶§¹®À̸ç. º¸Åë 3³âÀÌ¸é ¶¥Àº ô¹ÚÇØÁö°í µµ¶óÁöµµ ¼ö¸íÀ» ´ÙÇϴµ¥, »õ·Î¿î ¶¥¿¡ ´Ù½Ã ½ÉÀ¸¸é 'Àå»ýµµ¶óÁö'·Î ¹Ù²ï´Ù. 3³â¸¶´Ù ¶¥À» ¿Å°Ü ½É¾î 10³âÀ» Å°¿î µµ¶óÁö´Â »ê»ï¿¡ ºñ±³µÉ ¸¸Å ¾àÈ¿µµ ¶Ù¾î³ª´Ù°í ÇÑ´Ù.
»çÆ÷´ÑÀ» ¼·ÃëÇÏ¸é ±â°üÁö ±â´ÉÀÌ Çâ»óµÅ Á¡¾×°ú È£¸£¸óÀÌ ¿Õ¼ºÇÏ°Ô ºÐºñµÇ¾î Æó·Î ÈíÀԵǴ ¸ÕÁö¸¦ Áß°£¿¡¼ Á¦°ÅÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô µÈ´Ù. °¢Á¾ °øÇØ¿¡ Àå½Ã°£ ³ëÃâµÅ È£Èí±â Áúȯ¿¡ ÀÚÁÖ °É¸®´Â »ç¶÷Àº Àå±â º¹¿ëÇÏ´Â °Íµµ ÁÁÀº ¹æ¹ýÀÌ´Ù.
ÀÌ¿Ü¿¡µµ ÅëÁõÀ» °¡¶ó ¾ÉÈ÷°í, ¿À» ¶³¾î¶ß¸®¸ç, Ç÷´çÀ» ³·Ãß°í À§»ê ºÐºñ¸¦ ¾ïÁ¦ÇØ ÁÖ°í ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ´ë»ç¸¦ °³¼±ÇØ Áֱ⵵ ÇÑ´Ù.
½Ä¿ë°ú ¾à¿ëÀ¸·Î ¾²ÀÌ´Â µµ¶óÁö´Â ¼¶À¯ÁúÀÌ ¸¹°í Ä®½·°ú öºÐÀÌ Ç³ºÎÇÑ ¾ËÄ®¸®¼º ½ÄÇ°ÀÌ´Ù