À¯Åë±âÇÑ°ú ¿ÏÀüÈ÷ ¹«°üÇÑ ½ÄÇ°À¯Åë±âÇÑ Á¦µµ´Â Á¤¸»·Î È¥¶õ½º·´´Ù. Á¦Ç°¿¡ µû¶ó ÆǸÅÀÏ, Á¦Á¶ÀÏ, µî À¯È¿ÀÏÀÌ Á¦°¢°¢ÀÎ °Íµµ ¹®Á¦°Å´Ï¿Í Ç¥½ÃµÈ ±â°£ÀÌ ½ÇÁ¦¿Í ¸Õ °æ¿ì°¡ ŹÝÀÌ´Ù. ±× °á°ú À¯Åë±âÇÑ °è³äÀ» Àß ¸ø ÀÌÇØÇÑ ¼ÒºñÀÚµéÀÌ ¸ÖÂÄÇÑ À½½ÄÀ» ¹ö¸°´Ù. »ç½Ç À¯Åë±âÇÑÀº À½½Ä¿¡ °üÇÑ ¾ÈÀü±â°£ Ç¥½Ã¶ó±â º¸´Ù´Â Á¦Á¶¾÷ü°¡ ±ÇÀåÇÏ´Â '¼Òºñ±âÇÑ'¿¡ ´ëÇÑ ¾È³»»çÇ×ÀÌ´Ù.
±×·±µ¥ ¾Æ¿¹ »óÇÒ °ÆÁ¤À» ¾È Çصµ µÇ´Â ½ÄÇ°µµ ÀÖ´Ù. Àý´ë·Î ¸»ÀÌ´Ù. À¯Åë±âÇÑÀÌ Ç¥½ÃµÅÀ־ ±× ³¯Â¥¿Í ¹«°üÇÏ°Ô ¹Ý¿µ±¸ÀûÀ¸·Î º¸°üÇÏ°í ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â ½ÄÇ°µéÀÌ´Ù.
Àý´ë »óÇÏÁö ¾Ê´Â ¾Æ·¡ À½½ÄµéÀ» Æò»ý, ¾Æ´Ï¸é Àû¾îµµ ¸Ô¾î ¾ø¾Ù ¶§±îÁö º¸°üÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù´Â »ç½ÇÀ» ±â¾ïÇÏÀÚ.
¡ß ²Ü
²ÜÀº ¹Ý¿µ±¸ÀûÀÌ ¾Æ´Ï¶ó Á¤¸»·Î ¿µ±¸ÀûÀ¸·Î º¸°üÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. »ö±òÀÌ º¯ÇÏ°í ´Ü´ÜÇØÁö´Â »ç·Ê´Â °£È¤ ÀÖÁö¸¸ ±×·¡µµ ¸Ô´Â µ¥´Â ¹®Á¦°¡ ¾È µÈ´Ù. ¹¶Ä£ ²ÜÀº µû¶æÇÑ ¹°¿¡ ³ì¿© ¸ÔÀ¸¸é µÈ´Ù.
¡ß ½Ò
½ÒÅë¿¡ ¸ÕÁö°¡ ¾Æ¹«¸® ¼öºÏÀÌ ½×¿©µµ ±× ¾È¿¡ ÀÖ´Â ½ÒÀº ¾Æ¹«·¸Áöµµ ¾Ê´Ù. ½Ò Á¾·ù¿Í »ó°ü¾øÀÌ ´Ù ÇØ´çµÇ´Â »çÇ×Àε¥ Çö¹Ì¸¸ ¿¹¿Ü´Ù. ±â¸§±â°¡ ºñ±³Àû ³ôÀº Çö¹Ì´Â ¿À·¡µÇ¸é¼ °í¾àÇÑ ³¿»õ¸¦ dz±ä´Ù. Áø°øÆ÷ÀåÀ¸·Î ¹ú·¹¸¦ ¹æÁöÇÏÀÚ.
¡ß ¹é ½ÄÃÊ
¹é ½ÄÃʸ¦ ´ë·®À¸·Î »ç´Â °ÍÀº ³¶ºñ°¡ ¾Æ´Ï´Ù. Àý´ë »óÇÏÁö ¾ÊÀ¸´Ï±î ¸»ÀÌ´Ù. »ø·¯µåµå·¹½Ì, ¹ÝÂù ÷°¡¹°, ¶Ç ¼¼Á¤Á¦·Îµµ »ç¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¹é ½ÄÃÊ´Â ¸¹À»¼ö·Ï ÁÁ´Ù.
