현대인의 성인병 예방을 위한 올바른 식생활 10계명

우리는 어려서 부터 맵고 짠 음식에 길들여져 성인이 되면 더욱 자극적인 음식을 원합니다.

우리나라 사람들이 소화기계 암 발병률이 높은 것은 자극적인 식습관이 원인일 가능성이 가장 큰 것으로 보입니다. 예로 매운 고추에 들어있는  '캡사이신'은 우리 신체에 이점이 많으나, 지나치게 매운 맛으은 소화기계를 자극하고, 소금을 촉매제로 하여 암 인자로 활성화되기 쉽다는 연구 결과가 있습니다.

* 성인병 예방을 위한 올바른 식생활 10계명 

① 하루 20종 이상의 식품을 골고루 먹습니다. 

② 지나치게 뜨거운 음식은 피합니다. 

③ 단백질은 충분히 섭취하되 동물성 단백질의 비중은 50% 이내로 제한합니다 

④ 지방은 하루 섭취 총 열량의 30% 이내로 제한합니다. 

⑤ 식염(소금)은 1일10g 이하로 제한합니다. 

⑥ 우유를 두 잔 정도 매일 마십니다. 

⑦ 태운 음식을 먹지 않습니다 

⑧ 담배는 반드시 끊고, 과음은 피합니다. 

⑨ 야채와 해조류를 충분히 섭취합니다. 

⑩ 백미대신 현미와 잡곡 위주의 식사를 합니다.