꿀풀(하고초)의 효능
 

▶ 고혈압 폐결핵 갑상선 및 편도선염 간염 관절염 근육통에 효험있는 꿀풀

꿀풀은 우리나라 각처의 들판이나 길섶, 황무지, 구릉지, 풀숲, 오래된 무덤 또는 산기슭의 양지에 나는 여러해살이풀이다.  높이는 30~40센티미터이며 잎은 긴 달걀 모양 또는 긴 타원형이고 마주 붙어 나며 전체에 짧은 털이 있고 줄기는 네모지며 끝이 뾰족하고 이 모양의 톱니가 있거나 없다.  줄기의 윗부분에 길이 약 6센티미터 되는 꽃 이삭을 이루고 가지색의 작은 꽃이 원기둥 모양에 기와를 엎어 놓은 모양으로 배열되어 조밀하게 모여 핀다. 

꿀풀은 5~6월까지 피고 여름이면 시든다고 하여 ‘하고초(夏枯草)’라고 부른다. 

꿀풀은 어릴때 필자도 꽃이 활짝 피었을 때 꽃을 뽑아서 끝을 빨아먹으면 꿀처럼 단맛이 있어 많이 빨아먹던 꽃이다. 

꽃을 빨면 꿀맛이 난다고 하여 '꿀풀'이라는 이름으로 부른다. 학교 화단에 외래종인 붉은‘샐비어’도 꿀풀과인데 꿀풀보다 크고 단맛이 있어 시골 어린이들이 꽃을 뽑아 빨아 먹는다.  꿀풀은 전세계에 7종이 있으며, 우리나라에는 3변종이 있다. 

꿀풀, 두메꿀풀, 흰꿀풀이 자란다.  

꿀풀의 다른 이름은 석구(夕句), 내동(內東), 연변(燕面), 꿀방망이, 가지골나물, 가지래기꽃, 하고초, 조개나물 등으로 부른다.  꽃이 핀다음 꽃이삭이 붙은 윗부분 전초의 줄기를 베어 잎이 붙은 채로 말려서 사용한다. 
 

전초에는 루틴, 해페로시드, 트리테르펜사포닌(우르솔산과 그 배당체 프루넬린)이 들어 있다.

잎에서 0.56퍼센트의 우르솔산, 꽃이삭에서 0.5퍼센트의 정유를 얻는다.  정유는 캄포르(약 50퍼센트), 펜콘으로 되었다. 

또한 전초에는 트리테르페노이드, 배당체, 플라보노이드, 프루넬린, 쓴맛물질, 수지, 0.98퍼센트의 탄닌질, 알칼로이드, 30mg%의 아스코르브산, 6mg%의 카로틴, 비타민 K가 있다. 물에 풀리는 무기물질은 약 3.5퍼센트 들어 있는데 그 가운데 68퍼센트는 칼륨염이다.  뿌리줄기에는 스타키오스가 있다.
 

전초의 물 또는 3퍼센트 알코올 추출액은 동물 실험에서 혈압내림작용과 오줌내기작용이 있다.

칼륨염이 오줌내기작용을 할 것이라는 견해도 있으나 그보다는 플라보노이드와 우스솔산을 비롯한 트리테르페노이드에 의한 것으로 생각된다.  혈압내림작용은 꽃이삭보다 전초에서 세다.  고혈압 1기에 쓴다. 

주로 소염성 오줌내기약, 물고임, 오줌을 누지 못할 때, 곪은 데, 나력, 임질, 머리  헌데, 눈이 아픈데, 눈물이 많은 데 쓴다.  또한 열내림약으로 오한이 나고 열이 있을 때의 감기에 쓴다.  민간에서는 염증약으로 달인물을 입안염, 편도염을 비롯한 상기도 질병에 입가심하거나 마신다.

또한 가래약으로 호흡기 질병과 후두결핵 그리고 갑상선기능항진, 디프테리아에도 쓴다. 

수렴약, 건위약으로 설사, 위장염, 적리, 고장에도 쓰며, 당뇨병, 백대하, 전간에도 효험이 있다.  삼출성 소질과피부결핵, 선병질, 부스럼, 꽃돋이, 피부염, 머리비듬에는 달인액으로 씻는다.  잎으로 만든 고약은 방부약으로 치질에 바른다. 
6~12그램을 물 2리터를 붓고 달여 하루 3번 나누어 먹는다.  열내림, 오줌내기, 독풀이의 목적으로 쓴다.

