½¡Àº ¹æ½À º¸¿Â È¿°ú ¹× ÀÇÇÐÀû È¿°ú±îÁö
½¡Àº ¿À·¡ ÀüºÎÅÍ ¿ì¸® ¹ÎÁ·¿¡°Ô Ä£±ÙÇÑ Á¸Àç¿´´Ù. ¿¹Àü¿¡´Â °£ÀåÀ» ´ã±Û ¶§ ½¡À» ¶ç¿ì°Å³ª ¾ÆÀ̸¦ ³ºÀ¸¸é ´ë¹®¿¡ °É¾îµÎ¾ú´ø ±ÝÁÙ¿¡ ½¡À» ²È¾Æ µÎ°ï Çß´Ù. ÀÌ´Â À½½ÄÀÇ µ¶À» ¾ø¾Ö°Å³ª Áý ¾ÈÀ¸·Î µé¾î¿À´Â ¾×¿îÀ» ¹°¸®Ä¡ÀÚ´Â Àǹ̿¡¼¿´´Ù.
¾îµð ±×»ÓÀΰ¡, ¾×¿îÀ» ¸·¾Æ Áشٴ ¹Ì½ÅÀûÀÎ ÀÇ¹Ì ¿Ü¿¡µµ ¹æ½À º¸¿Â È¿°ú¸¦ À§ÇØ Áý ÁöÀ» ¶§ Áö¹ÝÀ» ´ÙÁö´Â ±âÃÊ°ø»ç¿¡ ½¡À» »ç¿ëÇϱ⵵ Çß°í, µ¿ÀǺ¸°¨¿¡´Â ±× ¾àÈ¿°¡ ±â·ÏµÉ Á¤µµ´Ù.
½¡ÀÌ º´ÀÇ Ä¡·á ¸ñÀûÀ¸·Î »ç¿ëµÈ °ÍÀº ±â¿øÀü 1550³â°æ ÀÌÁýÆ®¿¡¼ºÎÅÍ´Ù. ±× ÈÄ ±×¸®½ºÀÇ ¸íÀÇ È÷Æ÷Å©¶óÅ×½ºµµ ´ç½Ã ¸ñźÀ» °£ÁúÀ̳ª źÀúº´ µîÀ» Ä¡·áÇÏ´Â µ¥ »ç¿ëÇß´Ù´Â ±â·ÏÀÌ ÀÖ´Ù.
½¡ÀÌ ÀÌó·³ ÀÇÇÐÀûÀ¸·Î È¿°ú°¡ ÀÖ´Â °ÍÀº Á¦Á¶°úÁ¤¿¡¼ ¸¸µé¾îÁø ¹Ì¼¼ÇÑ ±¸¸Û ¶§¹®ÀÌ´Ù. ¼ö¸¹Àº ¹Ì¼¼ ±¸¸Û ¶§¹®¿¡ Ç¥¸éÀûÀÌ ³Ð¾î °¢Á¾ µ¶¼Ò¸¦ »¡¾ÆµéÀÌ´Â °ÍÀÌ´Ù. ½ÇÁ¦ ¾ÆÇÁ¸®Ä« ÀÜÁö¹Ù ¼¶¿¡ »ç´Â ¿ø¼þÀ̵éÀº ½¡À» ¼·ÃëÇÏ¿© ±×µéÀÇ ¸ÔÀÌ¿¡ ÀÖ´Â µ¶¼º ¼ººÐÀ» ÁßȽÃŲ´Ù°í ÇÑ´Ù.
