초유 (콜로스트럼 : Colostrum)는 자연에서 어떤 역할을 하는가요?
초유에는 갓 태어난 동물의 새끼가 올바르게 성장할 수 있도록 도와주는 성장인자와 면역인자가 자연적으로 혼합되어 있어, 어린이들에게는 필수적입니다. 나아가서, 질병에 대항하고 손상된 조직을 치유하도록 우리 몸에서 생성되는 성장 및 면역인자들은, 나이가 들어감에 따라서 점점 그 생산량이 줄어들기 때문에, 어른들도 이 초유를 섭취함으로써 도움을 받을 수 있습니다.
초유는 위장 환경을 치유하고 향상시킴으로써, 여러 가지 위장장애 증상을 개선시키기도 합니다. 이에 따라, 초유는 전체적으로 건강을 향상시키는 면역인자와 성장인자를 얻을 수 있는 100% 자연식품이라고 할 수 있습니다.
초유는 왜 필요한가요?
초유의 근본기능은 어미로부터 새끼에게 면역체계를 전달하여 주는 것입니다. 어미는 살아가면서 여러 가지 병원체에 노출되게 마련이고, 이런 갖가지 병원체에 대항하기 위하여 면역인자를 만들어냅니다.
인간이나 원숭이 같은 고등동물은 임신 마지막 3개월 동안에 태반을 통하여 2세에게 이런 면역인자가 전달됩니다. 하지만, 소, 말, 돼지, 양 같은 가축들은 태반을 통하여 면역인자를 전달할 수가 없게 되어있기 때문에, 태어나자마자 초유를 먹음으로써 이런 면역인자가 전달 될 수 있는 것입니다
젖소의 초유가 인간에게 어떤 도움을 주나요?
젖소에서 나오는 초유의 분자 구조는 인간의 그것과 아주 흡사할 뿐 아니라, 어떤 인자들은 인간보다 훨씬 더 많은 수준을 포함하고 있습니다. 예를 들자면, 병원균을 봉쇄하는 중요한 역할을 하는 이뮤노글로블린 (Immunoglobulin : IgG 로 표기함)이 인간의 초유에는 2% 밖에 포함되어 있지 않지만, 젖소의 초유에는 대략 20% 정도가 들어있습니다. 이런 젖소초유의 훌륭한 성분들은, 뉴질랜드에서 특별히 고안된 저온 생산방식에 의하여, 그 기능이 손상됨이 없이 그대로 인간에게 전달될 수 있는 것입니다.
초유는 누가 먹을 수 있나요?
아마도 누가 먹을 수 없나를 알아보는 것이 빠르겠지요. 어른, 어린이, 신생아 모두가 초유의 혜택을 받을 수 있습니다. 하지만, 아직까지 보고된 부작용이 없다하더라도, 임산부는 의사와 상의하신 후에 복용할 것을 권합니다
초유는 어떤 부작용이 있나요?
별 문제없이 우유를 드시는 분이라면, 초유를 드시는데 전혀 문제가 없습니다. 초유의 제조과정에서 유당은 더 낮은 수치로 감소시킵니다. 하지만, 아주 소수의 분들은 유당에 과민하시기 때문에, 복용 후에 속이 더부룩하거나, 가스가 차는 느낌을 받으실 수 있는데, 이런 경우에는 복용량을 줄이시면 됩니다. 복용량을 줄이셨는데도 같은 증상이 계속되신다면, 복용을 중지하시는 것이 좋습니다. 그리고, 우유에 알러지 반응이 있으신 분들은 초유 복용을 피하셔야합니다.
언제, 얼마나 먹어야 하나요?
제조업체별로 캡슐이나 정제의 초유 함유량이 다르기 때문에 일률적으로 말씀드리긴 곤란합니다. 퓨어 뉴질랜드 콜로스트럼의 경우에는, 어른은 하루에 2번을, 식사 하기전 공복 시에 드시는데, 맥주 잔 만큼의 물과 함께 한 번에 2 캡슐씩을 드시면 됩니다. (하루에 콜로스트럼 2,000 mg을 섭취하는 셈입니다 : 500mg x 4 capsules).