북한에서 펴낸 <동의학 사전>에서는 꿀풀에 관해서 이렇게 기록하고 있다.
 

하고초(夏枯草) //꿀풀, 석구(夕句), 내동(內東), 연면(燕面)// [본초]

하고초는 꿀풀과에 속하는 다년생 풀인 꿀풀의 전초를 말린 것이다. 

각지의 산과 들판, 길섶에서 자란다. 

꽃이 필 때 전초를 베어 그늘에서 말린다. 

맛은 쓰고 매우며 성질은 차다. 

간경에 작용한다. 열을 내리고 해독하며 눈을 밝게 한다. 

약리실험에서 강압작용, 이뇨작용, 억균작용 등이 밝혀졌다. 

연주창, 영류, 유서선염, 두창, 옹종, 간화로 눈이 충혈되면서 붓고 아픈데, 부종, 구안와사, 대하등에 쓴다. 

고혈압병, 폐결핵, 유행성간염 등에도 쓸 수 있다. 

하루 6~12그램을 물로 달이거나 환을지어 또는 가루내어 먹는다. 

외용약으로 쓸 때는 달인물로 씻거나 짓찧어 붙인다.
 

[하고초 재배 방법]
1, 기후와 토양
하고초는 온화하고 습윤한 기후가 좋지만 혹한에도 잘 견디는 풀이다. 

양지바르고 배수가 잘되는 사질양토가 가장 적합하며 그 다음으로 점질 토양과 석회질 토양이 적합하다. 

2, 번식
1) 종자번식: 하고초를 재배하려면 종자 번식과 분주 번식을 할 수 있다. 

봄철에는 4월 중순에 파종하고 가을철에는 8월 하순에 하며 대부분 줄뿌리기를 한다. 

30센티간격으로 얕은 홈을 파고 종자를 고루 뿌린 다음 흙을 가볍게 덮는다. 

파종 후에는 항상 토양의 습기를 유지해 주면 10일 가량 지나 발아한다. 

2) 분주 번식: 봄철에 오래된 뿌리에서 새싹이나면 뿌리를 파내어 포기 나누기를 하고 1~2개 어린 싹이 난 그루를 적당히 심은 다음 물을 준다. 

3, 경작관리
발아 후에는 늘 김매기하고 1~2번 흙을 갈아서 부드럽게 한다. 

생장 기간 중에 1~2번 붉은 퇴비를 주면 좋다.  우기에는 배수에 주의한다.

채취는 여름에 채집하는데, 이삭이 반 정도 시들면 뜯어서 햇볕에 말린다.

 <단미하고초탕>을 만들어 먹을때는 꿀풀 8그램, 감초뿌리 1그램으로 물 2리터에 넣고 달여 하루 3번 나누어 먹는다. 

나력에 쓴다.  증상에 따라 궁궁이뿌리줄기, 대황뿌리, 개나리꽃나무열매를 더 넣는다.  

중국에서 펴낸 <중약대사전>에서 하고초의 효능만 간추리면 아래와 같다.

“맛은 쓰고 매우며 성질은 차다. 

독이 없다. 

간과 담경으로 들어간다. 

간기를 맑게하고 울결을 풀어준다. 

나력, 영류, 급성 유선염, 유암, 밤에 일어 나는 안구의 동통, 빛을 보기 어렵고 눈물이 나는 증상, 두목의 현기증, 구안와사, 관절통과 근육통, 객혈, 혈붕, 대하를 치료한다.  혈압을 낮추는 작용, 항균 작용, 자궁수축작용, 폐결핵의 치료, 삼출성 흉막염의 치료, 세균성 이질의 치료, 급성 황달형 전염성 간염의 치료 등에 사용한다.  기가 허한 사람이나 비위가 허약한 사람은 복용에 주의한다. 

구안와사의 치료에 대하여 <전남본초>에서는 {하고초 3.75그램, 담남성 1.9그램, 방풍 3.5그램, 조구등 3.75그램을 달여서 물과 술에 타서 취침 전에 복용한다.} 라고 기록하고 있다. 

하고초의 전초를 증류하여 얻은 방향수는 나력, 서루, 목통, 빛을 두려워하는 증상을 치료한다. 

