♡복분자와 궁합이 잘 맞는 장어♡!
♧복분자는 장어의 느끼한 뒷맛을 개운하게 없애 줄뿐만 아니라 기력 회복의 상승작용을 일으킵니다. 또한 복분자와 장어를 함께 먹으면 비타민 A의 작용을 더 활발히 증가시켜 생식작용에 탁월한 효과가 있습니다.
 
♧▷ 남성 성기능 개선에 탁월한 복분자!
복분자를 실험한 결과 남성의 성기능개선에 탁월한 효과가 있는 것으로 나타났습니다!
 
♧실험용 흰쥐를 대상으로 복분자를 투여한 결과 성기능 관련 호르몬인 테스토스테론이
무려 16.6 배나 형성되었고 고환조직을 활성화시켰다고 합니다. 뿐만 아니라 여성 호르몬인 에스트로겐도 다량 함유하고 있어 여성의 노화방지에도 효과적것으로 나타났다고 합니다.
 
♧▷ 키스하기 전 마시면 좋은 술 1위인 복분자주.
 
♧남녀가 키스하기 전에 마시면 가장 좋은 술은?
이라는 질문을 설문조사한 결과 바로 복분자술이 1위를 차지했다고 합니다. 그리고 2위는 매실주 3위는 위스키로 조사되었는데, 복분자술이 1위를 차지한 이유로는 ‘맛과 향은 물론 붉은 빛이 신비로워서 분위기를 내는 대는 그만이다’ 라는 의견이 가장 많았다고 합니다. 
 
☆복분자의 효능☆ 
 
♧*기억력 향상
복분자에는 기억력을 향상시켜주는 기능이 있으며, 안토시아닌 성분이 두뇌기능을 
더욱 강화시켜준다고 하며, 기억력향상에도 도움을 준다고 하네요. 
 
♧*신장 기능 강화 
복분자 효능 중에는 신장기능을 강화하는 효능이 있다고 합니다.
복본자에 있는 항산화 물질이 신장을 더욱 강하게 만든다고 합니다. 
 
♧ *뼈 기능 강화 
복분자는 뼈기능을 강화하는 효능이 있다고 하며, 골다공증 예방에도 좋다고
합니다. 
 
♧ *항암작용
복분자에는 항암작용이 있어 각종질병과 암예방에도 탁월한 효과가 있다고
하네요. 
 
♧ *시력향상
복분자에는 많은 비타민들 중 비타민A는 눈의 각종 질병으로 부터 막아 
시력향상의 효과에 있다고 하네요. 
 
♧ *피부미용
복분자에는 여러가지 비타민들을 포함하고 있기 때문에 미백효과 및 피부건강을
얻으실 수도 있습니다. 
 
♡복분자 활용방법과 복용방법♡
♧1. 복분자주 담그는 방법
 
※준비물 : 항아리, 복분자열매, 소주, 설탕
※비 율 : 복분자 1 kg 당 설탕 200g 소주1.8리터 1.5병(소주는 23~25도 가 좋음)
 
▶복분자 5 kg 담을때 기준하여...
♧1)항아리에 복분자 5 kg를 넣는다.
♧2) 항아리에 설탕 1kg 을 넣고 잘 저어준다. (흑설탕 또는 백설탕.. 백설탕 권장)
♧3) 항아리를 공기가 들어가지 않도록 비닐로 밀봉시켜 2~3일간 서늘한 곳에 보관한다.
-발효시키는 과정입니다. 이 과정에서 복분자가 부폐되는것처럼 부글거리거나 흰색 곰팡이
가 발생할수도 있으나 유효 미생물입니다.괜찮습니다.
♧4) 2~3일 후 항아리를 열고 소주25도 1.8 리터 7.5병을 붓는다.
- 취향에 따라 21도 짜리 소주를 쓰는 사람도 있습니다. 최근에는 순한 소주를 쓰는 사람이 많아 졌습니다.
순한 소주를 이용하면 나중에 복분자주 도수가 낮아지고 먹기에도 순하답니다.
- 1kg당 소주 2병을 쓰는 사람도 있습니다.
하지만 1.5병이 가장 좋은 술맛을 낸다고 합니다.
♧5) 소주를 넣은후에 항아리 입구를 비닐로 밀봉시켜서 서늘한 곳에 보관한다.
♧6) 3개월간 밀봉시켜 숙성된 복분자를 개봉합니다.
♧7) 가느다란 채나 망사로 찌꺼기를 걸러냅니다.
♧8) 3개월후 숙성된 복분자를 바로 먹을수는 있지만 걸러낸 복분자를 다시 그늘에서 6개월 정 도 숙성시킨후 먹으면 가장 좋은 맛을 낸답니다. 이때 복분자주의 알콜 도수는 사용한 소주 의 도수에 따라 달라지지만 일반적으로 18~19도 정도가 됩니다.
 
♧◈항아리가 없으면 일반용기에 넣으셔도 되지만 항아리가 제일 좋습니다.
- 일반 항아리 보단 재래식 항아리가 좋습니다. 단 재래식 항아리를 사용할 경우 양이 줄어 드는 현상이 나타납니다.
♧◈복분자 5kg에 소주23~25도 7.5병(1.8리터)이 가장 적당 합니다