편식의 기술: 먹고 싶은 것만 골라 먹으며 건강까지 챙기는
이시하라 유우미 저/김웅철 역 | 매일경제신문사

※ 책소개
좋아하는 음식만 먹어도 건강할 수 있는 비법 대공개!

편식을 통한 건강 식습관 지침서. 저자는 귀찮은 영양제와 쓴 약을 꼬박꼬박 챙기고 맛없는 식단을 억지로 지키는 대신에, 먹고 싶은 음식만 골라 먹으면서 살 것을 권한다. 본능적인 감각, 내면의 소리에 귀기울이며 좋아하는 음식을 먹는 것은 곧 내 몸이 던지는 신호에 귀를 기울이는 것과 같기 때문이다. 이 책은 그 동안 우리가 건강을 위해 지켜야 한다고 생각해 왔던 식습관의 이면을 지적하고, 내 몸을 위한 바른 편식과 단식법을 알려준다.

※ 목차
제1장 좋고 싫음이 분명한 사람이 건강하다
능력 있는 사람은 ‘본능’에 충실하다
편식, 굳이 고치려들지 마라
이해 못할 기존의 건강 상식
먹기 싫은 것을 먹으면 건강을 해친다
편식할수록 성공하는 스포츠선수들
타이거우즈 강철 체력의 비밀
중요한 것은 ‘본능에 충실히 사는 것’
양성 체질과 음성 체질의 차이
체질에 맞는 음식에 주목하라
영양가는 높은데 몸에는 해롭다?
체질에 맞는 식생활

제2장 서양의 건강상식에서 자유로워지자
소금은 몸에 해롭기만 할까?
염분을 줄인다고 고혈압은 나아지지 않는다
염분은 배출보다 섭취가 중요하다
소금에 알레르기 치료효과가!
우리 몸은 어떤 소금을 원할까
먹는 것보다 내보내는 것이 먼저
고혈압과 냉증의 공통점은
맛있는 것이 몸에 약이 된다
몸을 따뜻하게 해주는 고기
‘모범 식사’는 존재하지 않는다
서양의 영양학이 맞지 않는 이유
칼로리보다 더 중요한 것

제3장 즐겁게 먹으면 오래 산다
일률적인 건강관리로 사망자가 1.5배 늘어
몸을 차게 만드는 로우푸드
양성 체질의 유럽, 음성 체질의 일본
샐러드와 과일의 문제는 수분!
생수 다이어트가 비...