»ýÈ° ¼Ó¿¡¼ ½¡À» ÀÌ¿ëÇÏ´Â ÈçÇÑ ¿¹·Î ¹ä ź ³¿»õ¸¦ ¾ø¾Ö·Á¸é ±ú²ýÇÑ Á¾À̸¦ ¹ä À§¿¡ ¿Ã·Á³õÀº ´ÙÀ½ °Å±â¿¡ ½¡ ÇÑ µÎµ¢À̸¦ ¾ñ°í ¾ó¸¶°£ ¶Ñ²±À» ´Ý¾ÆµÎ¸é ź ³¿»õ°¡ ¾ø¾îÁö´Â °ÍÀ» º¸´õ¶óµµ ½¡ÀÇ ÈíÂø·ÂÀÌ ¾î´À Á¤µµÀÎÁö °¡¸§ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
¹æ¹ý 1 / ½¡°¡·ç¸¦ ±×³É ¸Ô´Â ¹æ¹ý
½¡°¡·ç¸¦ °ö°Ô »¨¾Æ À¯¸®º´¿¡ ´ã¾ÆµÐ´Ù. Àå¿°À̳ª ¼ÓÀÌ °ÅºÏÇÒ ¶§ ÇÏ·ç 1~2ȸ ¸ÔÀ¸¸é ÅëÁõÀÌ »ç¶óÁø´Ù. ½¡Àº ¸ö ¼Ó¿¡ µé¾î°¡ µ¶¼ºÀ» ÈíÂø½ÃÅ°´Â È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. °øº¹ÀÌµç ½Ä»ç ÈÄµç »ó°ü¾øÀÌ Æ¼½ºÇ¬À¸·Î ¹Ý½ºÇ¬¾¿ ¸ÔÀ¸¸é µÈ´Ù. ±×³É ¸Ô±â°¡ Èûµé¸é ¹° ÇÑÄÅ¿¡ ½¡°¡·ç¸¦ ź ÈÄ ½¡°¡·ç°¡ ÄÅ ¹ØÀ¸·Î °¡¶ó¾ÉÀ¸¸é ±× ¹°À» ¸¶½Å´Ù.
¹æ¹ý 2 / ÂòÁú ¹× ¸ñ¿å¿ä¹ý
¸Ô´Â °Í ¿Ü¿¡ ÂòÁúÀ̳ª ¸ñ¿å¿ä¹ý¿¡µµ ½¡À» ÀÌ¿ëÇϸé È¿°úÀûÀÌ´Ù. ·ù¸ÓƼ½º³ª °üÀý¿°, ¿äÅëÀÏ ¶§´Â ½¡°¡·ç ÂòÁúÀ̳ª µå·¹½ÌÀ» ÇÑ´Ù. ½¡À» ÂǼ ¾²´Â ¹æ¹ýÀ¸·Î, 2õµµ ÀÌ»óÀÇ ¿¿¡¼ ±¸¿î ½¡À» Àû´çÇÑ Å©±âÀÇ ÀÚ·ç¿¡ ³Ö°í ÂòÅë¿¡¼ 20ºÐ Á¤µµ Âð´Ù. Â𠽡À» Ÿ¿Ã¿¡ ½Î¼ ¾ÆÇ °÷¿¡ ´ë°í ÀÜ´Ù. µÎÅëÀÌ ÀÖÀ» ¶§´Â ¸ñ µÚ¿¡, ¾ÈÁúȯÀÏ ¶§´Â Á¶±×¸Ä°Ô ¸¸µé¾î ´« À§¿¡ ¿Ã·Á³õ´Â´Ù.
½¡°¡·ç µå·¹½ÌÀº ½¡°¡·ç 4~5Å«¼ú°ú ³ì¸»°¡·ç 1Å«¼úÀ» ¹° ÇÑ ÄÅ¿¡ Àß °³¼ Ç®À» ¾¥µí ²÷¿© °ÅÁî¿¡ 3~4mm µÎ²²·Î °ñ°í·ç Æì¼ ¸¸µç´Ù. º¸Åë 8½Ã°£ÀÌ Áö³ª¸é ±³È¯ÇØÁØ´Ù. ÀÌ·± ¹æ¹ýÀº º¹ÅëÀÌ ½ÉÇÒ ¶§³ª ½ÀÁø ¶Ç´Â ¿°ÁõÀÌ ½ÉÇÑ ºÎÀ§¿¡ ´ëµµ Çصµ È¿°ú¸¦ º¼ ¼ö ÀÖ´Ù.
