명의가 가르쳐주는 약이 되는 생명의 음식: 암, 당뇨병, 고혈압, 심장병, 다이어트에 좋은 음식
정지천,정인채,김성대 공저 | 중앙생활사

※ 책소개
음식이 곧 약이다!

 

KBS, MBC, SBS, EBS 등 각종 방송에 출연, 유익한 정보를 재미있게 전해 수많은 시청자로부터 사랑을 받고 있는 저자들의 음식 건강법! 《명의가 가르쳐주는 약이 되는 생명의 음식》은 우리가 골고루 먹어야 할 곡류, 채소류, 과일류, 육류, 수산류, 기호식품과 흔히 먹는 한약재의 성질과 약효, 먹어서 좋은 경우와 나쁜 경우 및 활용법에 대해 설명한다.

저자들은 많은 환자를 진료해오면서 음식 치료의 중요성을 절실하게 느끼고 현대인의 건강 장수에 도움을 주는 ‘식의(食醫)’로 거듭나기를 원했다. 그래서 그동안 우리 주변에 있는 음식과 약물의 효능과 작용, 활용법에 대해 설명한 역대 문헌을 검토하고 영양 성분, 약효를 비교·정리하면서 실험적 연구를 진행해왔다. 그 연구의 결과물 가운데 하나가 바로 이 책인 셈이다. 따라서 이 책을 읽으면 어떤 음식이 내 몸에 적합하고 또한 내 건강을 지켜줄 수 있는지 자연스럽게 알 수 있게 된다.

※ 목차
머리말_ 진정한 식의(食醫)를 위하여
들어가는 말_ 체질에 맞아야 몸에도 이롭다

part 01 약이 되는 음식

- 곡류
쌀｜찹쌀｜검은깨｜보리｜밀｜율무｜메밀｜옥수수｜콩｜팥｜녹두
- 채소류
쑥｜도라지｜미나리｜더덕｜아욱｜표고버섯｜당근｜가지｜감자｜고구마｜배추｜무｜시금치｜상추｜부추｜고추｜생강｜마늘｜파｜양파｜두릅｜냉이- 달래｜고사리｜호박｜오이
- 과일류
수박｜매실｜복숭아｜포도｜석류｜토마토｜무화과｜살구｜귤｜사과｜배｜모과｜참외｜감｜산딸기｜대추｜은행｜호두｜잣｜밤｜도토리
- 육류
소고기｜돼지고기｜개고기｜닭고기｜오리고기｜참새
- 수산류
조기｜갈치｜명태｜고등어｜오징어｜해파리｜새우｜게｜굴｜해삼｜다시마｜미역｜김｜자라｜장어｜민물고기｜우렁이｜미꾸라지
- 기호식품
물｜꿀｜녹차｜소금｜식초｜담배｜술

part 02 몸에 좋은 한방약

- 한방약재
인삼｜오미자｜알로에｜익모초｜칡｜어성초｜동충하초｜영지버섯｜두충｜황정｜마｜오가피｜결명자｜솔잎｜국화｜연꽃｜해구신｜거머리｜지렁이｜누에｜굼벵이｜매미｜메뚜기
- 한약처방
경옥고｜우황청심원｜오과차｜생맥...