급성 편도선염, 인후 동통의 치료에는 신선한 하고초의 전초를 80~120그램을 달여서 복용한다.

타박상이나 칼 따위에 베인 상처의 치료에는 짓찧은 하고초로 환부를 덮는다.

일반적으로 꿀풀 건조한 것을 8~20그램을 물로 달여서 복용하거나 또 졸여서 고제로 하거나 환을 지어 먹거나 가루내어 복용한다.  외용시에는 달인 물로 씻거나 찧어서 바른다.”

안덕균씨가 지은 <한국본초도감>에서는 꿀풀에 대하여 이렇게 적고 있다.

"하고초는 꿀풀과의 여러해살이풀인 꿀풀, 두메꿀풀, 흰꿀풀의 지상부이다. 

맛은 쓰고 매우며 성질은 차다. 

청간화, 산울결, 강혈압의 효능이 있어 간담에 화가 울체된 것을 다스리므로 간화로 인하여 눈이 충혈되고 아프면서 눈물이 나고 햇빛을 볼 수 없는 증상과 두통, 어지럼증에 유효하다.  결핵성림프선염, 종기의 초기에 단방이나 현삼, 모려등을 배합해서 치료한다.  신경성 고혈압의 혈압을 내리는 데 단방 또는 두충, 조구등을 배합해서 치료하면 효능이 뛰어나다. 
 

성분은 triterpenoid, oleanolic acid, ursolic acid, rutin, hyperoside, caffeic acid 등이 함유되어 있다. 

약리실험에서 물과 알코올 추출액은 혈압을 내리고, 달인 물은 혈관 확장 작용을 보인다.  조기 염증 반응에 현저한 억제 작용을 나타낸다.  토끼의 염증 반응을 억제하며, 비특이성 면역 기능 이외에 특이성 면역 기능에 강한 억제 효과를 보인다.  달인 물은 복수암과 육아육종에 억제 작용을 나타낸다.  임상 보고에서 고혈압에 유효성을 나타낸다. 
급성황달형전염성간염에 이 약물 60그램, 대추 30그램에 물 1500밀리리터를 붓고 서서히 끓여서 하루 3회로 나누어 복용하여 비교적 좋은 치료 효과를 얻었다.  폐결핵에 매일 60그램씩 달여서 마시고 좋은 반응을 얻었다."
 

봄과 여름 사이에 등산을 하다 꿀풀을 발견하면 꽃을 감상하면서 꿀처럼 단맛도 한번 맛을 보면 그 달콤함에 매료될 것이다.  봄철에 새순을 나물로 식용한다.  또한 꿀풀이 갑상선 질환에 효험이 있다고 하여 꿀풀을 찾는 사람들이 부쩍 늘고 있다.  산기슭에 흔하게 자라는 꿀풀의 효능은 사람이 아닌 조물주가 꿀풀에 넣어준 온전한 처방임을 믿어 의심치 않는다.

(글/ 약초연구가 전동명)
 

꿀풀(하고초) 이란 무엇인가?

과명: 꿀풀과. 학명: Prunella asiatica NAKAL

일명: 가지골나물, 꿀방망이. 생약명: 하고초

원산지: 한국, 일본, 사할린, 쿠릴열도, 중국. 이용부위: 꽃, 줄기, 열매

여러해살이풀로서 키가 15～40㎝에 달하며 줄기는 네모지고 모여 곧게 자라며 가지가 갈라지고 꽃이 진 후 새 가지가 뻗는다. 전체에 짧은 흰털이 흩어져 나 있고 잎은 마주나고 잎자루가 있으며 긴 달걀 모양 또는 긴 타원형의 바소꼴로 길이가 2～5㎝이고 가장자리는 밋밋하거나 톱니가 있다.

꽃은 5～8월에 자주색으로 피고 꽃자루는 줄기끝에 길이 3～8㎝의 원기둥 모양으로 여러 송이가 붙어서 핀다.

포의 가장자리에 털이 있으며 각각 3개의 꽃이 달린다. 꽃받침은 뾰족하게 5갈래로 갈라지고 길이가 7～8㎜이며 겉에 잔털이 있다. 꽃부리는 길이가 2㎝로 자주 보라색의 입술 모양인데 윗입술잎은 곧게 서고 아랫입술꽃잎은 세 갈래로 갈라지며 가운데 갈래에 톱니가 있다. 꽃은 양성화로서 수꽃이 퇴화된 꽃은 크기가 작고 2강수술이다.

