¼ÛÀ̹ö¼¸ È¿´É°ú º¹¿ë¹ý |
|
¼ÛÀ̹ö¼¸ È¿´É°ú º¹¿ë¹ý
Çâ±â ¼ººÐÀÌ ¾Ï¼¼Æ÷ ¾ïÁ¦ ¹ö¼¸°«ÀÌ ÆìÁöÁö ¾Ê¾ÒÀ» ¶§ µû¼ ½ÄÇ°À¸·Î ÀÌ¿ëÇϴµ¥ ¸À°ú ÇâÀÌ ÁÁ¾Æ¼ ÀαⰡ ³ô´Ù. ¿ì¸® ³ª¶óÀÇ °í¼º, ¾ç¾ç, ºÀÈ, ¿ïÁø °°Àº °÷¿¡¼ ¸¹ÀÌ ³ª´Âµ¥ äÃëÇÑ °Í ´ëºÎºÐÀÌ ÀϺ»À¸·Î ¼öÃâµÈ´Ù. ¼ÛÀÌ´Â ±×À¹ÇÑ ¼Ö ÇâÀÌ »ç¶÷À» ¸ÅȤÇÏ´Â ¸ÀÀÌ ÀÖÀ» »Ó ¾Æ´Ï¶ó °®°¡Áö Áúº´ÀÇ Ä¡·á¿¡µµ È¿·ÂÀÌ Å©´Ù.¼ÛÀÌ´Â »ç¶÷ÀÇ ¸¶À½À» ¾ÈÁ¤½ÃÅ°°í ¿°ÁõÀ» Ä¡·áÇϸç Á¾¾çÀÇ ¼ºÀåÀ» ¾ïÁ¦ÇÑ´Ù.
¾î´À ¿¬±¸±â°ü¿¡¼ ½ÇÇèÇÑ °á°ú¿¡ µû¸£¸é ¼ÛÀ̹ö¼¸¿¡ µé¾î ÀÖ´Â ´Ù´ç·ù ¼ººÐÀÎ ¥â-1 4-16 ±Û·çÄÀº ÈòÁ㸦 ÀÌ¿ëÇÑ µ¿¹°½ÇÇè¿¡¼ 1¹é ÆÛ¼¾Æ®ÀÇ Ç×¾ÏÈ°¼ºÀÌ ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù°í ÇÑ´Ù.
ÀÌ ¹Û¿¡ Æسª¹« ¹ö¼¸Àº 86. 5ÆÛ¼¾Æ®, ¾ÆÄ«½Ã¾Æ ¹ö¼¸Àº 77. 5ÆÛ¼¾Æ®, Ç¥°í¹ö¼¸Àº 80. 7ÆÛ¼¾Æ®ÀÇ Á¾¾ç¾ïÁ¦ È¿°ú°¡ ÀÖ¾ú°í, ÇѶ§ ¾Ï¿¡ Ưȿ°¡ ÀÖ´Ù ÇÏ¿© ¼¼»óÀ» ¶°µé½âÇÏ°Ô ÇÑ »óȲ¹ö¼¸Àº 64. 9ÆÛ¼¾Æ®ÀÇ Á¾¾ç ¾ïÁ¦ È¿°ú°¡ ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. ºÏÇÑ¿¡¼´Â ±¹°¡°úÇпø ¹®È£¹Ú»çÆÀÀÇ ¼ÛÀ̹ö¼¸¿¡¼ ÃßÃâÇÑ ¹°Áú·Î 1995³â Á¦ 23Â÷ ±¹Á¦¹ß¸íȸ¿¡¼ º¸°Ç½ÄÇ°À¸·Î ÃÖÃÊ·Î ´ë»óÀ» ¹Þ¾Æ ÈÁ¦°¡ µÇ¾ú°í, ÃÖ±Ù¿¡´Â ±¹³»¿¡¼µµ °ø±ÞµÇ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.
