<세포에서 가장 필수적인 영양소, 물> 당신은 하루에 얼마만큼의 물을 마시고 있는가? 수많은 화학 반응이 일어나고 있는 세포에서 가장 필수적인 영양소는 물이다..우리 인체의 50~70% 는 물로 이루어져 있을 만큼 물은 아주 중요하다..그런데 현대인들은 물을 너무 적게 마신다..
2004년 실시한 현대인들의 물 섭취량에 대한 통계에 의하면, 하루에 남성은 980㎖, 여성은 740㎖ 가량 섭취하는 것으로 나타났다..그러나 정상 성인이 필요한 하루 물 섭취량은 1500~2000㎖ 이다..여기에 비교하면 턱없이 모자란 양이다..
물의 섭취에 대해서 강조하는 이유는 여러가지가 있다..앞에서도 언급했지만 충분한 물이 있어야 다른 모든 영양소들이 원활하게 작용할 수 있다..또한 우리가 마신 물은 30초 만에 혈액에 도달한다..이는 혈류를 원활히 하여 혈액순환을 도울 뿐 아니라 우리 몸에 쌓여 있는 노폐물을 소변이나 땀, 대변을 통해서 체외로 배출하는 데 아주 중요한 역하을 한다..그러므로 물이 부족한 사람은 쉽게 피로를 느낀다..
나이가 들어가면서 점차 만성적인 탈수에 빠지게 된다..현대 사회에서는 젊은 사람들도 만성적인 탈수증에 빠져 갈증조차 느끼지 못하는 경우가 많다..이런 상황이 되면 세포의 기능이 약화되는 것은 물론이고, 만성피로의 원인이 된다..
물을 많이 마시면 살이 찐다는 속설이 있다..그러나 물은 오히려 살을 빼는데 도움이 된다..충분한 물을 마셔야 한다..(음식물에 포함된 물을 제외하고 하루에 1.5ℓ의 물을 마시는 것이 좋다) 물을 충분히 섭취하면 식욕조절에 도움이 될 뿐만 아니라 세포의 대사를 촉진시켜 칼로리 소모를 증가시켜 준다..그래서 다이어트를 하는 사람들은 물을 더욱 많이 마셔야한다..(커피나 녹차는 카페인이 들어 있어서 이뇨작용을 하므로 오히려 수분을 배출시킨다..그냥 순수한 물을 마신느 것이 좋다..)
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