찬 바람이 불면 몸도 마음도 움츠러들기 쉽다. 특히 ‘동장군’이 기승을 부리면 바깥 생활보다 따뜻한 실내만 찾게 된다. 이 같은 생활습관이 지속되면 운동부족, 밀폐된 생활 그리고 건조한 환경 등으로 인해 독감, 감기, 천식 등을 포함한 호흡기 질환이 쉽게 발생되기도 한다.

하지만 우리 몸은 환경의 변화에 적절한 적응력을 갖고 있기 때문에 아무리 추운 겨울이라도 평소 건강관리만 잘하면 활기찬 생활을 할 수 있다.

여기엔 적절한 영양섭취도 뒤따라야 한다. 경희대학교 동서신의학병원 한방여성건강클리닉 이진무 교수와 함께 겨울철 추위를 이기고 몸을 따뜻하게 해 기운을 차리게 해주는 한방차와 음식에 대해 알아본다.

■따뜻한 차로 추위 이기자

추위를 이기는 차로는 생강소엽차, 계피차, 꿀차, 당귀차, 귤피차 등이 좋다.

생강소엽차에 들어가는 생강은 위장을 따뜻하게 해주며 구역감을 치료하는 효능이 있다. 자소엽은 기의 순환을 원활하게 하며 흑설탕은 비위를 보하고 따뜻하게 하는 효능이 있어 찬바람으로 인한 감기와 이로 인한 소화불량에 효과가 있다. 생강소엽차를 만들려면 생강 6g, 자소엽 3g을 넣고 끓는 물을 부어 우려내고 흑설탕을 넣어 따뜻하게 마시면 된다. 1일 5∼6회 섭취한다.

계피차에 넣는 계피는 계수나무 가지의 껍질로 뜨거운 성질을 가지고 있어 몸이 차고 기운이 약한 사람, 소화기관이 약해 찬 것을 먹으면 배가 아픈 사람에게 좋다. 계피를 생강, 대추, 감초, 인삼 등과 함께 묽게 우려내어 먹으면 더 좋다. 또 수정과로 해먹으면 맛도 좋고 몸도 따뜻해진다.

꿀차는 비타민 B군, 특히 B6가 많아 피부가 거칠어지는 것을 예방하고 몸의 저항성을 높여 상처를 빨리 아물게 하는 효능이 있다. 또 몸에 흡수되기 쉬운 좋은 당질식품으로 속이 차고 위가 약해 소화가 잘 되지 않거나 구역질이 날 때 복용하면 좋다.

당귀는 성질이 따뜻해 몸이 찬 사람에게 피를 만들어 주고 혈액순환을 촉진한다. 차로 끓여 마시면 생리통을 없애 주고 수족냉증을 치료하는 효능이 있다.

겨울에 많이 나는 귤은 껍질을 깨끗이 씻어 가늘게 잘라 말린 후 생강과 같이 끓여 꿀이나 흑설탕을 넣어 마시면 향긋하고 맛도 좋다. 귤껍질은 성질이 따뜻해 소화를 도와주고 기의 순환을 원활하게 하므로 감기기침에 좋다.

음양곽은 성질이 따뜻해 몸이 찬 사람들의 만성기관지염이나 손발이 저리고 찬 증상에 좋을 뿐만 아니라 양기를 돋우어 생식 기능저하에 도움이 된다. 음양곽 4∼12g을 물에 달여 1일 3회 차처럼 복용한다. 또 몸이 찬 사람들의 근육과 뼈를 튼튼하게 하거나 허리나 무릎 아픈 사람들에 좋은 두충, 오가피 등도 겨울철 차로 마시기 좋다.

■성질이 따뜻한 음식이 기 순환을 돕는다

겨울철에는 갓김치와 부추전이 좋다. 갓은 성질이 따뜻해 몸의 기운 순환을 촉진하고 속을 덥게 만들어 주는 성질이 있다. 부추도 양기를 도와 몸을 따뜻하게 하고 피로회복에 도움이 된다. 또 장을 따뜻하게 하므로 설사나 복통을 치료하는 효능이 있어 겨울철 간식으로 먹으면 좋다. 겨울철 보양식으로 추천되는 부추호두볶음은 양기가 부족해 생식기능 저하와 허리 무릎이 차고 아픈 사람에게 좋다. 부추 200g에 호두 50g을 참기름으로 볶으면 된다.

고기로는 양고기와 흑염소고기가 속을 따뜻하게 하고 찬 기운을 없애는 효능이 있다. 특히 위장이 차서 소화가 잘 되지 않고 식욕이 떨어질 때 입맛을 돋우는 작용을 한다. 단, 식욕이 왕성하거나 비만한 사람은 주의해야 한다.

당귀생강양고기국은 속을 덥혀 주고 보양과 찬 기운을 없애 주는 효능이 있다. 양고기에 당귀와 생강을 약 20분의 1 분량 넣어 끓인 뒤 당귀와 생강은 건져 내고 다진 파를 조금 넣어 먹는다.

몸이 안 좋을 때 찾는 죽으로는 호두죽이 좋다. 호두는 신기능이 차고 약해서 오는 요통, 잦은 소변, 기침 등에 효능이 있는데 몸을 보하고 찬기운을 없애는 데도 좋다. 호두 50g에 멥쌀 100g 비율로 죽을 끓이면 된다.