¹æ¹ý 3 / ¿ÀÀÏ¿¡ ¹ÝÁ×Çؼ »ç¿ëÇϱâ
¿ÀÀÏ¿¡ ¹ÝÁ×Çؼ »ç¿ëÇÑ´Ù. ¿Ã¸®ºêÀ¯¿¡ ½¡°¡·ç¸¦ °ÉÁ×ÇÏ°Ô ¹ÝÁ×ÇÑ´Ù. ÀÌ°ÍÀ» °ÅÁî¿¡ ½Î¼ ¾ÆÇ ºÎÀ§¿¡ ´ë°í Àִ´Ù. ¾ó¸¶°£ Áö³ª¸é ¾ÆÇ ºÎÀ§ÀÇ ¿°ÁõÀÌ »ç¶óÁö´Â °ÍÀ» ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Ù. ¹ÝÁ×ÇÒ ¶§ À¯Ä«¸®Å×½º ¿ÀÀÏÀ» ÇÑ µÎ¹æ¿ï ¼¯À¸¸é ´õ È¿°úÀûÀÌ´Ù.
¹æ¹ý 4 / ½¡°¡·ç °¢ÅÁ¹ý
ÇǷγª ½ºÆ®·¹½º°¡ ½ÉÇÑ ³¯ ȤÀº °¨±â ¸ö»ì ±â¿îÀÌ ÀÖÀ» ¶§¡®½¡°¡·ç °¢ÅÁ¡¯ÀÌ ÁÁ´Ù. °¡·ç 1kgÀ» ´Ù¸®¸¦ ´ã±Û ¼ö ÀÖ´Â Á¤µµÀÇ ¹°Åë¿¡ Ç®¾î ³Ö´Â´Ù. À̶§ ¹°ÀÇ ¿Âµµ´Â 39~40¡É·Î ü¿Âº¸´Ù ¶ß°Å¿î °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ´Ù¸¥ ÇÑ ÂÊ¿¡´Â 14~18¡É Á¤µµÀÇ Âù¹°À» ´ãÀº °°Àº Å©±âÀÇ ¹°ÅëÀ» ÁغñÇÑ´Ù.
ÀÇÀÚ¿¡ ¾É¾Æ ¹°¿¡ Á¾¾Æ¸®±îÁö ´ã±Ù ä 20~40ºÐ µ¿¾È ±×´ë·Î Àִ´Ù. À̶§ ¹«¸ºÎÅÍ »óü´Â ¸öÀÌ ½ÄÁö ¾Êµµ·Ï ´ã¿ä¸¦ µ¤°í ¾óÀ½¹°¿¡ Àû½Å ¹°¼ö°ÇÀ» ¸Ó¸®¿¡ ¾ñ´Â´Ù. ¶ß°Å¿î ¹°¿¡¼ ¾î´Â Á¤µµ ¹ßÀ» ´ã±É´Ù ½ÍÀ¸¸é À̹ø¿¡´Â ÇÑÂÊ¿¡ ¹Ì¸® ÁغñÇØ µÐ ³Ã¼ö¸¦ ´ãÀº ¹°ÅëÀ¸·Î ¹ßÀ» ¿Å±ä´Ù.
ÀÌ·¸°Ô ¹ø°¥¾Æ ¸î Â÷·Ê ÇÑ µÚ »ý¼ö³ª Æ÷µµÁó, µîÀ» ¸¶¼Å ¼öºÐÀ» º¸ÃæÇÑ µÚ Ç« ÀÚ¸é ÇǷΰ¡ ¿ÏÀüÈ÷ Ç®¸®´Â °ÍÀ» °æÇèÇÏ°Ô µÈ´Ù.
½¡Àº Áý¾ÈÀÇ °¢Á¾ ³¿»õ¸¦ ¾ø¾ÖÁØ´Ù
¾Õ¿¡¼µµ ¾ð±ÞÇßÁö¸¸ ½¡¿¡´Â ¹Ì¼¼ÇÏ°Ô ¸¹Àº ±¸¸ÛÀÌ ÀÖ´Ù. Àç·á¿¡ µû¶ó Â÷ÀÌ°¡ ÀÖÁö¸¸ º¸Åë 1g´ç ³»ºÎ Ç¥¸éÀûÀÌ 3¹é§©³ª µÈ´Ù.
