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백미와 현미의 혼합비율은 얼마가 좋을까?

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*백미와 현미의 혼합비율은 얼마가 좋을까?

위의 기가 충만하고 위장기능이 좋은 사람들은 현미를 섞어 먹을 수 있지만 위벽이 이미 크게 손상되었거나 위의 기가 약한 사람은 쌀밥만 먹는 것이 좋다. 위장기능이 아직 강하지 않기 때문에 현미나 잡곡을 섞어 위에 부담을 주지 않도록 해야 한다.

위의 기가 충만하고 위장 기능이 좋은 사람들도 현미만을 먹지 않는 것이 좋다. 처음 시작할 때는 흰쌀과 현미의 비율이 9:1이면 위장이 쉽게 적응 할 것이다 그런 후 점차 흰쌀과 현미의 비율을 8:2,  7:3으로 조절한다. 하지만 그 비율이 5:5가 한도이다 결코 현미가 흰쌀보다 비율이 더 높아서는 안된다.

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