비타민B12의 흡수와 대사는? 

스트레스받고 간혹 눈가가 파르르 떨리고, 우울, 심장이 두근거리고, 온 몸에 힘이 빠져나가는 무기력감도 느끼면서, 속이 매스껍고, 빈혈기로 고생하는 분들이 많습니다. 만성질환으로 그러러니.. 하다 초기에 치료하지 않으면, 해결점이 없습니다. 이런 증상을 비타민섭취가 부족하다.. 라는 것을 알아야할것입니다. 특히 속이 매스껍고 빈혈기가 있다면, 하루에 한번씩 비타민 보충제를 챙겨드셔야겠지요?

비타민B12대사는 복잡하면서도 중요합니다.장내 미생물에 의해 합성이 가능하기 때문입니다. 육류에 있는 비타민이 바로 B12이라는거 아시죠? 그러면 흡수와 대사에 대해 알아봅시다.

비타민B12는 시아노기(-CN)가 메틸기나 아데노실기로 치환된 형태로 비나민B12의 활성형 조효소로 작용합니다. 하여 식품내의 비타민B12은 다른 물질과 결합한 형태라고 합니다. 소화과정에서 침샘, 위, 췌장, 소장 혈관 온몸 구석구석 필요한 영양소이지요.

소화과정에서 위산과 펩신에 의해 유리되면 위에서 R단백질과 결합해서 R단백질은 침샘에서 분비되는 단백질로서 소장내 박테리아가 비타민B12를 흡수하여 이용하지 못하도록 방지해 주는 역할을 하는 것입니다. 이런 복합체가 소장에서 이동하는 과정에서 췌장으로부터 분비되는 트립신에 의해 R-단백질이 제거됩니다.

유리상태에서 비타민B12는 위벽세포에서 분비되는 당 단백질인 내적인자와 결합해 소장의 회장까지 도달 뒤, B12만 흡수되어트랜스코발아민복함체는 혈액을 따라 순환하면서 비타민B12가 간, 골수, 다른기관에도 가게됩니다.  흡수되지 않는 비타민B12는 대변으로 나오게됩니다. 식이중에서 비타민B12가 소장에서 흡수되는 양은 인체의 요구정도에 따라다르고약 15-70%흡수됩니다.