ÀÌ·± ±¸¸Û¿¡ ¹Ì»ý¹°ÀÌ »ç´Âµ¥, ÀÌ ¹Ì»ý¹°ÀÌ ½Ç³»ÀÇ ¾ÇÃ볪 À¯ÇØÇÑ ¼¼±ÕÀ» »¡¾Æµé¿© ¾ø¾ÖÁÖ´Â ¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù. µû¶ó¼ ½Å¹ßÀåÀ̳ª ³ÃÀå°í, ÈÀå½Ç °°Àº °÷¿¡ ½¡À» ³õ¾ÆµÎ¸é ³¿»õ¸¦ Á¦°ÅÇÒ ¼ö ÀÖ°í ¼¼±Õµµ ÁÙÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù.
30Æò ±Ô¸ðÀÇ ÁýÀ̶ó¸é 30~50g Á¤µµÀÇ ½¡À̳ª ½¡°¡·ç¸¦ ´ë³ª¹« ¹Ù±¸´Ï³ª Ç׾Ƹ® µî¿¡ ´ã¾Æ ³õÀ¸¸é Å»ÃëÁ¦ÀÇ ¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù. °£ÀåÀ̳ª µÈÀåÀ» ´ã±Û ¶§ ½¡À» ³Ö´Â °Íµµ ¸ðµÎ ÀÌ °°Àº ¿ø¸®¸¦ È°¿ëÇÑ °ÍÀÌ´Ù.
¹°¿¡ ³ÖÀ¸¸é Á¤¼ö±â¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù
½¡À» ¾Ä¾î¼ ¹°º´¿¡ ³Ö¾îµÎ°Å³ª ¹°À» ²úÀÏ ¶§ ½¡À» ³Ö°í ²úÀÌ¸é ¹° ¸ÀÀÌ ÁÁ°í º¯ÁúµÇÁö ¾Ê´Â´Ù. 1ȸ »ç¿ë·®Àº ¹° 1§¤´ç 20~30gÂ¥¸® ½¡ 1~2Å丷ÀÌ ÁÁ´Ù. º¸Åë 10¹ø Á¤µµ °è¼ÓÇؼ »ç¿ëÇÑ µÚ ¸»·Á¼ ´Ù½Ã »ç¿ëÇÑ´Ù. ¹° »Ó ¾Æ´Ï¶ó °úÀÏÀ̳ª ä¼Ò, ½Ò ¾Ä´Â ¹°¿¡ ¸ñźÀ» ³ÖÀº µÚ 10~20ºÐ°£ ±×³É µÎ¸é ³ó¾à ¼ººÐÀ» ¾ø¾Ö´Â µ¥ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù.
À½ÀÌ¿ÂÀ» ¹ß»ý½ÃÄÑ ½Ç³» °ø±â¸¦ Á¤ÈÇÑ´Ù
°ø±â Áß¿¡´Â »ê¼Ò, ¼ö¼Ò, ź¼Ò, Áú¼Ò µî ¿©·¯ ¿ø¼Ò°¡ ÀÖ´Ù. À̵é Áß ¾çÀü±â¸¦ °¡Áø °ÍÀÌ ¸¹´Ù¸é °ø±â°¡ ³ªºü °Ç°¿¡ ÇØ·Ó´Ù. ½¡Àº ÀÌµé ¾çÀü±â¸¦ ÁßȽÃÄÑÁÖ´Â À½ÀÌ¿ÂÀ» ¹ß»ý½ÃŲ´Ù. ¶§¹®¿¡ ½¡µ¢À̸¦ ½Ç³»¿¡ ³õ¾ÆµÎ¸é ½Ç³» °ø±â¸¦ ¸¼°Ô ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ ÄÄÇ»Åͳª TV°°ÀÌ ÀüÀÚÆĸ¦ ¹ß»ý½ÃÅ°´Â °÷ ¿·¿¡ ½¡À» ³õ¾ÆµÎ¸é ÀüÀÚÆĸ¦ Èí¼öÇϱ⵵ ÇÑ´Ù.
