감자에 함유되어 있는 사포닌 성분은 위궤양과 염증을 치료하는 효능이 있습니다.

감자는 나트륨을 몸 밖으로 배출해주어 부기를 가라앉히는 효능이 있습니다.

감자에는 신경을 가라앉히고 통증을 억제하는 아트로핀 성분이 있어 햇볕에 탄 피부에 감자팩을 하면 피부를 진정시키고 미백효과가 있습니다.

감자에 함유되어 있는 탄수화물은 다당류로서 급격히 혈당량을 증가시키지 않아 지방으로 저장되는 현상이 거의 없으며 감자에는 섬유질이 풍부하여 포만감을 오랫동안 유지시켜주어 다이어트 식품으로 좋습니다.

감자에는 섬유질이 풍부하게 함유되어 있을뿐 아니라 대장에 이로운 세균의 번식을 도와주는 효능이 있어 장의 연동운동이 활발해져 변비에 좋습니다.