¾àµµ¶óÁö È¿´É°ú ¸Ô´Â¹æ¹ý |
|
¾àµµ¶óÁö È¿´É°ú ¸Ô´Â¹æ¹ý ÀÙÀº ¾î±ß³ª°í ±ä ´Þ°¿ ¸ð¾ç ¶Ç´Â ³ÐÀº ¹Ù¼Ò²Ã·Î °¡ÀåÀÚ¸®¿¡ Åé´Ï°¡ ÀÖÀ¸¸ç, ÀÙÀÚ·ç´Â ¾ø½À´Ï´Ù. ¿¸Å´Â »è°ú·Î¼ ´Þ°¿ ¸ð¾çÀÌ°í ²É¹ÞħÁ¶°¢ÀÌ ´Þ¸° ä·Î ÀͽÀ´Ï´Ù. ¾àµµ¶óÁö´Â ÀÏ¹Ý µµ¶óÁöº¸´Ù 10¹è Á¤µµ Ä¿ 1¸ðÁ¾¿¡ 1.4kgÀÇ µµ¶óÁö°¡ »ý»êµÇ´Â Á¡°ú »çÆ÷´Ñ ÇÔ·®µµ 6³â±Ù Àλﺸ´Ù 3¹è Á¤µµ°¡ ¸¹½À´Ï´Ù. µµ¶óÁö¿¡´Â »çÆ÷´Ñ ¼ººÐÀÌ ÇÔÀ¯µÅ ÀÖ¾î ±â°üÁö Á¡¸·À» Æ°Æ°ÇÏ°Ô ÇØÁÖ°í, ¸é¿ª·Â ÁõÁø¿¡ µµ¿òÀ» ÁÖ¸ç, ½ÇÁ¦·Î µ¿ÀǺ¸°¨¿¡´Â µµ¶óÁö¸¦ ÀÌ¿ëÇÑ Ä¡·á¹æ¹ýÀÌ 200°¡Áö ³Ñ°Ô ±âÀçµÅ ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ®ÀÖ½À´Ï´Ù. ¶Ç µµ¶óÁö´Â È£Èí±â Á¡¸·ÀÇ ºÐºñ·®À» ´Ã·Á °Å´ãÀÛ¿ëÀ¸·Î ÀÎÇÑ °¡·¡¸¦ »èÇôÁÖ°í ±â°üÁö¿¡ ¼öºÐÀ» °ø±ÞÇÏ¸ç ±âħÀ» °¡¶ó¾ÉÈ÷°Ô²û µµ¿òÀ» ÁÝ´Ï´Ù. ±æ°æÀ̶ó ºÒ¸®´Â µµ¶óÁö »Ñ¸®´Â Çѹ濡¼´Â Æó¿Í ±â°üÁö¸¦ Ä¡·áÇÏ´Â ÇѾàÀç·Î »ç¿ëÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù. µµ¶óÁö´Â ´ëÇ¥Àû ¾ËÄ®¸®¼º ½Ä¹°·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖÀ¸¸ç ±âħÀÌ ¿À·¡°¥ ¶§³ª °¡·¡·Î ¸ñÀÌ ¾ÆÇà ¶§ ºü¸¥ ¿°Áõ ¿Ïȸ¦ µ½°í ƯÈ÷ ¸ñ°¨±â¿¡ ÁÁÀº À½½ÄÀ¸·Î Àß ¾Ë·ÁÁ® Àִµ¥¿ä ¶ÇÇÑ ¹ÙÀÌ·¯½º³ª ¼¼±Õ µîÀ¸·Î °¨¿°µÉ ¼ö ÀÖ´Â ±â°üÁö¿°¿¡ µµ¿òÀÌ µÇ´Â À½½ÄÀ¸·Îµµ È¿°ú°¡ ÁÁ½À´Ï´Ù. ¶ÇÇÑ µµ¶óÁö¿¡ ÇÔÀ¯µÈ ¹°ÁúµéÀº °õÆÎÀÌÀÇ µ¶¼Ò »ý¼ºÀ» °¨¼Ò½ÃÅ°¸ç, ½ÇÇ赿¹°¿¡ Åõ¿©ÇßÀ» ¶§ ½Ä±ÕÀÛ¿ëÀ» ÃËÁøÇÏ¿´À» »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ƯÈ÷ ÀÌ´¼¸°(inulin) ¼ººÐÀº »ýÁ㸦 ÀÌ¿ëÇÑ Ç׾ϽÇÇè¿¡¼ °·ÂÇÑ Ç×¾ÏÈ°¼ºÀ» º¸ÀÓÀÌ È®ÀεDZ⵵ÇÏ¿´½À´Ï´Ù. µµ¶óÁöÀÇ È¿´É¿¡ °üÇÑ ¿¬±¸´Â ÁÖ·Î Çѱ¹°ú ÀϺ»ÀÇ °úÇÐÀڵ鿡 ÀÇÇÏ¿© ÀÌ·ç¾îÁö°í Àִµ¥, 2000³â±îÁö´Â µµ¶óÁöÀÇ Ç× ¿°Áõ È¿´É ¹× µµ¶óÁö ¼ººÐ ºÐ¼®¿¡ °üÇÑ ¾à¸®ÇÐÀû ¿¬±¸ À§ÁÖ·Î ¼öÇàµÇ¾î¿Ô½À´Ï´Ù. ±× ÈÄ °£ µ¶¼º º¸È£È¿°ú ¹× ¸é¿ªÁõÁø µî°ú °°Àº µµ¶óÁöÀÇ ¿ì¼öÇÑ È¿´ÉÀÌ Çѱ¹ °úÇÐÀڵ鿡°Ô ¾Ë·ÁÁö¸é¼ µµ¶óÁöÀÇ ¾Ï ¿¹¹æ ¹× Ç×¾ÏÀÛ¿ë °¡´É¼ºÀÌ ²ÙÁØÈ÷ ¿¬±¸µÇ°íÀÖ½À´Ï´Ù. ¾àµµ¶óÁö¸¦ µå½Ã´Â¹æ¹ýÀ¸·Î ¾àµµ¶óÁö¸¦ ±¸ÀÔÇÏ½Ã°í ±×°ÍÀ» ±ú²ýÇÏ°Ô ¾Ä¾î¼ ¸»¸®½Ã¸é µË´Ï´Ù. ²úÀ̽Ƕ§ º¸¸®Â÷º¸´Ù Á» ´õ ¿À·§µ¿¾Æ ²ú¿©³»½Ã°í,Çѹø ²úÀÎ °Í ¾Æ±î¿ì´Ï±î ¹ö¸®Áö ¸¶½Ã°í ³²Àº °Çµµ¶óÁö Á¶±Ý ³Ö¾î¼ Çѹø ´õ ²ú¿©¼ µå½Ã¸é µË´Ï´Ù. ÀÌ»ó ¾àµµ¶óÁöÈ¿´É°ú ¸Ô´Â¹æ¹ýÀ» »ìÆ캸¾Ò½À´Ï´Ù. ¿äÁò µµ¶óÁö¸¦ ¿ø·á·Î Çؼ °¡·ç, ȯ, Á¶Ã», ¿¢±â½º, °ÇÁ¶µµ¶óÁö µîÀÌ ´Ù¾çÇÏ°Ô ³ª¿À´Â °Í °°½À´Ï´Ù. ÀÌÁß Àڱ⿡´Â ¸Â´Â ½ÄÇ° ¼±ÅÃÇÏ½Ã¾î¼ ²ÙÁØÇÏ°Ô µå½Ã¸é ÁÁÀ»°Å°°½À´Ï´Ù. |
(¹ýÀû ÇÑ°è¿¡ ´ëÇÑ °íÁö) º» Á¤º¸´Â °Ç°Á¤º¸¿¡ ´ëÇÑ ÀÌÇظ¦ µ½±â À§ÇÑ Âü°íÀÚ·áÀ̸ç ȯÀÚÀÇ Áõ»ó°ú Áúº´¿¡ ´ëÇÑ Á¤È®ÇÑ ÆÇ´ÜÀ» À§Çؼ´Â ÀÇ»çÀÇ Áø·á°¡ ÇÊ¿äÇÕ´Ï´Ù. |
|