½Àµµ Á¶ÀýÀ» ÇØ ¼÷¸éÀ» µ½´Â´Ù
ÃæºÐÈ÷ ÀáÀ» Àä´Âµ¥µµ ¸öÀÌ ¿©±âÀú±â ¾¥½Ã°í °³¿îÇÏÁö ¾ÊÀ» ¶§°¡ ÀÖ´Ù. ÀÌ·± Áõ¼¼´Â ½Ç³» ½Àµµ°¡ ³ôÀ»¼ö·Ï ´õÇÏ´Ù. ÀÌ·² ¶§´Â ½¡°¡·ç¸¦ Á¾ÀÌ¿¡ ½Î¼ º£°³¿¡ ³Ö¾îµÎ¸é ½¡ÀÌ ½Àµµ¸¦ Á¶ÀýÇØÁֹǷΠ¼÷¸éÀ» ÃëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
ÀÌ·± ¿ø¸®¸¦ ÀÌ¿ëÇØ ÀϺΠÅ״ϽºÄÚÆ®³ª °ñÇÁÀå µî¿¡¼ ±âÃÊ°ø»ç¸¦ ÇÒ ¶§ ¼Ò±Ý µî°ú ÇÔ²² ½¡À» ¾²±âµµ ÇÑ´Ù.
°¢Á¾ Áúȯ¿¡ ¾àÀ¸·Î ¾´´Ù
½¡À» ¾àÀ¸·Î ¾µ ¶§´Â ¹°¿¡ Ÿ¼ ¸Ô°Å³ª ±× ¹°À» »óó ºÎÀ§¿¡ ´ë¸é µÈ´Ù. ½Ä¿ëÀ¸·Î ¾µ ¼ö ÀÖ´Â ½¡°¡·ç´Â ¿Ã³¸®ÇÏ´Â µîÀÇ °úÁ¤À» °ÅÃÄ Àå±âº¹¿ëÇصµ ÇØ°¡ ¾øµµ·Ï ¸¸µé¾îÁø °ÍÀÌ´Ù. ¶§¹®¿¡ ±¸ÀÔÇÒ ¶§ ½Ä¿ëÀΰ¡¸¦ Àß È®ÀÎÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ½Ä¿ëÀ¸·Î °¡Àå ¿ì¼öÇÏ°í ºÎÀÛ¿ëÀÌ ¾ø´Â °ÍÀº ¼Ò³ª¹«·Î ¸¸µç ½¡ÀÌ´Ù.
È¿´ÉÀº ´ëüÀûÀ¸·Î µ¶¼Ò·Î ÀÎÇÑ ÅëÁõÀ̳ª ¿°ÁõÀ» ¿ÏȽÃÅ°´Â °ÍÀÌ´Ù. »ïÀ°´ë ÀÌ°æ¼ø ±³¼ö´Â ¡°½¡Àº ÁÖ·Î ¼Òȱâ°è ÁúȯÀ̳ª È£Èí±â°è ÁúȯÀÇ °¨¿° ¹× ÅëÁõ, ¼ÒȺҷ®, ¼³»çÇÒ ¶§ µî¿¡ ¸¹ÀÌ »ç¿ëµÇ°í ÀÖ°í È¿°ú¸¦ ºÃ´Ù´Â »ç¶÷µµ ¸¹´Ù¡±°í ¹àÇß´Ù.
±× ¹Û¿¡µµ ¼÷º¯À» Á¦°ÅÇØÁÖ´Â À弼ôÁ¦ ¿ªÇÒÀ» ÇϹǷΠÀåÀÇ È°µ¿À» ÁÁ°Ô ÇÏ°í, ÀåÀÌ ³ªºü »ý±â´Â µÎÅë µîÀÇ Áõ¼¼¸¦ ¾ø¾ÖÁֱ⵵ ÇÑ´Ù. °¨±â, ÀÎÈÄ¿°, Æíµµ¼±¿°, ¼³»ç, °í¿ µîÀÇ Áõ¼¼¿¡µµ È¿°úÀûÀÌ´Ù. ±×·¯³ª ÀåÆó»öÁõ ȯÀÚ´Â ½¡°¡·ç¸¦ ¸ÔÀ¸¸é ¾È µÈ´Ù.