아이들은 어른의 절반이면 됩니다. 초유는, 적당한 양의 성분이 계속 유지되어야만 제대로 효과를 볼 수 있기 때문에, 적어도 3주 이상 복용하셔야합니다. 복용이 중단되면, 효과가 반감함으로, 하루에 4 캡슐의 복용량을 유지하시는 것이 좋습니다. 초유에 들어있는 성장인자가 각성제 역할을 할 수가 있으므로, 불면증이 있으신 분들은, 아침에 일어나셔서 식사 30분전에 한번 드시고, 두 번째는 오후에 드시면 되겠습니다.
중요한 성분인 이뮤노글로빈이 위를 통과한 후에도 활동할 수 있나요?
초유에는 당단백질과 트립신을 억제하는 성분이 있어서, 초유가 위를 지나는 동안에 위에 있는 소화액이 초유에 들어있는 면역인자와 성장인자를 파괴하지 못하도록 보호합니다.
초유는 안전한가요?
초유는 수백 년 동안 전통적인 치유 약으로 사용되어진 자연식품입니다. 공인된 제조방법에 의하여 만들어진 초유는 가장 안전하고 효과적인 건강식품임이 조사 결과 밝혀졌습니다. 당사에서 권유하는 모든 초유 제품은 승인된 제조시설에서 공인된 제조방법으로 인간에게 잘 맞도록 만들어진 제품들만으로 구성되어 있기 때문에 안심하시고 사용하셔도 되겠습니다.
임산부나 수유중인 사람에게도 안전한가요?
초유는 임산부나 수유중인 분에게도 전혀 문제는 없지만, 그래도 의사나 약사와 상의하신 후에 복용하실 것을 권유합니다.
다른 건강식품이나 약과 같이 복용하여도 되나요?
초유는 소화기계통에 치유효과가 있기 때문에, 같이 복용하시는 약이나 건강식품이 우리 몸에 더 잘 흡수되도록 합니다. 초유는 아직까지 다른 약품과의 상호작용이 보고되지 않았습니다.
초유는 애완동물에게도 효과가 있나요?
앞에서 설명 드린 대로, 초유를 먹는 것은 다른 동물들의 2세들에게도 적용되는 생존방식이므로, 다른 가축들에게도 매우 효과적입니다.
원기가 필요한 나이든 애완동물이나, 더 특별한 것을 원하는 아주 활동적인 애완동물들에게 효과적입니다. 경주를 하는 그레이하운드 경주견이나 경주마들이 힘든 경주 후에 원상회복되는 시간을 단축시키는 효과를 보이고 있습니다.
초유를 채취하면, 송아지가 고통을 받지 않을까요?
많은 분들이 관심을 갖는 질문이지요. 뉴질랜드에서는 처음 나오는 초유는 송아지에게 먹입니다. 초유는 송아지가 잘 자라는데 필요한 면역인자와 성장인자를 갖고 있고, 잘 자란 송아지가 초유 몇 킬로보다는 농부에게 훨씬 더 소중할 테니까, 너무나 당연한 일입니다. 송아지가 갓 태어날 때에는 소화기관이 완전히 자라서 갖추어진 상태가 아니고, 창자벽에 구멍이 있습니다. 초유는 분자방식이 큰 물질이므로 이 구멍을 통하여서만 송아지 몸속으로 들어갈 수 있습니다. 그런데, 신기하게도 24시간이 지나면, 초유속의 성장인자가 이 구멍을 메우기 때문에 더 이상 초유가 송아지의 몸속으로 들어갈 수가 없게 됩니다. 이 시점에서 송아지는 더 이상 초유가 필요치 않으며, 우리들을 위한 초유 수집이 시작되지요.
초유를 집괴하는 과정은 왜 필요한가요?
초유를 집괴하는 과정은 저열가공을 마친 후 다시 거치는 추가과정인데요, 이 과정에서 초유는 서로 뭉쳐서 느슨하게 결합된 분자구조를 갖습니다. 이렇게 함으로써, 물이 집괴된 초유사이의
작은 구멍들 속으로 들어가서, 초유가루가 물에 쉽게 분해될 수 있는 것이지요.