수술은 4개 중 2개가 길다.

triterpenoid, ursolic acid 및 배당체, prunellin, fenchone, tannin, 칼륨염 등의 성분을 함유한다.

생약 하고초는 꽃이삭을 말린 것으로 한방에서는 임질?결핵?종기?전신수종?연주창에 약으로 쓰고 소염제?이뇨제로도 쓴다. 방광염에 10～20g을 물에 끓여 하루 3번 먹고 녹내장에는 꿀풀 온포기 또는 열매 10g을 1회분으로 달여 하루 3회씩 복용하며 그물로 환부를 씻어 준다. 눈알이 아프고 눈물이 흐를 때 말린 꿀풀 40g를 물 500㏄로 달여 200㏄ 정도 되면 찌꺼기를 버리고 하루 3번 나누어 먹는다. 봄에 어린순을 식용하기도 하며 꿀이 많아서 꿀풀이라 부르고 양봉농가에 도움을 준다.

햇볕이 잘 드는 평지의 산림이나 산간지방의 멧부리 부근에 무리를 이루어 자생하고 있다.

비옥하고 습기가 조금 있는 땅이 좋다.  꽃이 핀 후부터 늦은 가을에 야생이나 종묘상에서 구한다.

비옥한 토지에서는 비료가 필요없으나, 가을에 심어서 3～4월경에 채종유 깻묵 등을 밑거름으로 준다. 관상용으로서의 가치를 갖추고 있으므로 화분에 심어도 좋다.

여름보다 초가을경에 꽃줄기는 아래쪽부터 점점 위로 피어 올라가서 위쪽이 잘 되었을 즈음에 꽃줄기만을 베어내서 바람이 잘 통하는 그늘진 곳에서 말리는 데 건조하면 대체로 20%로 줄어든다. 건조된 것을 습기와 온도를 피해 종이봉투 등에 넣어서 보관한다. 비슷한 종류로 흰색꽃이 피는 것을 흰꿀풀(for. albiflora), 붉은 꽃이 피는 것을 붉은 꿀풀(for. lilacina), 줄기가 밑에서부터 곧추서고 기는줄기가 없으며 짧은 새순이 줄기밑에 달린 것을 두메꿀풀(for. aleutica)이라 한다.

 
안덕균씨가 지은 <한국본초도감>에서는 꿀풀에 대하여 이렇게 적고 있다.

"하고초는 꿀풀과의 여러해살이풀인 꿀풀, 두메꿀풀, 흰꿀풀의 지상부이다.

맛은 쓰고 매우며 성질은 차다.

청간화, 산울결, 강혈압의 효능이 있어 간담에 화가 울체된 것을 다스리므로 간화로 인하여 눈이 충혈되고 아프면서 눈물이 나고 햇빛을 볼 수 없는 증상과 두통, 어지럼증에 유효하다. 결핵성림프선염, 종기의 초기에 단방이나 현삼, 모려등을 배합해서 치료한다. 신경성 고혈압의 혈압을 내리는 데 단방 또는 두충, 조구등을 배합해서 치료하면 효능이 뛰어나다.

성분은 triterpenoid, oleanolic acid, ursolic acid, rutin, hyperoside, caffeic acid 등이 함유되어 있다.

약리실험에서 물과 알코올 추출액은 혈압을 내리고, 달인 물은 혈관 확장 작용을 보인다.
조기 염증 반응에 현저한 억제 작용을 나타낸다.

토끼의 염증 반응을 억제하며, 비특이성 면역 기능 이외에 특이성 면역 기능에 강한 억제 효과를 보인다.

달인 물은 복수암과 육아육종에 억제 작용을 나타낸다. 임상 보고에서 고혈압에 유효성을 나타낸다.

급성황달형전염성간염에 이 약물 60그램, 대추 30그램에 물 1500밀리리터를 붓고 서서히 끓여서 하루 3회로 나누어 복용하여 비교적 좋은 치료 효과를 얻었다. 폐결핵에 매일 60그램씩 달여서 마시고 좋은 반응을 얻었다."

