레디쉬 radish
쌍떡잎식물 양귀비목 겨자과의 한해살이 또는 두해살이​​
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유럽 원산이며 뿌리는 무 같으나 훨씬 작고 잎도 작다고 합니다.​​
​2000년 이상 재배하여 왔으나 아직도 원형 그대로 남아있으며 무더운 계절을 제외하고
연중 심을수 있으며 심은 지 3~4주 후에는 수확하여 이용한다고 합니다.​​
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뿌리는 적색.백색.황색 및 자주색 등이며 샐러드 등의 요리에 사용하고
모양은 품종에 따라 다르나 지름 2~ 2.5cm라고 합니다.​​
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수확하지 않고 방치하면 꽃대가 나와 꽃이 피며
식물학상으로는 보통 재배하는 무와 같이 취급한다고 합니다.​​
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레디시 효능
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*변비개선​
식이섬유를 많이 함유하고 있어 변비개선에 탁월한 효능이 있다고 합니다.
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*피부미용
비타민 C와 비타민B.아연 성분이 풍부하게 함유 되어 피부미용에 좋은 효능이 있다고 합니다​
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*항암효과​
비타민C와 안토시아닌 성분을 함유하고 있는데​ 이 성분들은 다양한 암에 우수한 효과를 보인다고 합니다.​
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*심혈관 질환
안토시아닌 성분을 함유하고 있는데 이 성분이 심혈관 질환의 발생을 감소시키는 효능이 있다고 합니다.​
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*빈혈예방
철분을 많이 함유하고 있어 빈혈예방에 좋다고 합니다
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*위장기능 강화
소화가 잘 되는 식품으로 위에 부담감을 덜어주어 위장 기능을 강화하는데 좋다고 합니다.