왜 베타리피드로 코팅을 하나요?
캡슐이나 정제로 만들어진 퓨어 뉴질랜드 초유 제품은 베타리피드(베타 지방질)로 코팅이 되어있습니다. 베타리피드는 젖소의 우유에서 직접 추출되어 농축시키는데, 몸에 유익한 스핑고리피드, 글리코리피드, 포스포리피드등의 성분을 포함하고 있습니다. 베타리피드로 코팅을 하면, 섭취된 초유성분이 더 빨리 우리 몸속으로 분산될 뿐 아니라, 베타리피드에 함유된 여러 가지 성분들이 창자, 뇌, 심장, 간 기능 향상 및 세포의 성장과 발전을 돕습니다.
초유는 언제부터 상품화 되었을까요?
10년 전까지만 해도, 뉴질랜드에서 젖소의 초유는 별로 대접을 받지 못했습니다. 초유는 젖을 막 뗀 송아지에게 먹이거나, 젖을 뗀 송아지에게 먹이고 남을 때에는 그냥 버려졌답니다. 지금이요? 지금은 금값이지요. 우리가 지금 알고 있는 캡슐이나 정제 형태의 초유 제품뿐만 아니라, 음료수 원료로, 비타민 캡슐로, 피부 미용 화장품에 원료로 들어갑니다.
초유의 상품화는, 뉴질랜드인 생화학자인 트레버 록씨 (Mr. Trevor Lock)의 연구팀에 의하여 저열 가공법이 개발됨으로 인하여 가능하게 되었다는데요. 원래는, 생화학 분야에서 바이러스 배양을 위하여 배양기로 쓰이던 태아 상태의 송아지 혈청을 대체하는 물질을 우유속의 성분 중에서 찾고 있었는데, 초유의 효능을 발견하고 방향을 바꿨다는군요.
젖소는 초유를 얼마나 생산하나요?
젖소가 출산 후에 생산하는 첫 번째 초유는 송아지가 먹고요, 그 다음에 출산 후 24시간부터 48시간이내에 나오는 초유를 네 번에 걸쳐서 짜는데, 그 양은 약 20 리터라고 하네요. 이 20 리터의 초유에서 대략 2 킬로 그람의 초유 분말이 나오는데, 퓨어 뉴질랜드 콜로스트럼 캡슐형 제품 한 병에 초유 분말이 약 60그람이 들어있으니, 대략 35병의 초유 캡슐 제품이 나오는 셈이네요.
왜 뉴질랜드 초유인가?
일반적으로뉴질랜드가 아닌 다른 나라의 소들은 대부분 축사 안에서 방역된 (항생제와 방부제가 첨가된) 사료에 의해 사육되지만,뉴질랜드에서는 축사가 별도로 있는 것이 아니라, 그냥 자연 상태 그대로 초지에서 방목되어집니다. 또 뉴질랜드 정부는 수백만 달러를 투자하여 최첨단의 초유처리시설을 보유하고 있으며 가장 최적의 처리과정을 거쳐 초유를 만들어 냅니다. 처리과정은 탈지과정에서 영양소나, 면역물질, 성장물질 등이 파괴되거나 제거되지 않도록 철저한 관리를 하며 미생물의 번식을 막기위해 저온살균 후 즉시 냉각처리합니다.
뉴질랜드 이외의 나라에서도 초유를 생산하나요?
다른 나라에서도 초유가 생산되지만, 우선 생산량이 적고, 초유를 수거하여 얼렸다가 녹여서 가공하기 때문에, 초유의 유효한 성분으로부터 지방을 따로 분리하기가 쉽지 않고, 따라서 사람이 섭취할 수는 있지만 맛이 아주 좋지 않습니다. 하지만, 뉴질랜드에서는 초유가 신선한 상태로 수거되어, 신선한 상태 그대로 뉴질랜드에서 개발된 저열 가공법에 의하여 며칠 안에 곧바로 제품화되기 때문에, 다른 나라 제품과는 차별화가 됩니다.
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