고지혈증의 식이 (Hyperlipidemia Diet) 와 운동에 대해

식사관리

o 육류는 살코기만을 사용하며 눈에 보이는 기름기는 모두 제거한다.
o 가공육(베이컨, 소시지, 햄, 핫도그 등)은 포화지방산이 많으므로 삼가한다.
o 닭, 칠면조 등은 껍질과 지방층을 제거한다.
o 조리시 튀김은 피하고 기름이 많은 양념은 하지 않으며, 찜, 구이, 조림 등의 방법을 이용한다.
o 생선은 콜레스테롤을 함유하고 있으나 포화지방산이 적으므로 고기류 대신 섭취한다.
o 우유는 가능하면 지방 함량이 1%이하인 탈지우유를 이용한다.
o 버터는 포화지방산이 많으므로 식물성 기름을 사용한다.
 단, 식물성 기름 중 예외적으로 포화지방산이 많은 코코넛 기름과 야자유 등은 제과(파이, 케이크), 가공식품(크래커, 감자칩), 라면, 팝콘, 키피프림 등에 이용되므로 이들의 섭취를 삼가한다.
o 달걀 노른자는 콜레스테롤이 많으므로 삼가한다.
o 과일, 채소류는 섬유질, 비타민, 무기질이 많으므로 충분히 섭취한다.
o 밥, 빵, 감자, 콩 등은 일반적으로 제한할 필요는 없으나, 지나친 섭취는 피하는 것이 좋다.
o 견과류(땅콩, 호두, 잣)에는 불포화지방산이 많은 반면, 지방량 및 에너지가 많으므로 제한한다.
o 사탕 및 초콜릿에는 단순당질 및 지방량이 많으므로 제한한다.  

운동요법