¡ß ¹Ù´Ò¶ó ³óÃà¾×
¼ø¼ö ¹Ù´Ò¶ó ³óÃà¾×Àº ¾ËÄڿ÷ΠÁ¦Á¶µÈ´Ù. µû¶ó¼ ¾Æ¹«¸® ¿À·¡ µÇµµ ±× ¸À°ú ½Å¼±µµ´Â º¯ÇÏÁö ¾Ê´Â´Ù. ¾à°£ ºñ½Î´õ¶óµµ ¹Ù´Ò¶ó ³óÃà¾×À» »ì ¶§´Â ¼ø¼ö ³óÃà¾×ÀÎÁö ²À È®ÀÎÇÏÀÚ.
¡ß ¼Ò±Ý
°¡°ø ¼Ò±Ý, ¹Ù´å¼Ò±Ý, ÄڼŠ¼Ò±Ý µîÀº Æò»ý ½Å¼±ÇÏ°Ô ¾Ö¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
¡ß ¿Á¼ö¼ö ÀüºÐ(cornstarch)
¿Á¼ö¼ö ÀüºÐÀ» ¿À·§µ¿¾È º¸°üÇÏ·Á¸é ½Ã¿øÇÏ°í °ÇÁ¶ÇÑ °÷¿¡ ¹ÐºÀÇÏ¿© µÎÀÚ. ÀÚÁÖ ÀÌ¿ëÇÏ´Â ½ÄÇ°ÀÌ ¾Æ´Ï¹Ç·Î Àå±âº¸°üÀÌ °¡´ÉÇÏ´Ù´Â »ç½ÇÀÌ ´ÙÇàÀÌ´Ù.
¡ß ¼³ÅÁ
°ü°ÇÀº ½Å¼±µµ°¡ ¾Æ´Ï¶ó ±»Áö ¾Ê°Ô ÇÏ´Â °ÍÀÌ´Ù. ¼³ÅÁÀÌ Àý´ë »óÇÏÁö ¾Ê´Â ÀÌÀ¯´Â ¹ÚÅ׸®¾Æ »ý¼ºÀÌ ºÒ°¡´ÉÇϱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. ¹ÐºÀµÈ »óÅ·Π¹ú·¹¿Í ½À±â¸¦ ¹æÁöÇÏÀÚ.
¡ß ¾çÁÖ(µ¶ÇÑ Áõ·ùÁÖ)
º´¿¡ ³²Àº ·³À» ±ÞÇÏ°Ô ¸¶½Ã·Á°í ÇÒ ÇÊ¿ä°¡ ¾ø´Ù. ½Ã¿øÇÏ°í ¾îµÎ¿î °÷¿¡ º¸°ü¸¸ ÀßÇÏ¸é µÈ´Ù. ¾ÆÁÖ ¿À·¡µÇ¸é Ç⸸ ¾à°£ ÀҴ´Ù. ÇÏÁö¸¸ º¸Åë »ç¶÷ÀÌ °¨ÁöÇÒ ¼ö ÀÖÀ» Á¤µµ´Â ¾Æ´Ï´Ù.
¡ß °ÇÁ¶µÈ Äá
°ÇÁ¶µÈ ÄáÀº ¹«ÇÑ º¸°üÀÌ °¡´ÉÇÏ´Ù. ¿ä¸®¿¡ »ç¿ëÇÏ·Á¸é ¹°¿¡ ºÒ¸®´À¶ó ½Ã°£ÀÌ Á» ¼Ò¿äµÇÁö¸¸, ¿µ¾ç°¡¿¡´Â ¾Æ¹« ÈѼÕÀÌ ¾ø´Ù.
¡ß ÀνºÅÏƮĿÇÇ
¹ÐºÀÀÌ ¾È µÈ »óÅ¿¡¼µµ ³Ãµ¿°í¿¡ ³Ö¾î¸¸ º¸°üÇÏ¸é ¹Ý¿µ±¸ÀûÀ¸·Î »ç¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
¡ß ¸ÞÀÌÇý÷´
ÀνºÅÏƮĿÇÇ¿Í ¸¶Âù°¡Áö·Î ¾ð »óÅ·ΠÀ¯ÁöÇÏ¸é ¿µ¿øÈ÷ º¸°ü °¡´ÉÇÑ ½ÄÇ°ÀÌ´Ù. ÆÒÄÉÀÌÅ© ¾ÖÈ£°¡¶ó¸é ²À ½ÃµµÇغ¸½Ã¶ó.