¼ÛÀÌ(Çиí:Tricholoma matsutake)´Â ÁÖ¸§¹ö¼¸¸ñ ¼ÛÀÌ°ú·Î¼ Å©±â´Â °« Áö¸§ 8¡20cm, ÀÚ·ç ±æÀÌ 10cm, ±½±â 2cm ³»¿ÜÀ̸ç, ÁÖ·Î 20~60³â»ý ¼Ò³ª¹« ½£ ¶¥ À§ ¿¡¼ ¼½ÄÇϸç, ºÐÆ÷Áö¿ªÀº Çѱ¹¡¤ÀϺ»¡¤Áß±¹¡¤Å¸ÀÌ¿Ï µîÁöÀ̳ª Çѱ¹, Áß±¹, ÀϺ» ¿Ü¿¡´Â ½Ä¿ëÀ¸·Î »ç¿ëÇÏ´Â °ÍÀÌ ÀϹÝÈ µÇ¾î ÀÖÁö ¾Ê´Ù. ¼ÛÀÌ¿¡ °üÇÑ ±â·Ï Áß °¡Àå ¿À·¡µÈ °ÍÀº ½Å¶ó ¼º´ö¿Õ 3³â(704)¿¡ ¼ÛÀ̸¦ ¿Õ¿¡°Ô Áø»óÇß´Ù´Â ¡¸»ï±¹»ç±â¡¹ÀÇ ±â·ÏÀ̸ç, ¡®¼ÛÀÌÀÇ ¸ÀÀº ¹«µ¶Çϸç, ¸ÀÀÌ ´Þ°í ¼Ö ÇâÀÌ Â£´Ù¡¯¶ó°í ±â·ÏµÇ¾î ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ ¼ÛÀÌ´Â ¸À»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó Áúº´Ä¡·á¿¡ »ç¿ëµÇ±âµµ Çߴµ¥¡¸Á¶¼±¿ÕÁ¶½Ç·Ï¡¹¿¡ ¡®¼¼Á¾ ¿ø³â¿¡ ¸í³ª¶ó¿¡ ¼ÛÀ̸¦ º¸³Â´Ù¡¯´Â ±â·ÏÀÌ ³²¾Æ ÀÖ´Ù. ¼ÛÀÌ¿¡ È¿´É¿¡ ´ëÇÑ ±â·ÏÀº ÇãÁØÀÇ ¡¸µ¿ÀǺ¸°¨¡¹¿¡ ÀÚ¼¼ÇÏ°Ô ³ª¿Í Àִµ¥, ¡®¼ÛÀÌ´Â ¼ºÁúÀÌ ÆòÇÏ°í ¸ÀÀÌ ´Þ¸ç µ¶ÀÌ ¾ø°í ¸Å¿ì Çâ±â·Ó°í ¼Ö ³¿»õ°¡ ³´Ù. ÀÌ°ÍÀº »ê¿¡ ÀÖ´Â Å« ¼Ò³ª¹« ¹Ø¿¡¼ ¼Ö ±â¿îÀ» ¹ÞÀ¸¸é¼ µ¸´Â °ÍÀ¸·Î ¹ö¼¸ °¡¿îµ¥ Á¦ÀÏÀÌ´Ù.¡¯¶ó°í ±â·ÏµÇ¾îÀÖ´Ù. Ç×¾ÏÈ¿°ú
¼ºÀκ´Ä¡·á
°Ç°½ÄÇ°À¸·ÎÀÇ ¼ÛÀÌ ¶ÇÇÑ ¹«±âÁú ÇÔ·®Àº ÀÏ¹Ý ¹ö¼¸·ù¿¡ ºñÇÏ¿© Ÿ ¹ö¼¸·ù¿Í ºñ±³°¡ µÇÁö ¾ÊÀ» ¸¸Å ´Ù·® ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Ù. ±× Áß¿¡¼µµ ÀϹÝÀûÀÎ ¹ö¼¸ÀÇ ´ëÇ¥ÀûÀÎ ¹«±âÁúÀÎ Ä®·ý(K)Àº ´ÀŸ¸®ÀÇ 10¹è, ¾ç¼ÛÀÌÀÇ ¾à 40¹è Á¤µµ, ¸ñÀ̹ö¼¸ÀÇ ¾à 3¹è Á¤µµ ´Ù·® ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ¾ú°í, öºÐ ¶ÇÇÑ Å¸ ¹ö¼¸·ù¿Í 10¹è Á¤µµ·Î Çö°ÝÇÑ Â÷À̸¦ º¸¿©ÁÖ°í ÀÖ´Ù. |
(¹ýÀû ÇÑ°è¿¡ ´ëÇÑ °íÁö) º» Á¤º¸´Â °Ç°Á¤º¸¿¡ ´ëÇÑ ÀÌÇظ¦ µ½±â À§ÇÑ Âü°íÀÚ·áÀ̸ç ȯÀÚÀÇ Áõ»ó°ú Áúº´¿¡ ´ëÇÑ Á¤È®ÇÑ ÆÇ´ÜÀ» À§Çؼ´Â ÀÇ»çÀÇ Áø·á°¡ ÇÊ¿äÇÕ´Ï´Ù. |
|