꿀풀의 모습은 단아하다.주로 무덤 주변에 많이 자라며 햇빛이 많이드는 길섶에서 친근하게  5~6월에 만날 수 있다.

꽃잎은 다갈색으로 변할 무렵 전초를 채취하여 건조시켜서 수시로 차처럼 우려시면 된다.꿀풀은 무덤 주위에 무리지어 자라는 것을 많이 볼 수가 있는 데, 좋은 재료를 사용하시고자 하시는 분은 무덤주위나 사당 부근에 있는 약초보다는 길섶의 약초가 더욱 좋을 것이다

꿀풀은 통화식물목 꿀풀과의 여러해살이풀로서 온몸에 짧은 털이 산재한다.

줄기는 네 개의 모가 져 있고 한 자리에서 여러 대가 곧게 자라 올라와 30cm 정도의 높이로 자란다. 일반적으로 가지를 치지 않으나 간혹 치는 경우가 있다. 잎은 길쭉한 계란꼴이고 마디마다 2매가 마주 자리한다. 잎자루를 가지고 있고 끝이 뾰족하며 가장자리는 밋밋하다.
 

줄기 끝에 짤막한 원기둥꼴로 꽃이 뭉쳐 피는데 꽃잎의 생김새는 입술꼴이다. 윗입술은 앞으로 굽어 투구꼴을 이루고, 아랫입술은 넓고 세 갈래로 갈라진다. 원기둥꼴로 뭉친 꽃이삭의 길이는 3~8cm 이고 꽃의 빛깔은 보라빛이다. 6~8월 사이에 꽃이 피어난다. 꽃이 핀 뒤에 꽃이삭은 갈색을 띠다가 검게 말라 죽는다. 전국 각지에 분포하며 산지의 양지바른 풀밭에 자란다.

꿀풀의 꽃과 잎을 따서 푹 달여 마셨더니 이런저런 병이 낫더라는 민간요법이 두루 소문나 있는데 그 일차적인 효험은 식물체가 품은 풍부한 영양물질의 공급에서 효험이 발생하는 것이다. 꿀풀의 약효에 대한 기록을 널리 살펴보면 각종 암치료 처벙에 첨가하는 경우가 자주 있다. 경험의학에서 밝힌 것을 보면 고혈압, 결핵, 전염성간염, 소화불량, 젖앓이, 안질환, 구내염, 편도선염, 가래기침 등 적용 범위가 넓다.

초기의 고혈압으로 인한 갖가지 증상에는 꿀풀과 결명자를 반반씩 배합하여 계속 복용하면 효험이 있다.

꽃이삭이 다갈색으로 변할 무렵 꽃과 잎을 함께 채취하여 건조시켜서 수시로 녹차처럼 우려 마시면 여름의 찜통 더위를 물리치는 효과가 있으며, 현저한 이뇨작용이 있어서 신장염, 방광염으로 몸이 부어오를 때에 효험이 있다.

하루 6~12g을 달여 먹는다.

봄에 어린순을 식용한다. 생약 하고초(夏枯草)는 꽃이삭을 말린 것을 말하며, 한방에서는 임질, 결핵, 종기, 전신수종에 약으로 쓰고 소염제, 이뇨제로도 쓴다.

▣ 활용법

⊙ 꿀풀 음료

꿀풀의 전초를 덖어  차로 항시 우려마시든지 뭉근히 끓여서 냉장고에 넣어두고 물 마시고 싶을 때마다 음료로 삼으면 몸 전체를 보하는데 매우 효과적이다. 더욱이 대여섯 종류의 유용한 산야초를 건조시켜 함께 섞어서 상음하면 건강생활에 더 좋다.

이렇게 여러 방법으로 식용하다보면 각종 질환 치유의 효과를 저도 모르게 얻게 되며 그 예방의 성과가 있으리라 믿는다.

초여름에 싱싱한 꽃을 훑어내어 샐러드에 섞으면 음식의 채색이 불품있다.

이 꽃과 어린 잎을 튀김이나 볶음으로 조리하면 풍취가 은은하다. 꽃잎이 갈색으로 시들무렵 꽃이삭, 줄기, 잎을 한꺼번에 채취하여 3배량의 소주에 담가 2개월 정도 숙성시키면 담황색을 띤 야취의 술맛이 썩 흥취롭다. 설탕 대신에 꿀을 조금 첨가하면 마시기에 좋다.