인체에 필요한 5대 영양소가 골고루 함유되어 있고, 소화율 99.9%로 우리가 섭취하는 식품 중 가장 완벽한 완전식품이라는 우유!!  우리나라 칼슘 급원 식품 중 1위로 꼽힐 정도로 많은 사랑을 받고 있는데요~
우유가 가지고 있는 영양과 우리 몸에 미치는 효능 알려드릴게요~^^ 
 
★ 우유의 영양소 
 
1.  완전식품 우유 
 
- 우유에는 단백질, 지방, 칼슘 등 우리 몸에 필요한 영양소가 무려 114여 가지 들어있다. 특히 쌀 등 곡류 위주의 식사를 하는 우리나라 사람들의 경우 칼슘, B₂, 단백질 등이 부족하기 쉬운데 우유에는 이 두 가지 성분이 모두 함유되어 있다. 
 
2. 칼슘의 제왕, 우유 
 
- 칼슘양은 우유보다 멸치나 녹색채소가 더 높지만 흡수율을 보면 우유가 가장 높습니다. 시금치, 콩 같은 녹색 채소에는 칼슘 흡수를 방해하는 식이섬유, 수산염 등이 들어있고 멸치는 칼슘입자가 커서 흡수가 잘되지 않는다.  
 
또 멸치는 염분이 있어서 한꺼번에 많이 먹기 어렵지만 우유는 하루에 여러 잔을 마실 수 있다는 장점도 있다. 또 우리 몸은 한 번에 칼슘 500mg 이상 흡수하지 못하기 때문에 흡수율을 높이기 위해선 우유를 여러 번 나눠 마시는 게 좋다. 
 
평소에 먹는 식단만으로는 칼슘섭취가 부족할 수 있다. 영양섭취기준에 따르면 우리나라 성인의 일일 칼슘 권장량은 700mg, 50대 이상 경우엔 그보다 조금 더 높은 800mg 정도, 2011년 국민건강영양조사에 따르면 대부분 한국인들이 권장섭취량 대비 70% 정도밖에 캴슘을 섭취하지 못하고 있다. 
 
3.  우유 섭취 시 효과적인 경우 
 
▶ 갱년기 여성 
 
갱년기 여성들의 경우, 여성호르몬이 감소하면서 골밀도가 급격히 떨어지고 골다공증이 잘 발생하게 된다. 골다공증 예방에 가장 좋은 것이 적절한 운동과 함께 우유처럼 칼슘이 풍부한 식품을 많이 섭취하는 것이다. 또 칼슘이 부족할 경우에는 골다공증뿐 아니라 고혈압과 대장암 발생도 증가하게 되기 때문에 우유를 자주 섭취하는 게 좋다. 
 
▶ 나이 드신 분들 
 
노년이 되면 치아가 튼튼하지 못해 다양한 식품섭취에 어려움을 느끼게 되고, 자연스럽게 먹기 편한 음식만 섭취하다 영양 불균형이 생기기 마련이다. 우유는 노인들도 쉽게 마실 수 있으면서 양질의 단백질과 미네랄, 비타민들을 골고루 섭취할 수 있다. 
 
▶ 성장기 어린이 
 
우유와 아동 성장의 관계에 대해 우리나라 청소년과 성장 패턴이 비슷한 7~17세의 중국 어린이, 청소년 1만 1691명을 연구, 분석한 결과! 우유를 전혀 마시는 않는 그룹의 평균 키는 142.9㎝인 반면, 하루에 300mL 이상 마시는 어린이의 키는 149.9㎝! 또한 어릴 때부터 꾸준히 우유를 섭취한 학생들이 골밀도며 뼛속 무기질 함량이 높다는 연구결과가 있었다. 
 
▶ 음식을 짜게 먹는 사람 
 
짠 음식을 먹게 되면 체내에 나트륨 성분이 많아지게 된다. 그러면 콩팥은 혈액 농도조절을 위해 소변으로 칼슘 배출을 촉진하기 때문에 몸속 칼슘양이 부족해지기 쉽다. 그래서 음식을 짜게 먹는 식습관을 가진 분이라면 우유처럼 칼슘이 풍부한 식품 섭취를 통해 몸속에 부족해진 쉬운 칼슘을 채워야 한다.
또 우유에는 칼륨도 많이 들어 우리 몸속에 있는 염분을 몸 밖으로 배출시키는데도 도움을 준다.